Carne

Viande

ARICCIA FOOD

Petits saucissons obtenus à partir de la transformation de viande de porc sélectionnée, fabriqués de manière artisanale puis assaisonnés naturellement, de manière à conserver intact leur goût précieux et caractéristique. Le processus de transformation, réalisé principalement pendant la saison hivernale, se caractérise par le choix des viandes découpées, l'utilisation d'assaisonnements, la maturation avec chauffage et humidité contrôlée. Produit soumis à une perte de poids en fonction de la maturation jusqu'à un maximum de 10 % NB En cas de températures élevées, l'expédition pendant les mois d'été est organisée pour garantir une livraison adéquate des produits ; tout retard par rapport aux horaires indiqués sera rapidement communiqué.

Saucisson assaisonné s / gr sucré vide. 250 environ

Petits saucissons obtenus à partir de la transformation de viande de porc sélectionnée, fabriqués de manière artisanale puis assaisonnés naturellement, de manière à conserver intact leur goût précieux et caractéristique. Produit à base de viande de porc. À la coupe, l'odeur aromatique et épicée et la granulométrie fine sont mises en valeur. Produit soumis à une perte de poids en fonction de la maturation jusqu'à un maximum de 10 % NB En cas de températures élevées, l'expédition pendant les mois d'été est organisée pour garantir une livraison adéquate des produits ; tout retard par rapport aux délais généralement indiqués sera rapidement communiqué.

Saucisse assaisonnée TYPE SIENNE s / gr vide. 300 ca (4/5 pièces)

Petits salamis artisanaux avec de délicieux piments forts obtenus à partir de la transformation de viande de porc sélectionnée, artisanalement puis assaisonnée naturellement, afin de conserver leur goût précieux et caractéristique inaltéré. Produit à base de viande de porc. A la coupe, l'odeur aromatique et épicée et la finesse du grain sont mises en valeur. NB En cas de températures élevées, l'expédition pendant les mois d'été est organisée pour assurer une livraison adéquate des produits ; tout retard par rapport aux horaires généralement indiqués sera communiqué rapidement.

Saucisson assaisonné s / vide épicé gr. 250 environ

Pasta Altro

Pâtes

Pasta all’uovo

Pâtes fraîches

Pasta di farro

Pâtes orthographiés

Pasta di grano duro

Pâtes du blé dur

Pasta

AZIENDA AGRICOLA BARBUSCIA

Nos penne rigate de blé dur ont une résistance à la cuisson inégalée, grâce à des matières premières de qualité et un processus de fabrication artisanal lent et soigné dans les détails. Fruit de la rencontre entre tradition et innovation, nos pâtes de blé dur sont élaborées exclusivement avec du blé doré que nous sélectionnons sur les terres de Sicile. L'étirage au bronze et le séchage lent garantissent à nos penne les caractéristiques parfaites pour sublimer tout assaisonnement. Nous vous invitons à associer nos pâtes italiennes de blé dur avec nos sauces et sauces prêtes à l'emploi.

Penne rigate, semoule de blé dur 100% sicilienne, 500g

Tradition et innovation se rencontrent dans nos pâtes, faites exclusivement avec du blé dur, doré, rigoureusement sélectionné parmi les terres fortes et fertiles de la Sicile. L'élément distinctif de qualité est le dessin en bronze, qui de celui-ci il donne une surface rugueuse, permettant une association optimale avec la sauce. Il a une résistance à la cuisson inégalée, garantie par le produit primaire et par un processus artisanal lent et minutieux.

Tagliatelles semoule de blé dur 100% sicilienne

Fusilli de blé dur 100% italien sélectionné. La qualité de nos pâtes se voit et se déguste à l’œil nu. Ces pâtes italiennes au blé dur sont élaborées exclusivement avec du blé dur doré que nous sélectionnons personnellement dans les terres fertiles de notre bien-aimée Sicile. L'étirage au bronze et le séchage lent donnent aux pâtes cette surface rugueuse qui capture tout assaisonnement pour rehausser sa saveur. Nos fusilli de blé dur résistent bien à la cuisson grâce à la qualité des matières premières et de leur transformation. Combinez nos pâtes de blé dur avec les sauces et jus de fruits prêts à l'emploi que nous produisons pour une expérience gustative incroyable.

Fusilli semoule de blé dur 100% sicilienne

Alici & Acciughe

Ali & Anchois

Bottarga

Caviale

Caviar

Pesce Altro

Poisson d'autre

Pesce di acqua dolce

Poisson d'eau douce

Salmone

Saumon

Tonno

Thon

Pesce

Poisson

SOLKY AFFUMICATI E SALATI DI FOIS FERNANDO ANTIOCO

La tarentelle de thon rouge est une coupe délicieuse qui, en plus de ravir le palais, est bonne pour le cœur ; par rapport à d'autres espèces de thon, en effet, il contient 7,6% d'Oméga 3 ; Ses propriétés organoleptiques étaient déjà connues à l'époque des Phéniciens, qui pêchaient et consommaient le thon tarentelle au large de l'île de Sant'Antioco dès 1100 avant JC. Aujourd'hui comme à l'époque, la tarentelle de thon rouge est entièrement transformée à la main à l'aide d'outils mécaniques simples pour sceller les boîtes avant de les soumettre à la stérilisation à la vapeur. Zone de pêche de la FAO : mer Méditerranée 37,1

Tarentello de thon rouge de Corse, 350g

Considérée comme l'une des pièces les plus délicieuses, la ventrèche de thon rouge est moelleuse, hydratée et riche en saveur ; tout simplement irrésistible, au point d'être extrêmement recherché et exporté même au Japon. La ventrèche du thon rouge contient 7,6% d'Oméga 3, contrairement aux autres thons qui atteignent 2,8% ; les Phéniciens connaissaient déjà les qualités et caractéristiques organoleptiques de cet aliment. Notre ventrèche de thon rouge est entièrement travaillée à la main selon des méthodes simples, dont les origines remontent aux anciens Phéniciens ; l'utilisation de machines est prévue exclusivement pour le scellement des caisses et la stérilisation à la vapeur. Zone de pêche de la FAO : mer Méditerranée 37,1

Ventresca de thon rouge de Corse, 350g

La buzzonaglia du thon rouge est obtenue à partir de parties du thon rouge généralement considérées comme moins précieuses, comme la zone autour de la colonne vertébrale et du ventre ; en même temps, il est apprécié pour sa douceur et son goût intense, à tel point qu'il se révèle être un ingrédient exceptionnel pour enrichir les entrées sans dépasser en sel. Pour garantir une qualité maximale et préserver les caractéristiques gustatives et nutritionnelles de la buzzonaglia de thon rouge , sa transformation est entièrement réalisée à la main, avec la seule utilisation de machines de conditionnement et de stérilisation. Zone de pêche de la FAO : Mer Méditerranée 37,1

Thon rouge de Corse Buzzonaglia, 350g

Colomba Salata

Colombe salée

Taralli

Crostini

Pain grillé

Focaccia

Friselle

friselle

Grissini

pain de pain

Pane

Pain

Panettone salato

Panettone salé

Piadine

Piédique

Prodotti da forno altro

Autres produits de boulangerie

Prodotti da forno

Produits de boulangerie

DISTILLERIA G. BERTAGNOLLI

Le panettone artisanal Bertagnolli est le protagoniste royal des vacances de Noël, un authentique joyau gastronomique. L'utilisation de levain et d'ingrédients naturels de la plus haute qualité, ainsi que le dévouement à la tradition artisanale font de ce panettone artisanal un délice unique. La pâte est remplie de délicieux raisins secs et d'une délicieuse crème de Grappa di Moscato Giallo Trentino, créée avec passion par notre distillerie familiale, qui se consacre à la préservation d'un héritage d'excellence depuis 1870. Choisissez le panettone artisanal Bertagnolli pour célébrer Noël dans la tradition italienne authentique.

Panettone artisanal aux raisins secs et crème de grappa Moscato Giallo Trentino, 1kg

ITALIANA BAKERY

Les cantucci Red Velvet sont un délice fabriqué à la main par la boulangerie Don Giovannino, dans le sillage des plus célèbres desserts à base de Red Velvet. Fabriqués selon la tradition classique, ils sont enrichis d'amandes de haute qualité qui donnent un goût riche et un croquant inégalé. Essayez les bienfaits de ces cantucci pour savourer un bon vin de dessert ou simplement pour une douceur croquante pour égayer votre journée. la couleur rouge lui est donnée par un simple colorant rouge naturel à base de betterave.

Cantucci artisanal velours rouge, 200g

Mie grillée : un ingrédient simple, représentatif de la tradition paysanne. Venez découvrir notre chapelure grillée sicilienne , élément incontournable de la cuisine de notre région. Il est obtenu à partir de pain de blé dur râpé, toasté pour obtenir une texture croustillante et une saveur irrésistible. Assaisonnée d'herbes aromatiques méditerranéennes, notre mie grillée apporte une touche d'authenticité à vos plats. Cet ingrédient est parfait pour enrichir les premiers plats et irremplaçable dans les recettes typiques de la cuisine sicilienne, comme les pâtes aux sardines. Avec sa saveur caractéristique et sa texture croquante, il donne à vos plats une touche de tradition.

Mie grillée, 100g

Riso altro

Risotti pronti

Risotti prêt

Riso arborio

Riz arborium

Riso baldo

Riz baldo

Riso basmati

Riz basmati

Riso carnaroli

Riz carnaroli

Riso rosso

riz rouge

Riso selvatico

Riz sauvage

Riso venere

Riz de Vénus

Riso vialone nano

Riz Vialone Nano

Riso

AZIENDA AGRICOLA FERRARIS LUIGI

Risotto à l'oignon rouge De.CO di Breme est préparé avec notre Carnaroli certifié: c'est un risotto qui combine 2 produits de notre bien-aimée Lomellina judicieusement combinés pour mettre en valeur la culture, les coutumes et les traditions de notre territoire, Carnaroli et l'oignon rouge de Brême.

L'oignon rouge de Brême, également connu sous le nom de "La Dolcissima", est la variété particulière d'oignon cultivée dans les environs de la ville de Brême, à Lomellina et donc dans la province de Pavie.

Temps de cuisson : 18-20 minutes. Dosage pour 2/3 personnes.

Produit en promotion spéciale en raison de sa date d'expiration : 30/01/2025.

Risotto aux oignons rouges, 300g

Ce risotto est intense, original, particulier, un vrai délice. Fabriqué avec Carnaroli Classico, il est agrémenté d'orties pour une saveur authentique et authentique. Dégustez-le après 18-20 minutes de cuisson, avec un peu de stracchino en crémage pour un onctueux enivrant. Dosage pour 2/3 personnes.

Produit en promotion spéciale en raison de sa date d'expiration : 26/01/2025.

Risotto à l'Ortie, 300g

Le riz Baldo Classico est un grand riz cristallin créé en 1964, issu du croisement de l'arborio avec la lignée 136. Il est cultivé dans les régions de Vercelli, Novara et Pavia.

Sa caractéristique est son gros grain, qui garantit un excellent équilibre entre une bonne capacité d'absorption des liquides et une faible perte d'amidon.

Les grains sont compacts, gros et allongés, afin de mieux absorber les assaisonnements. Il est obtenu à partir de semences contrôlées et certifiées. Temps de cuisson : 15-16 minutes.

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Riz Baldo Classico, 1kg

Altri Salumi

Autres viandes durcies

Prosciutto cotto

Jambon cuit

Di Parma

Parme

Patanegra

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Prosciutto crudo altro

Autre jambon cru

San Daniele

Prosciutto crudo

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Prosciutto di cinghiale

Jambon sauvage

Salame

Salami

Salsiccia

Saucisse

Soppressata

Réprimé

Speck

Grain

Bresaola

Coppa

tasse

Culatello

Lardo

Saindoux

Nduja

Pancetta

Lard

Porchetta

Porc

Prosciutto affumicato

Jambon fumé

Salumi

Charcuteries

VONTAVON

De l'air pur et non contaminé des Dolomites, naît une tache légère au goût de fumée. Un produit 100% artisanal, traité selon l'ancienne recette du Maso di Famiglia, vieilli pendant au moins sept mois au contact de l'air frais de la montagne. Un grain synonyme d'excellence, adapté à ceux qui recherchent constamment des saveurs raffinées et particulières. NB Pour garantir la livraison d'un produit optimal, les expéditions se font uniquement les lundis et mardis.

Speck Alto Adige IGP, moustache entière 5kg

MANCINI ADRIANA SNC DI CIONI A. & CIONI M.

La Sbriciolona fiorentina est un salami toscan typique produit exclusivement avec du porc maigre strictement italien, haché et haché avec des épices spéciales selon l'ancienne tradition toscane qui prévoit que les graines de fenouil sont les véritables protagonistes de ce produit (car elles sont insérées dans la pâte ). La typicité de ce salami provient de la présence de graines de fenouil dans la pâte, une habitude introduite par les producteurs de salami toscans comme alternative à l'utilisation du poivre. Sans gluten, fourrés dans des boyaux naturels et collés. Conditionnement : vendu en colis de 3 kg.

Florentine Sbriciolona, 3kg

SOCIETA' AGRICOLA MASO DELLO SPECK

Le Speck Traditionnel est produit avec les parties sélectionnées de la cuisse de porc et représente une synthèse parfaite de saveurs, mais aussi d'arômes, typiques de la tradition. C'est un jambon cru légèrement fumé au bois de hêtre et d'un assaisonnement moyen de 7 mois. Le résultat est un produit avec le bon assaisonnement et la bonne consistance, avec un goût délicat qui fait référence aux saveurs typiques de la tradition.

Speck traditionnel, tranche de coeur, 500g

Semi

Graines

Cesti regalo e Confezioni miste

Paniers et paquets de cadeaux mixtes

SERFUNGHI DI CALABRETTA BRUNO

Le coffret dégustation est composé d'un mélange de différents pâtés et préparations pour pâtes ou épices choisis pour vous faire déguster nos produits et par la même occasion vous faire économiser sur le prix des pièces individuelles. Pâté 9x212ml : aubergines, olives vertes, gourmandise, artichauts, tomates séchées, oignon, bruschetta, pâté chartreux, cèpes. Épices 4x156m l : Spaghetti méditerranéens, origan, piment épicé meurtri, fenouil sauvage.

Coffret dégustation, 9x212ml pâté et épices, 4x156ml

VALLE DEL CRATI GROUP

Offrez un cadeau original à Noël ! Nos produits sont tous fabriqués à la main et Made in Italy, sélectionnés et combinés pour offrir une expérience gustative unique avec une saveur entièrement calabraise. Cette combinaison contient notamment diverses excellences gastronomiques : sauces, tartinades, cornichons, pâtes et bien plus encore. Découvrez-les tous en bas de la description. Contenu du coffret cadeau : - Crème Nduja, 180g - Fusilli calabrais, 500g - Crème Tropeana, 180g - Tomates séchées, 290g - Confiture Extra Pomme Limoncella, 200g - Salami aux figues, 250g - Sauce toute prête aux champignons rositi, 280g

Coffret Cadeau de Noël avec 7 Produits

Offrez un cadeau original à Noël ! Si vous recherchez un cadeau savoureux et de qualité, ce coffret est parfait pour satisfaire les palais les plus exigeants. Nos produits sont sélectionnés et fabriqués uniquement avec les meilleurs matériaux calabrais, qui sont combinés et traités, donnant vie à nos excellences gastronomiques, derrière lesquelles se cachent la recherche et l'innovation, sans renoncer aux traditions de notre terre. Contenu du coffret cadeau : - Ricotta fumée, 200g - Salami aux figues, 250g - Piment haché, 180g - Confiture d'oignons, 230g - Tomates séchées, 290g

Aliments