Soc. Agricola Bittarelli Patrizio e Figli

Connu comme « le riz du lac », le haricot Trasimène (Vigna unguiculata) trouve ses origines en Afrique. Ayant atteint le bassin du lac Trasimène grâce au commerce maritime, elle a trouvé ici les sols humides idéaux pour la croissance d'un produit d'excellente qualité. Considéré comme effectivement éteint, il a été récupéré grâce au travail patient de certains agriculteurs, à l'intervention de la Communauté de Montagne "Monti del Trasimeno" et de la Commune de Casigliane del Lago. En bouche, il se distingue par sa délicatesse caractéristique, tendant vers le sucré, avec des notes herbacées prononcées. La peau est fine et douce, tandis que la consistance de la pulpe est fine.

Haricot Trasimène BIO monochromatique, Vegan, 250g

Connu comme "le riz du lac", le haricot Trasimène (Vigna unguiculata) a ses origines en Afrique. Arrivé dans le bassin du lac Trasimène grâce au commerce maritime, il a trouvé ici les sols humides idéaux pour la croissance d'un produit d'excellente qualité. Considéré comme effectivement éteint, il a été récupéré grâce au travail patient de certains agriculteurs, à l'intervention de la Communauté de Montagne "Monti del Trasimeno" et de la Commune de Casigliane del Lago. En bouche, il se distingue par sa délicatesse caractéristique, tendant vers le sucré, avec des notes herbacées prononcées. La peau est fine et douce, tandis que la consistance de la pulpe est fine.

Haricot Trasimène BIO monochromatique, Vegan, 500g

Les Cicerchie sont des légumineuses anciennes cultivées depuis l'Antiquité. Peu grasses, elles se distinguent par leur forte teneur en protéines, au point d'être considérées comme la viande des pauvres. Nos pois gourmands BIO sont un produit entièrement végétalien qui se déguste aussi bien accompagné d'herbes aromatiques que dans des soupes de céréales ou en accompagnement de plats principaux. Le goût sucré les rend particulièrement adaptés pour une utilisation dans des soupes avec des oignons, du chou ou des herbes aromatiques telles que le thym et l'estragon.

Cicerchie BIO, Végétalien, 500g

Cultivés dans les environs du lac Trasimène, ces pois chiches nationaux ont une saveur distinctive; ils sont faciles à cuisiner et ont une peau extérieure fine, presque imperceptible. Cultivées selon le régime BIO, elles sont un produit vegan qui libère toute sa saveur dans les soupes ou naturellement, accompagnées d'herbes aromatiques.

Petits pois chiches bio nationaux, vegan, 500g

La soupe Insolite est née de toutes nos cultures de légumineuses et de céréales, un plat délicat et complet, conçu pour être préparé facilement pour donner toute la saveur de notre terre. Nos soupes représentent un mélange parfait d'ingrédients recommandés par le régime méditerranéen.

L'Insolite Soupe, Vegan, 570g

Ce produit exceptionnel est fabriqué en collaboration avec la coopérative sociale d'agroforesterie Onlus de type B, Demetra, sans aucun type de conservateur artificiel. C'est un produit simple, authentique et au goût agréable qui peut être utilisé le matin et l'après-midi pour enrichir le petit-déjeuner ou les collations.

SOCIETA' AGRICOLA BITTARELLI