Carne

Viande

Ariccia Food

Petit salami fabriqué de manière artisanale avec de délicieux piments forts obtenus à partir de la transformation de viande de porc sélectionnée, fabriquée à la main puis assaisonnée naturellement, de manière à conserver son goût précieux et caractéristique inaltéré. Produit à base de porc. A la coupe, l'odeur aromatique et épicée et la finesse du grain sont mises en valeur. A conserver entre 0 et + 4°C en emballage non ouvert. Produit prêt à consommer.

Saucisson assaisonné s / vide épicé gr. 250 environ

Petits salamis obtenus à partir de la transformation de viande de porc sélectionnée, fabriqués à la main puis naturellement assaisonnés, afin de conserver leur goût précieux et caractéristique inaltéré. Produit traditionnel de toutes les provinces du Latium, obtenu à partir de la transformation de porcs nourris à sec. Le processus de transformation, effectué principalement pendant la saison hivernale, se caractérise par le choix du sectionné, par l'utilisation de condiments, assaisonnement avec chauffage et humidité contrôlés.

Saucisson assaisonné s / gr sucré vide. 250 environ

Petits salamis obtenus à partir de la transformation de viande de porc sélectionnée, fabriqués à la main puis naturellement assaisonnés, afin de conserver leur goût précieux et caractéristique inaltéré. Produit à base de porc. A la coupe, l'odeur aromatique et épicée et la finesse du grain sont mises en valeur. A conserver entre 0 et + 4°C en emballage non ouvert. Produit prêt à consommer.

Saucisse assaisonnée TYPE SIENNE s / gr vide. 300 ca (4/5 pièces)

Pasta Altro

Pâtes

Pasta all’uovo

Pâtes fraîches

Pasta di farro

Pâtes orthographiés

Pasta di grano duro

Pâtes du blé dur

Pasta

SOCIETA' AGRICOLA VANGELISTA LUCA DI LUCA VANGELISTA

Les pâtes NOJA' sont produites exclusivement à partir de nos farines de céréales anciennes, créant ainsi une chaîne d'approvisionnement fermée pour garantir une plus grande qualité et un contrôle du produit et des matières premières utilisées, de la récolte dans les champs à la dégustation à table. Nos pâtes sèches sont produites à l'aide d'équipements et de procédés artisanaux, tels que l' ÉTIRAGE AU BRONZE et le SÉCHAGE LENT (de 30 à 36 heures) et à BASSE TEMPÉRATURE. Les tagliatelles sont fabriquées uniquement avec de l'eau et de la farine, sans œufs, et "emboîtées" à la main, pour préserver l'intégrité et les saveurs du produit.

Tagliatelles d'épeautre bio, 250g

AZIENDA AGRICOLA BARBUSCIA

Tradition et innovation se rencontrent dans nos pâtes, faites exclusivement avec du blé dur, doré, rigoureusement sélectionné parmi les terres fortes et fertiles de la Sicile. L'élément distinctif de qualité est le dessin en bronze, qui de celui-ci il donne une surface rugueuse, permettant une association optimale avec la sauce. Il a une résistance à la cuisson inégalée, garantie par le produit primaire et par un processus artisanal lent et minutieux.

Busiata corta; semoule de blé dur 100% sicilienne

Cavatelli semoule de blé dur 100% sicilienne

Alici & Acciughe

Ali & Anchois

Bottarga

Caviale

Caviar

Pesce Altro

Poisson d'autre

Pesce di acqua dolce

Poisson d'eau douce

Salmone

Saumon

Tonno

Thon

Pesce

Poisson

CALABRAITTICA

Autrefois considérée comme un produit médiocre, la 'Nduja di Spilinga est aujourd'hui l'un des ingrédients préférés des chefs du monde entier. La combinaison de filets d'anchois avec Spilinga 'nduja est une nouveauté absolue à Oroazzurro, une recette gastronomique pour les amateurs de produits typiques. Les anchois proviennent exclusivement de nos côtes et tous les ingrédients utilisés sont indigènes.

Filets d'anchois et Spilinga 'nduja, 140g

Filet rustique d'anchois sans arêtes à l'huile d'olive extra vierge biologique en pot de 500g. C'est un produit artisanal qui accorde la plus grande attention à la qualité et à l'origine du poisson. Savoureux et charnu, le filet royal est la meilleure partie des anchois. Appartenant à la famille des poissons bleus, les anchois (ou anchois) ont des propriétés bénéfiques sur notre organisme. En fait, ils sont riches en acides gras oméga 3 et oméga 6, des antioxydants importants qui protègent contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, des protéines, du calcium, du fer, du phosphore et du sélénium.

Filet d'anchois rustique à l'huile d'olive extra vierge biologique, 500g

La boîte de produits Alacce in festa se compose de 2 paquets de filets de sardines Lampedusa au piment dans l'huile biologique EVO, 250g et de 2 paquets de filets de sardines Lampedusa rustiques à l'huile d'olive extra vierge biologique, 250g.

Filet de sardines Lampedusa au piment à l'huile EVO biologique: Filet désossé au piment dans de l'huile d'olive extra vierge biologique, fabriqué à la main selon la recette traditionnelle.

Filet de surlonge rustique de Lampedusa à l'huile d'olive extra vierge biologique, 250g: Filet artisanal sans arêtes à l'huile d'olive extra vierge biologique.

Phoques en fête : filets de sardines à l'huile EVO bio et filets de sardines au piment, 4x250g

Colomba Salata

Colombe salée

Taralli

Crostini

Pain grillé

Focaccia

Friselle

friselle

Grissini

pain de pain

Pane

Pain

Panettone salato

Panettone salé

Piadine

Piédique

Prodotti da forno altro

Autres produits de boulangerie

Prodotti da forno

Produits de boulangerie

le selezioni dei frutti del grano

Produit de boulangerie salé typiquement des Pouilles, nos taralli traditionnels sont faits à la main un par un, sans levure et en utilisant uniquement de l'huile d'olive extra vierge des Pouilles. Toutes les matières premières sont de la plus haute qualité et proviennent exclusivement de notre territoire régional. Les taralli traditionnels sont excellents à tout moment de la journée, pour le déjeuner, le dîner, à l'apéritif ou comme simple collation.

Taralli traditionnel des Pouilles, 250g

Produit de boulangerie salé typique des Pouilles, nos taralli traditionnels aux graines de fenouil sont fabriqués à la main un par un, sans levure et en utilisant uniquement de l'huile d'olive extra vierge des Pouilles.

Toutes les matières premières sont de la plus haute qualité et proviennent exclusivement de notre territoire régional.

Les taralli traditionnels aux graines de fenouil sont excellents à tout moment de la journée, au déjeuner, au dîner, à l'apéritif ou en simple goûter.

Produit en promotion car il expire le 14/04/2022.

Taralli des Pouilles aux graines de fenouil, 250g

Produit de boulangerie salé typiquement des Pouilles, nos taralli de focaccia de Bari sont faits à la main un par un, sans levure et en utilisant uniquement de l'huile d'olive extra vierge des Pouilles.

Toutes les matières premières sont de la plus haute qualité et proviennent exclusivement de notre territoire régional.

Les Taralli alla focaccia de Bari sont excellentes à tout moment de la journée, pour le déjeuner, le dîner, à l'apéritif ou comme simple collation.

Produit à prix réduit car il expire le 13/04/2022.

Tarallo des Pouilles avec focaccia de Bari, 250g

Riso altro

Risotti pronti

Risotti prêt

Riso arborio

Riz arborium

Riso baldo

Riz baldo

Riso basmati

Riz basmati

Riso carnaroli

Riz carnaroli

Riso rosso

riz rouge

Riso selvatico

Riz sauvage

Riso venere

Riz de Vénus

Riso vialone nano

Riz Vialone Nano

Riso

AZIENDA AGRICOLA FERRARIS LUIGI

Apollo Aromatic Rice a les mêmes caractéristiques aromatiques que le Basmati importé du Pakistan. Les grains sont exceptionnellement compacts, gros, allongés avec une petite partie centrale. Ils ont une teneur élevée en amylose proche de 24% de l'amidon total. Le grain allongé et cristallin maintient bien la cuisson, garantissant un excellent équilibre entre absorption de liquide et perte d'amidon.

Riz Aromatique Apollo, 1kg

Le riz Baldo Classico est un grand riz cristallin créé en 1964, issu du croisement de l'arborio avec la lignée 136. Il est cultivé dans les régions de Vercelli, Novara et Pavia. Sa caractéristique est son gros grain, qui garantit un excellent équilibre entre une bonne capacité d'absorption des liquides et une faible perte d'amidon. Les grains sont compacts, gros et allongés, afin de mieux absorber les assaisonnements. Il est obtenu à partir de semences contrôlées et certifiées. Temps de cuisson : 15-16 minutes.

Riz Baldo Classico, 1kg

L'ORTO DI BEATRICE DI PELLE BEATRICE

Le risotto aux fleurs de courgettes est né de l'idée de créer une entrée prête à l'emploi et très savoureuse. Nos fleurs de courgettes sont récoltées le matin alors qu'elles sont encore ouvertes, puis séchées et enfin combinées avec le riz pour créer un produit idéal pour un repas rapide, authentique et invitant en peu de temps. Ce pack contient deux ou trois portions.

Risotto aux fleurs de courgettes, 300g

Altri Salumi

Autres viandes durcies

Prosciutto cotto

Jambon cuit

Di Parma

Parme

Patanegra

Patranegra

Prosciutto crudo altro

Autre jambon cru

San Daniele

Prosciutto crudo

Jambon cru

Prosciutto di cinghiale

Jambon sauvage

Salame

Salami

Salsiccia

Saucisse

Soppressata

Réprimé

Speck

Grain

Bresaola

Coppa

tasse

Culatello

Lardo

Saindoux

Nduja

Pancetta

Lard

Porchetta

Porc

Prosciutto affumicato

Jambon fumé

Salumi

Charcuteries

AZIENDA AGRICOLA GIACCO FERDINANDO

'Nduja est la reine incontestée de la charcuterie calabraise, un produit aux origines modestes mais au goût unique, délicieusement épicé et, après un premier goût, absolument indispensable. Cette merveilleuse saucisse se caractérise par sa texture douce et crémeuse et sa couleur rouge vif due à la forte concentration de piment. Au moulin à huile Giacco, nous le faisons conserver dans notre huile d'olive extra vierge de qualité qui le rend encore plus facilement tartinable et améliore sa conservation.

Nduja à l'huile d'olive extra vierge, Oleificio Giacco, pot de 180g

NDUJA SAN DONATO

Un produit unique, patrimoine culinaire calabrais. 'Nduja est une saucisse à tartiner produite avec les parties grasses du porc (saindoux, bacon, bacon et parures de parties maigres), piment de Calabre et sel. Il est né dans le village de Spilinga et nos artisans respectent strictement la tradition à chaque étape de la production. Après préparation de la farce, on la laisse mûrir entre 60 et 90 jours à l'intérieur même de l'intestin du porc. Le résultat est une charcuterie unique en son genre, avec un caractère fort et décisif mais capable de conquérir le palais au premier goût. Le poids peut varier légèrement.

Spilinga Nduja en boyau naturel, Crespo, 2x380g

Ce sont des salamis faits maison avec de la viande transformée de manière traditionnelle avec un délicieux poivre épicé et assaisonné naturellement, en préservant les précieuses caractéristiques organoleptiques de ce produit authentique. Le goût libère un arôme riche et complexe, qui allie la partie douce et délicate de la viande à la saveur forte et épicée du piment, un mélange d'arômes délicieux et équilibré qui chouchoutera votre palais et celui de vos invités.

Saucisse assaisonnée épicée, 1kg

Semi

Graines

Cesti regalo e Confezioni miste

Paniers et paquets de cadeaux mixtes

Zafferaneto di Corciano di Isabella Bigerna Torcoli

Ce coffret de farines en 6 paquets de 1 kg contient le meilleur de notre production, à savoir : mélange de grains tendres anciens (Verna, Gentil Rosso, Frassineto) type 1, 2 et complet, à la saveur délicate mais persistante ; ancien blé dur Clandestino, Cappelli type 1, granulé complet et semi-complet, avec une saveur pleine, corsée et aromatique. Le faible rendement des céréales anciennes est compensé par le goût unique et incroyable de nos farines, qui vous permettent de redécouvrir les saveurs anciennes du terroir et de la tradition. La sélection rigoureuse des grains et la petite taille des lots de production garantissent toujours un produit d'excellence.

Boîte de farines de blé anciennes, 6x1kg

Chermisi est un pecorino unique, né en infusant des stigmates de safran pur dans du lactosérum. Une union élégante et non triviale, vous obtenez un pecorino délicat et parfumé auquel il est impossible de résister Nous le présentons en combinaison avec notre miel d'acacia au safran, confiture de pomme et safran et confiture épicée. Le safran est de notre production, le pecorino est fabriqué en collaboration avec une laiterie locale, dont les moutons sont élevés et nourris de manière exclusivement naturelle, selon la tradition, amenés au pâturage quotidiennement.

Chermisi : Pecorino au safran, miel et safran et confiture épicée

AZIENDA AGRICOLA ARESTE DI DANIELA SCARPELLINO

Emballage contenant une sélection de confitures et marmelades de notre production : - 1 confiture extra poire et cannelle, 220g - 1 confiture extra figues et myrte, 220g - 1 extra confiture citron et gingembre, 220g - 1 extra confiture oignon rouge, 100g - 1 extra confiture de piment, 100g

Aliments