I am Salvatore De Riso, owner of the Sal DE RISO Costa d'Amalfi srl. I started my professional career in 1988 in a small production workshop in Minori (SA). In these years I have innovative southern pastries, proposing creative and original sweets and leavened. My desserts are considered among Italian excellence because they are only prepared with very high quality ingredients linked to my homeland. For this reason, I received numerous awards and awards at national and international level. Quality and craftsmanship represent the strengths of my company.

SAL DE RISO

Je suis Salvatore De Riso, propriétaire de SAL DE RISO COSTA D'AMALFI srl. J'ai commencé ma carrière professionnelle en 1988 dans un petit atelier de production à Minori (SA). Ces dernières années, j'ai innové la pâtisserie du sud en proposant des confiseries et des produits au levain créatifs et originaux. Mes desserts sont considérés parmi les excellences italiennes car ils sont préparés uniquement avec des ingrédients de la plus haute qualité liés à ma patrie. Pour cette raison, j'ai reçu de nombreux honneurs et récompenses à l'échelle nationale et internationale. Qualité et savoir-faire sont les points forts de mon entreprise.

The secret of the goodness of Terra Siciliae products resides in their authenticity, thanks to trusted suppliers within the territory. The Sicilian terrain selections, sweet or savory, are also the result of a careful research work aimed at ensuring the quality of each food at every stage of preparation. Taste Terra Siciliae products means starting a wonderful journey to discover colors, flavors and aromas of Sicily. It will be enough you to close your eyes to find yourself ideally in front of a wonderful glimpse island, representative of a beauty that has no equal anywhere else.

Terra Siciliae

Le secret de la bonté des produits Terra Siciliae réside dans leur authenticité, grâce à des fournisseurs de confiance opérant sur le territoire. Les sélections Terra Siciliae, sucrées ou salées, sont également le résultat d'une recherche minutieuse visant à garantir la qualité de chaque aliment à chaque étape de sa préparation. Déguster les produits Terra Siciliae, c'est commencer un merveilleux voyage à la découverte des couleurs, des saveurs et des arômes de la Sicile. En effet, il suffit de fermer les yeux pour se retrouver idéalement face à un magnifique aperçu de l'île, représentatif d'une beauté inégalée.

The tradition of the leavened ""Vezzoli"" was born in 1920 and is handed down from three generations. After years of research the mother yeast was born that still today comes, through minutian care, refreshed and used for the great leavened of Italo Vezzoli. The same treatments are also applied to the selection of raw materials. The result of a slow leavening of over 36 hours gives lightness to our panettone, the pronounced alveoli are the testimony. We are a crafted reality where the Master's Master's Hand is fundamental, every step is cared for by careful and vigilant hands that enclose this fantastic product starting from the first lights of dawn.

ITALO VEZZOLI

La tradition des produits au levain « Vezzoli » est née en 1920 et se transmet depuis trois générations. Après des années de recherche, est née la levure mère qui est encore aujourd'hui, grâce à un soin méticuleux, rafraîchie et utilisée pour les grands produits au levain d'Italo Vezzoli. Le même soin est également appliqué à la sélection des matières premières. Le résultat d'un levage lent de plus de 36 heures donne de la légèreté à notre panettone, les alvéoles prononcées en sont la preuve. Nous sommes une réalité artisanale où la main du pâtissier est essentielle, chaque étape est prise en charge par des mains soigneuses et vigilantes qui prennent soin de ce produit fantastique dès les premières lueurs de l'aube.

Bonsicilia jams are among the most sought after by demanding consumers. The jam is a simple product that is realized with a few ingredients: fruit, sugar and natural pectin. It is the quality of the raw materials that makes the difference and also the quantity, in fact in the Bonsicilia jams the percentage of the fruit used never drops below 70%. The result is an absolutely natural jam that is distinguished by the absolute superiority of the taste and for the intensity of the perfume. All the Bonsicilia jams, a laborious company in Acireale in the province of Catania, are like homemade and are obtained only using the typical citrus fruits of Sicily: red oranges, loving oranges, lemons and mandarins; Collected in the day at the right degree of maturation and brought to the company. Here are carefully selected, washed and immediately placed in progress. It is in Sicily, moreover, that the best oranges are produced.

BON SICILIA

In Losta, in the heart of the Cilento National Park, over 40 years ago, Rosetta Lembo founded his pastry, the wheel, transforming a passion, that for the desserts and for the gastronomic traditions of his family, into a job. We are in Cilento, home of Parmenides and Zenone, a land, alive, which tells of philosophy and love, with words just whispered: love for traditions, for ancient recipes, for the genuine products of this lush land, the same, identical, authenticity that you will find the wheel in the products. We use French butter, white figs of Cilento, Sicilian pistachios, raw materials, therefore, of great quality. And again, manual processing, absence of preservatives and synthesis aromas, long leavening, these are the secrets of the panettone the wheel.

Pasticceria La Ruota

CERERE FATTORE SICULO

DOLCI E SALATI

I am Simone Bortolus and along with my brother Marco, after years of adventures, in 2012 we managed to open Sweetwear pastry. We are a team composed of young boys, we focus on the quality of the artisan product starting from the raw material before chosen. We try to enhance the products of our territory with special combinations like our salted panettone, but we are also dynamic in continuous search for new processing techniques. Strength of strength are the leavened, strictly with natural yeast, from panettone to doves, both sweets and salted, the brioches for breakfast, guban and many other products.

Pasticceria Dolcevita

Peu de produits de Noël tels que Panettone. De la panettone milanaise la plus classique à la panettone la plus élaborée du sud de l'Italie, tout le pays est à la maison et apporte les saveurs de la fête à la table. Découvrez les desserts de Noël les plus bons et acclamés.

La meilleure sélection de panettone

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