4 Lait d'Huile d'Olive Extra Vierge Presta Monoculltivar, 5L

Olio Presta Monoculltivar 100% italien est un Evo extrait à froid, avec une faible acidité, de couleur vert clair et de type herbacé fruité moyen, avec des notes épicées et amères d'intensité moyenne. Huile monovariétale obtenue à partir d'olives indigènes de la variété Roggianella, un cultivar présent dans la zone prépollinique de Cosenza et en particulier, dans l'oliveraie de la commune de Mottafollone. Olives récoltées en début de véraison et pressées en cycle biologique continu, quelques heures après la récolte ; huile extraite uniquement à froid pour conserver ses propriétés inchangées.