Les produits les plus raffinés de la cuisine du monde se rassemblent pour vous dans une seule table grande. Explorez le meilleur de l'artisanat international et découvrez des ingrédients spéciaux pour des occasions spéciales.

Tout pour une table premium

TRUFFLE WORLD

Huile d'olive extra vierge exquise à la truffe noire précieuse, 100 ml. Pressée à froid avec infusion de véritable truffe noire fraîchement séchée. Cuisinez comme un grand chef, en donnant à vos plats un goût intense et un arôme incomparable avec une pointe de truffe. Délicieux comme condiment pour les entrées à base de pâtes ou de risotto, les soupes de légumineuses, les soupes de légumes, les viandes crues comme le carpaccio et le tartare et les plats principaux à base de viandes grillées comme le steak, le bœuf en tranches, le filet ou les viandes braisées. Poissons grillés ou soupes de poissons.

Huile Evo à la truffe noire précieuse, 100 ml

La truffe… quel meilleur cadeau pour un gourmand ou un amateur de haute cuisine ? Le coffret cadeau Lord Truffle Evo Oil de 100 ml, dans son élégant coffret noir rappelant le précieux emballage d'un parfum, accompagné du livre de recettes assorti, est la solution idéale pour quiconque choisit un cadeau pour surprendre un ami ou un être cher. En plus de rendre les plats spéciaux, cela donne une touche de classe à la table de fête !

Coffret cadeau huile noire coffret cadeau truffe

Huile d'olive extra vierge exquise à la truffe blanche en pack de 100 ml. Pressée à froid avec infusion de véritable truffe blanche fraîchement séchée. Cuisinez comme un grand chef, en donnant à vos plats un goût intense et un arôme incomparable avec une pointe de truffe. Délicieux comme condiment pour les entrées à base de pâtes ou de risotto, les soupes de légumineuses, les soupes de légumes, les viandes crues comme le carpaccio et le tartare, les rôtis et les viandes blanches poêlées, les poissons au four.

Huile d'olive extra vierge à la truffe blanche précieuse

Crème de Vinaigre Balsamique de Modène IGP, enrichie de Truffe Blanche. Cuisinez comme un grand chef, en donnant à vos plats un goût intense et un arôme incomparable avec une pointe de truffe. Exquis pour assaisonner et ajouter une touche de saveur à des plats tels que le risotto, les œufs, les viandes grillées et les légumes. Extraordinaire sur la salade César et le rosbif.

Vinaigre Balsamique de Modène IGP à la Truffe Blanche 100ml

Flocons de Sel de Maldon enrichis de flocons de Précieuse Truffe Blanche. Cuisinez comme un grand chef, en donnant à vos plats un goût intense et un arôme incomparable avec une pointe de truffe. Excellent pour agrémenter les sauces et condiments pour pâtes ou entrées à base de riz.

Flocons de sel de Maldon crus à la truffe blanche italienne 60g

Sel à grains mélangés des salines siciliennes enrichi de fins flocons de truffe noire. Cuisinez comme un grand chef, en donnant à vos plats un goût intense et un arôme incomparable avec une pointe de truffe. Excellent pour agrémenter les condiments des entrées à base de pâtes ou de riz, en particulier dans les préparations à base de sauce à la viande, de légumes, de champignons, de saucisses et de gibier.

Sel des Marais Salants Siciliens à la Truffe Noire Italienne 120g

Agréable jusqu'à l'addiction et l'accoutumance, c'est un assaisonnement savoureux avec un mélange de sel et de truffe noire d'été.

Mélange de truffes et sel

Une touche d'élégance dans les plats : un condiment léger et savoureux, infusé avec les plus grandes quantités de Truffe Noire d'Été. Avec son mélange de notes de chocolat, de noisette et de sous-bois, il est parfait sur tous les plats : des pâtes aux viandes et poissons ; des œufs aux légumes.

Poudre de truffe

Le luxe dans le dressing, Tranches de truffe noire d'été pures et déshydratées, avec du sel noir de Chypre, le tout pour créer un condiment qui n'altère pas la véritable saveur de la truffe, donnant la bonne saveur au plat. Dans l'élégante version en verre ondulé avec broyeur, c'est l'incontournable de tout gourmet respectable !

Truffe d'été en pétales au sel noir de Chypre

La truffe noire fraîche d'été fraîchement récoltée est nettoyée, bouillie et stockée dans son eau de cuisson, en préservant ses caractéristiques organoleptiques d'origine telles que le parfum caractéristique des sous-bois. Récolté uniquement de mai à août, grâce à la conservation en saumure, il peut être dégusté toute l'année, en profitant de sa saveur authentique.

Truffe noire d'été entière, 17g

De délicieuses lamelles de Truffe Noire d'été appelées "Carpaccio", sont produites exclusivement à partir de truffes fraîches de saison. Utilisé pour assaisonner et décorer les premiers plats tels que les tagliatelles, le risotto ou les raviolis, ou pour les seconds plats tels que les rôtis et les viandes braisées ou simplement ajouté à la bruschetta.

Carpaccio de truffe noire d'été, 45g

La truffe pure "Tartare" est composée uniquement de la partie la plus précieuse, un fond du cœur de la truffe noire d'été auquel sont ajoutés de l'huile italienne EVO et du sel. Un produit de haute qualité qui se conserve longtemps et qui conserve intacte la saveur de la truffe fraîchement cueillie

Tartare de truffe noire d'été, 45g

Le classique des classiques, la Tartufata, une délicieuse et savoureuse sauce à base de champignons et de truffe noire d'été. Sa polyvalence permet une utilisation universelle, rendant chaque plat unique et savoureux. Très bon avec des classiques comme les spaghettis, les tortellinis, les gnocchis et le risotto, surtout avec des sauces blanches à la saucisse, au jambon et aux champignons. Il accompagne très bien toutes les viandes rôties et mijotées, il est savoureux dans les hamburgers.

Sauce à la truffe noire, 80g

Une crème veloutée de champignons et de Truffe Bianchetto au goût enveloppant et raffiné. Outre les grands classiques comme les pâtes aux œufs, les raviolis, le risotto et les gnocchis, il se marie très bien avec de la crème et de la béchamel, sur des lasagnes blanches et de la polenta. Avec les plats principaux, il est idéal pour les viandes blanches telles que le poulet, la dinde et le lapin cuits à la poêle ou au four, ce qui rend la fameuse dinde farcie de Thanksgiving spéciale.

Sauce à la truffe blanche, 80g

Crème au fromage savoureuse, délicate et douce, enrichie par la combinaison du roi des truffes, de la truffe blanche précieuse et de la truffe Bianchetto. Incroyable sur les premiers plats italiens classiques tels que les tagliatelles, les tortellonis et les gnocchis. Parfait pour crémer les risottos. Il accompagne très bien les viandes blanches comme la dinde farcie et les poissons rôtis.

Sauce à la truffe royale, 80g

Collection de 3 sauces avec les principaux types de truffes, où il est possible de goûter toute la tradition de la précieuse truffe italienne, rassemblée dans un ensemble pratique. Il est idéal pour le gourmet qui peut résister à tout, sauf à la tentation !

Trio dégustation de sauces à la truffe, 3 x 30g

Pesto génois typique préparé avec un pourcentage élevé de basilic et agrémenté d'une précieuse truffe blanche. Parfait pour assaisonner les entrées à base de pâtes, en particulier les trofie, les fusilli ou les spaghettis.

Pesto génois à la truffe blanche, 80g

Savoureux beurre salé préparé avec du lait italien enrichi à la truffe noire d'été. Conserver hors du réfrigérateur jusqu'à ouverture. Base idéale pour les canapés, pour assaisonner les entrées telles que les fettuccine, les raviolis, les gnocchis ou le risotto.

Beurre de truffe noire, 80g

Doux Miel d'Acacia enrichi de Truffe Noire d'Eté. Une combinaison au goût original et appétissant, idéale pour accompagner une large gamme de fromages semi-affinés et affinés. Parfait pour les canapés et se marie bien avec les fruits secs. Une touche suffit pour rendre les rôtis et les viandes braisées spéciaux.

Miel de truffe noire, 120g

NOVATI

Le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse vieilli pendant 80 mois est un produit fin au goût intense ; de couleur paille et de consistance friable et sèche, même vieilli, il conserve une saveur équilibrée et non épicée. Les Vaches Rouges sont une race bovine qui, grâce à son alimentation naturelle, produit un lait riche en qualités uniques, faisant de ce produit une excellence de la tradition laitière italienne.

Parmigiano Reggiano Vaches rouges âgées de 24 mois, 1kg

Le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse vieilli plus de 30 mois est considéré comme l'un des Parmigianos les mieux vieillis. La couleur jaune paille et la consistance friable et sèche cachent une saveur équilibrée et non épicée. Grâce à une alimentation naturelle, les vaches rouges produisent un lait riche en qualités uniques, qui font du Parmigiano Reggiano de vaches rouges une excellence de la tradition laitière italienne adaptée aux jeunes et aux enfants.

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse âgé de 30+ mois, 1kg

SOCIETA' AGRICOLA EXPLOITATION AGRICOLE F.RES QUENDOZ

Fontina DOP se caractérise par un agréable parfum laiteux, une saveur douce et une texture douce et fondante en bouche.En fonction de la maturation, elle acquiert des notes olfactives et gustatives de plus en plus marquées et convaincantes. Le panier est l'occasion de découvrir ce fromage emblématique dans ses affinages les plus extrêmes. Nous parlons de meules avec jusqu'à 1800 jours de maturation naturelle en cave. Cela reste un produit destiné aux palais les plus exigeants. Les coupes sont destinées aux tranches à l'apéritif ou en fin de repas : vous pourrez déguster notre Fontina vieillie environ 800 jours, 1200 et 1800 jours.

Mélange Fontine AOP avec différents assaisonnements, Mini panier

CRA FORMAGGI ITALIA DI CLAUDIO BUCCELLI

Il Filosofo dérive du grand Salva Cremasco DOP, un incontournable de la maison CRA, affiné pendant au moins 6 mois à partir desquels ce fromage est obtenu en le laissant reposer dans des caisses en bois avec du marc séché. La caractéristique de ce fromage est le fort parfum de vin et de fleurs qui envahit agréablement l'environnement. La saveur est très décisive et persistante et a un arôme fort et élégant d'origine ancienne. NB En cas de températures élevées, l'expédition pendant les mois d'été est organisée pour assurer une livraison adéquate des produits ; tout retard par rapport aux horaires généralement indiqués sera communiqué rapidement.

Salva Cremasco DOP, le Philosophe avec marc séché et fleurs, 1,5kg

SOLKY AFFUMICATI E SALATI DI FOIS FERNANDO ANTIOCO

Considérée comme l'une des parties les plus délicieuses, la ventrèche de thon rouge est douce, hydratée et pleine de saveurs ; tout simplement irrésistible, au point d'être extrêmement recherché et même exporté au Japon. La ventrèche de thon rouge contient 7,6% d'Oméga 3, contrairement aux autres espèces de thon qui atteignent 2,8% ; les Phéniciens connaissaient déjà les qualités et les caractéristiques organoleptiques de cet aliment. Notre ventrèche de thon rouge est entièrement travaillée à la main avec des méthodes simples et archaïques, dont les origines remontent aux anciens Phéniciens ; l'utilisation de machines est uniquement destinée à sceller les boîtes et à les stériliser à la vapeur.

Ventresca de thon rouge de Corse, 350g

La tarentelle de thon rouge est une coupe délicieuse qui, en plus de ravir le palais, est bonne pour le cœur ; comparé à d'autres espèces de thon, en effet, il contient jusqu'à 7,6 % d'Oméga 3 ; ses propriétés organoleptiques étaient déjà connues à l'époque des Phéniciens, qui pêchaient et consommaient le thon tarentelle au large de l'île de Sant'Antioco dès 1100 av. Aujourd'hui comme alors, la tarentelle de thon rouge est travaillée entièrement à la main à l'aide d'outils mécaniques simples pour sceller les boîtes avant de les soumettre à la stérilisation à la vapeur.

Tarentello de thon rouge de Corse, 350g

Le thon rouge courant est parmi les plus appréciés ; sa chair, en effet, est plus ferme, plus savoureuse et plus précieuse car le thon est pêché lorsqu'il est en course pour le frai. En plus d'être un délice pour le palais, le thon rouge contient 7,6 % d'oméga 3, contre 2,8 % pour les autres espèces de thon. Même les Phéniciens, qui débarquèrent sur l'île de Sant'Antioco en 1100 av. J.-C., pêchaient et consommaient le thon rouge pour ses caractéristiques organoleptiques. Comme par le passé, notre thon rouge est transformé entièrement à la main ; les outils mécaniques sont destinés uniquement à sceller et stériliser les boîtes à la vapeur.

Thon rouge de Corse, 350g

AZIENDA AGRICOLA FERRARIS LUIGI

Le riz Riserva Alberona est produit dans les rizières de Mortara, dans la province de Pavie, et est le fer de lance de la production de Cascina Alberona : notre meilleur riz Carnaroli Classico , en quantités limitées, est vieilli pendant 24 mois dans des silos à température contrôlée à l'intérieur du entreprise. De la sélection des meilleurs grains à l'assaisonnement spécial, notre meilleur riz Carnaroli est l'expression maximale de notre travail ; vous remarquerez une meilleure résistance à la cuisson et moins de collant, de manière à augmenter la qualité de votre risotto avec des grains bien décortiqués dans l'assiette et la saveur intense du riz en bouche.

Riz sous vide Carnaroli Classico Riserva, 1kg

AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO

L' huile d'olive extra vierge des Pouilles Gianecchia DOP Collina di Brindisi est une Evo DOP à faible acidité, de couleur vert-jaune et à l'aspect voilé ; l'arôme est fruité, tandis que la saveur est légèrement amère et épicée. Cette huile d'olive extra vierge des Pouilles est multivariétale, obtenue exclusivement à partir d'olives indigènes récoltées au début de la maturation lorsqu'elles passent du vert au noir. Les vendanges sont réalisées à la main avec des vendangeuses mécaniques. Le pressurage a lieu dans les 3-4 heures suivant la récolte pour garantir une qualité maximale. Notre huile d'olive extra vierge proposée à partir du millésime 2021/2022 est excellente à déguster crue sur les bruschettas, les fruits de mer, les pâtes et les salades.

Huile d'olive extra vierge Gianecchia DOP Collina di Brindisi, 750ml

BOSCO D'ORO DI PIERPAOLO STAFFOLANI

Tout le parfum de la truffe noire d'été : truffe noire d'été moulue dans de l'huile d'olive extra vierge.

Truffe noire d'été moulue, Tuber aestivum Vitt. 90g

Tout le parfum de la truffe d'été séchée associée au sel marin.

Sel et truffe, 100g

AZ.AGR.ORO BIANCO DI BERETTA SABINA

Crème douce avec un parfum agréable et une saveur délicate avec des notes de Grana Padano et de truffe blanche. La crème est obtenue à partir de produits de qualité et de truffes fraîches de notre région.

Crème aux truffes blanches, 100g

Le Carpaccio de truffe noire est obtenu à partir de la transformation de truffes fraîches de notre territoire. Des truffes de taille moyenne sont utilisées, adaptées pour obtenir des tranches qui embellissent vos plats.

Carpaccio de truffe noire, 30g

La vinaigrette aromatisée à la truffe blanche est à base d'huile d'olive extra vierge, obtenue par pression à froid des olives, et a une saveur fruitée. La rencontre de cette huile avec la truffe blanche garantit un goût délicat qui rappelle les senteurs de la forêt.

Vinaigrette aromatisée à la truffe blanche, 100ml

La crème de truffe noire se caractérise par un arôme intense et aromatique, avec une saveur typique de truffe noire avec des notes de champignon.

Crème de truffe noire, 80g

La crème de truffe blanche et de cèpes allie l'arôme intense des cèpes aux notes délicates de la précieuse truffe blanche.

Tout pour une table premium

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