Carne

Viande

BRACEVIA A TUTTA PECORA

"Bracevia a tutto pecora" est une entreprise artisanale renommée qui produit des produits traditionnels des Abruzzes. Parmi ses produits les plus authentiques figurent les brochettes classiques des Abruzzes , un plat typique qui enchantera votre palais. Préparés avec savoir-faire et utilisant uniquement des ingrédients de première qualité, ces rôtis de mouton adulte sont un délice authentique apprécié pour sa bonté intemporelle. L'équilibre parfait entre la viande maigre et la saveur succulente du gras fera de chaque bouchée une explosion de saveurs qui saura conquérir votre esprit gourmand. La préparation soignée garantit une viande tendre et succulente, prête à être dégustée en toute occasion.

Brochettes de mouton classiques pour adultes des Abruzzes, 112 pièces

Les délicieux arrosticini des Abruzzes faits à la main sont fabriqués selon l'ancienne tradition qui nécessite une fabrication entièrement artisanale pièce par pièce. Chaque arrosticini fait à la main est une délicatesse composée de trois morceaux de viande maigre, provenant de la cuisse ou de la longe, et de deux couches de graisse noble. Cette combinaison unique d'ingrédients représente la véritable essence de la tradition des Abruzzes , donnant une saveur irrésistible et authentique à chaque bouchée. La qualité est au cœur de notre mission : nos arrosticini des Abruzzes sont exempts de conservateurs, de gluten et de lactose et vous offrent une expérience culinaire authentique et authentique.

Arrosticini des Abruzzes de mouton adulte, fait main, 50pcs

"Bracevia a tutto pecora" fabrique des brochettes de foie artisanales selon une tradition profondément enracinée dans la région des Abruzzes. Chaque kebab est soigneusement sélectionné pour garantir une authenticité et une qualité inégalées. L'association parfaite de saveurs distinctives vous surprendra : quatre morceaux de foie pour une texture et un goût uniques, deux morceaux de graisse noble qui se mélangent délicatement à la viande, lui donnant du moelleux, un morceau de piment frais de saison pour une touche de piquant et un morceau d'oignon pour un arôme caractéristique et délicat. La recette traditionnelle des brochettes de foie des Abruzzes donne vie à ce produit au goût unique et original.

Arrosticini de foie fait à la main des Abruzzes, 30pcs

Pasta Altro

Pâtes

Pasta all’uovo

Pâtes fraîches

Pasta di farro

Pâtes orthographiés

Pasta di grano duro

Pâtes du blé dur

Pasta

ANTICHI MULINI - SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE

Les Malloreddus, également connus sous le nom de gnocchis sardes, sont un classique de la tradition gastronomique sarde. Cette version est élaborée à partir de blé dur cultivé exclusivement en Sardaigne et fabriquée artisanalement avec des matrices en bronze . Un séchage lent – plus de 20 heures à des températures inférieures à 45 °C – préserve au mieux les propriétés nutritionnelles et la texture. Leur forme striée et creuse retient parfaitement les sauces, ce qui les rend idéales pour les sauces riches telles que le ragù de saucisses ou les sauces aux légumes. Fabriqué avec : 100 % semoule de blé dur sarde Format et emballage : malloreddus, pâtes sèches en paquet de 500 g Transformation : artisanale, étirée au bronze, séchage lent (20 heures, <45°)

Malloreddus, pâtes de semoule de blé dur sarde, 500 g

COSMETICAPE DI FRANCESCONI LUCIANO

Les casarecce di ceci sont des pâtes artisanales à base de légumineuses, fabriquées avec de la farine de pois chiches moulue sur pierre, afin de préserver toutes les caractéristiques et les nutriments de la légumineuse.

Le tréfilage au bronze et le séchage lent à basse température confèrent aux pâtes une texture rugueuse et poreuse, idéale pour retenir toutes les sauces.

Fabriqué dans le laboratoire artisanal de Nonna Nene , immergé dans le parc national des Apennins toscans-émiliens à Felina di Castelnovo né Monti, il apporte à la table toute la saveur authentique et véritable des montagnes.

Fabriqué avec : farine de pois chiches 
Format et conditionnement : casarecce, 250 g (3 portions d'environ 80 g) 
Procédés : meulage à la pierre, étirage au bronze, séchage lent 
Origine : Felina de Castelnovo né Monti (RE), Émilie-Romagne

Produit en promotion. À consommer de préférence avant le : 04/10/2026

Pâtes aux pois chiches et aux légumineuses Casarecce, 250g

Les casarecce aux pois sont des pâtes artisanales à base de légumineuses, fabriquées avec de la farine de pois verts moulue sur pierre, préservant ainsi toutes les propriétés et la saveur authentique de la légumineuse.

Le tréfilage au bronze et le séchage lent à basse température garantissent une texture rugueuse et poreuse, idéale pour retenir tout type d'assaisonnement.

Fabriquées dans le laboratoire artisanal Nonna Nene , situé au cœur du parc national des Apennins toscans-émiliens à Felina di Castelnovo né Monti (RE), ces pâtes représentent la combinaison de la tradition, de la nature et de la qualité.

Fabriqué à partir de : farine de pois verts 
Format et conditionnement : casarecce, 250 g (3 portions d'environ 80 g) 
Procédés : meulage à la pierre, étirage au bronze, séchage lent 
Origine : Felina di Castelnovo né Monti (RE), Émilie-Romagne

Produit en promotion. À consommer de préférence avant le : 22/10/2026

Casarecce aux petits pois 250g

Alici & Acciughe

Ali & Anchois

Bottarga

Caviale

Caviar

Pesce Altro

Poisson d'autre

Pesce di acqua dolce

Poisson d'eau douce

Salmone

Saumon

Tonno

Thon

Pesce

Poisson

SOLKY AFFUMICATI E SALATI DI FOIS FERNANDO ANTIOCO

Le thon rouge de Corse est parmi les plus appréciés ; sa viande, en effet, est plus consistante, savoureuse et précieuse car le thon est capturé lorsqu'il est en train de frayer. En plus d'être un délice pour le palais, le thon rouge de Corse contient 7,6 % d'Oméga 3, contre 2,8 % chez les autres espèces de thon. Même les Phéniciens, qui débarquèrent sur l'île de Sant'Antioco en 1100 avant JC, pêchaient et consommaient du thon rouge pour ses caractéristiques organoleptiques. Comme autrefois, notre thon rouge de Corse est entièrement travaillé à la main ; Des outils mécaniques sont fournis uniquement pour sceller et stériliser les boîtes. Zone de pêche de la FAO : Mer Méditerranée 37,1

Thon rouge de Corse, 350g

La tarentelle de thon rouge est une coupe délicieuse qui, en plus de ravir le palais, est bonne pour le cœur ; par rapport à d'autres espèces de thon, en effet, il contient 7,6% d'Oméga 3 ; Ses propriétés organoleptiques étaient déjà connues à l'époque des Phéniciens, qui pêchaient et consommaient le thon tarentelle au large de l'île de Sant'Antioco dès 1100 avant JC. Aujourd'hui comme à l'époque, la tarentelle de thon rouge est entièrement transformée à la main à l'aide d'outils mécaniques simples pour sceller les boîtes avant de les soumettre à la stérilisation à la vapeur. Zone de pêche de la FAO : mer Méditerranée 37,1

Tarentello de thon rouge de Corse, 350g

Considérée comme l'une des pièces les plus délicieuses, la ventrèche de thon rouge est moelleuse, hydratée et riche en saveur ; tout simplement irrésistible, au point d'être extrêmement recherché et exporté même au Japon. La ventrèche du thon rouge contient 7,6% d'Oméga 3, contrairement aux autres thons qui atteignent 2,8% ; les Phéniciens connaissaient déjà les qualités et caractéristiques organoleptiques de cet aliment. Notre ventrèche de thon rouge est entièrement travaillée à la main selon des méthodes simples, dont les origines remontent aux anciens Phéniciens ; l'utilisation de machines est prévue exclusivement pour le scellement des caisses et la stérilisation à la vapeur. Zone de pêche de la FAO : mer Méditerranée 37,1

Ventresca de thon rouge de Corse, 350g

Colomba Salata

Colombe salée

Taralli

Crostini

Pain grillé

Focaccia

Friselle

friselle

Grissini

pain de pain

Pane

Pain

Panettone salato

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Piédique

Prodotti da forno altro

Autres produits de boulangerie

Prodotti da forno

Produits de boulangerie

LE SELEZIONI DEI FRUTTI DEL GRANO

Nos taralli des Pouilles sont un produit de boulangerie salé typique, ils sont fabriqués à la main un à un, sans levure et en utilisant uniquement de l'huile d'olive extra vierge des Pouilles. 
 
Toutes les matières premières de nos tarallini des Pouilles , y compris le fromage et le poivre, sont de la plus haute qualité et proviennent exclusivement de notre territoire régional. 
 
Les taralli des Pouilles au fromage et au poivre sont excellents à tout moment de la journée, pour le déjeuner ou le dîner, et se marient parfaitement avec le vin, les fromages affinés, les viandes et les charcuteries pour agrémenter n'importe quel apéritif.

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Taralli des Pouilles au fromage et au poivre, 250g

Nos tarallini des Pouilles sont un produit de boulangerie savoureux de la région ; ils sont fabriqués à la main un par un, sans levure et en utilisant uniquement de l'huile d'olive extra vierge des Pouilles. 
 
Toutes les matières premières utilisées pour nos taralli des Pouilles sont de la plus haute qualité et proviennent exclusivement de notre territoire régional 
 
Les taralli des Pouilles à l'huile sont excellents à tout moment de la journée, pour le déjeuner, le dîner, à l'apéritif ou comme simple collation.

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Taralli traditionnel des Pouilles, 250g

Taralli typique des Pouilles aux graines de fenouil, fabriqué à la main sans utilisation de levure et avec l'utilisation exclusive d'huile d'olive extra vierge des Pouilles. 
 
Toutes les matières premières utilisées pour produire nos taralli aux graines de fenouil sont de la plus haute qualité et 100% des Pouilles. 
 
Nos taralli des Pouilles en vente en ligne sont excellents à tout moment de la journée ; du déjeuner aux collations, jusqu'aux apéritifs et en accompagnement des dîners les plus délicieux.

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Taralli des Pouilles aux graines de fenouil, 250g

Riso altro

Risotti pronti

Risotti prêt

Riso arborio

Riz arborium

Riso baldo

Riz baldo

Riso basmati

Riz basmati

Riso carnaroli

Riz carnaroli

Riso rosso

riz rouge

Riso selvatico

Riz sauvage

Riso venere

Riz de Vénus

Riso vialone nano

Riz Vialone Nano

Riso

AZIENDA AGRICOLA FERRARIS LUIGI

Riz Vialone Nano fabriqué à la main et disponible en paquets de 1 kg.

C'est une variété très fine de riz semi-fin caractérisé par des grains arrondis, doux et légers, moins granuleux que ceux de Carnaroli et donc choisis par ceux qui aiment les risottos plus fluides et les salades plus douces.

Très riche en amylose, le riz Vialone Nano est considéré comme l'ancêtre du riz à risotto, car il absorbe bien les assaisonnements et a un bon rendement de cuisson.

Produit en promotion. À consommer de préférence avant le : 23/10/2026

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Vialone Nano riz, 1kg

Réservez un voyage culinaire en Vénétie avec le magnifique risotto au radicchio tardif .

Ce plat allie la tradition du riz de Pavie avec le goût des saveurs de la cuisine vénitienne .

Sa couleur rouge intense et sa saveur amère caractéristique en font un véritable délice. Personnalisez-le à votre guise : une pincée de parmesan pour une touche de délicatesse ou une touche audacieuse avec du gorgonzola épicé pour une explosion de saveur.

Surprenez vos invités avec une expérience culinaire unique, où le risotto au radicchio tardif devient le protagoniste absolu. Son arôme irrésistible et son goût enivrant feront assurément le bonheur de votre table.

Produit naturellement sans gluten

Produit en promotion. À consommer de préférence avant le : 30/10/2026

Risotto au Radicchio Tardif, 300g

Risotto à l'oignon rouge De.CO di Breme est préparé avec notre Carnaroli certifié: c'est un risotto qui combine 2 produits de notre bien-aimée Lomellina judicieusement combinés pour mettre en valeur la culture, les coutumes et les traditions de notre territoire, Carnaroli et l'oignon rouge de Brême.

L'oignon rouge de Brême, également connu sous le nom de "La Dolcissima", est la variété particulière d'oignon cultivée dans les environs de la ville de Brême, à Lomellina et donc dans la province de Pavie.

Temps de cuisson : 18-20 minutes. Dosage pour 2/3 personnes.

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Risotto aux oignons rouges, 300g

Altri Salumi

Autres viandes durcies

Prosciutto cotto

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Salumi

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VONTAVON

De l'air pur et non contaminé des Dolomites, naît une tache légère au goût de fumée. Un produit 100% artisanal, traité selon l'ancienne recette du Maso di Famiglia, vieilli pendant au moins sept mois au contact de l'air frais de la montagne. Un grain synonyme d'excellence, adapté à ceux qui recherchent constamment des saveurs raffinées et particulières. NB Pour garantir la livraison d'un produit optimal, les expéditions se font uniquement les lundis et mardis.

Speck Alto Adige IGP, moustache entière 5kg

MANCINI ADRIANA SNC DI CIONI A. & CIONI M.

La Sbriciolona fiorentina est un salami toscan typique produit exclusivement avec du porc maigre strictement italien, haché et haché avec des épices spéciales selon l'ancienne tradition toscane qui prévoit que les graines de fenouil sont les véritables protagonistes de ce produit (car elles sont insérées dans la pâte ). La typicité de ce salami provient de la présence de graines de fenouil dans la pâte, une habitude introduite par les producteurs de salami toscans comme alternative à l'utilisation du poivre. Sans gluten, fourrés dans des boyaux naturels et collés. Conditionnement : vendu en colis de 3 kg.

Florentine Sbriciolona, 3kg

SOCIETA' AGRICOLA MASO DELLO SPECK

Le Speck Traditionnel est produit avec les parties sélectionnées de la cuisse de porc et représente une synthèse parfaite de saveurs, mais aussi d'arômes, typiques de la tradition. C'est un jambon cru légèrement fumé au bois de hêtre et d'un assaisonnement moyen de 7 mois. Le résultat est un produit avec le bon assaisonnement et la bonne consistance, avec un goût délicat qui fait référence aux saveurs typiques de la tradition.

Speck traditionnel, tranche de coeur, 500g

Semi

Graines

CHOCOLATE FOR FAMILY DI MICHELA MANDOLINI

Après la récolte et la fermentation, les fèves de cacao sont séchées au soleil et torréfiées doucement à basse température , afin de préserver au mieux leurs notes aromatiques naturelles. Croquantes et dotées d'une saveur intense, elles constituent une collation pure et énergisante, parfaite pour ceux qui aiment le goût authentique du cacao. Riches en minéraux comme le magnésium, le potassium et le fer, les fèves de cacao sont une source naturelle d'énergie et d'antioxydants. 100 % végétales et sans sucre ajouté, elles constituent une alternative saine et nutritive pour une collation délicieuse.

Fèves de cacao : fèves américaines torréfiées 190 g.

Cesti regalo e Confezioni miste

Paniers et paquets de cadeaux mixtes

GE.FI. SPA

La carte-cadeau Artigiano in Fiera est un chèque-cadeau original et intelligent; la solution idéale pour faire un cadeau toujours le bienvenu. Offrir une carte-cadeau est simple et rapide ; suivez simplement les instructions que vous recevrez par e-mail lors de l'achat. Vous souhaitez faire un cadeau original et apprécié ? Offrez une carte-cadeau Artigiano in Fiera!

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