SALUMI ARTIGIANALI MARGHERITA FURINA
Salami à la pistache, 300g
Salami à la pistache, 300g
Le salami à la pistache est obtenu à partir des parties les plus nobles de la cuisse de porc, le privant de ses nerfs et n'est coupé qu'avec la technique dite de la « pointe du couteau ». La partie grasse, n'excédant pas 20 %, est coupée en petits cubes, pour être amalgamée à la pâte. Les ingrédients utilisés pour la production de ce salami sont : sel, piment, vin rouge Bivongi DOC et Bronte Pistache DOP. L'assaisonnement dure une quarantaine de jours. Après affinage, le salami est lavé avec le célèbre vin Bivongi Rosso DOC et mis à sécher pendant 24 heures avant d'être emballé et mis sous vide.
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SALUMI ARTIGIANALI MARGHERITA FURINA
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DESCRIPTIONLe salami à la pistache est obtenu à partir des parties les plus nobles de la cuisse de porc, le privant de ses nerfs et n'est coupé qu'avec la technique dite de la « pointe du couteau ». La partie grasse, n'excédant pas 20 %, est coupée en petits cubes, pour être amalgamée à la pâte. Les ingrédients utilisés pour la production de ce salami sont : sel, piment, vin rouge Bivongi DOC et Bronte Pistache DOP. L'assaisonnement dure une quarantaine de jours. Après affinage, le salami est lavé avec le célèbre vin Bivongi Rosso DOC et mis à sécher pendant 24 heures avant d'être emballé et mis sous vide.
Le salami à la pistache est obtenu à partir des parties les plus nobles de la cuisse de porc, le privant de ses nerfs et n'est coupé qu'avec la technique dite de la « pointe du couteau ». La partie grasse, n'excédant pas 20 %, est coupée en petits cubes, pour être amalgamée à la pâte. Les ingrédients utilisés pour la production de ce salami sont : sel, piment, vin rouge Bivongi DOC et Bronte Pistache DOP. L'assaisonnement dure une quarantaine de jours. Après affinage, le salami est lavé avec le célèbre vin Bivongi Rosso DOC et mis à sécher pendant 24 heures avant d'être emballé et mis sous vide.
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• Sans conservateur
• Viande lavée et coupée exclusivement à la main
• Utilisation de Bronte Pistache DOP
Ce produit n'est pas un médicament. Les informations fournies ici sont de nature générale et à des fins purement informatives, ils ne peuvent en aucun cas remplacer les conseils du médecin.
FORCES• Sans conservateur
• Viande lavée et coupée exclusivement à la main
• Utilisation de Bronte Pistache DOP
Ingretistes90% porc, sel, piment doux et épicé, 4% Pistache DOP de Bronte.
Table nutritionnelleValeur énergétique : 1872kJ / 452KCal Lipides : 38,6g dont saturés 18g Glucides : 1,2g dont sucres 1,2g Protéines : 24,9g Sel : 2,5g
Conseils d'utilisationTranchez et servez !
Mode de stockageConserver dans un endroit frais et sec.
Ce produit n'est pas un médicament. Les informations fournies ici sont de nature générale et à des fins purement informatives, ils ne peuvent en aucun cas remplacer les conseils du médecin.
Artigiano in Fiera obtenue le Certification d'or
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Produzione Artigianale Salumi di Margherita Furina
Région: Calabre
Le salami à la pistache est obtenu à partir des parties les plus nobles de la cuisse de porc, le privant de ses nerfs et n'est coupé qu'avec la technique dite de la « pointe du couteau ». La partie grasse, n'excédant pas 20 %, est coupée en petits cubes, pour être amalgamée à la pâte. Les ingrédients utilisés pour la production de ce salami sont : sel, piment, vin rouge Bivongi DOC et Bronte Pistache DOP. L'assaisonnement dure une quarantaine de jours. Après affinage, le salami est lavé avec le célèbre vin Bivongi Rosso DOC et mis à sécher pendant 24 heures avant d'être emballé et mis sous vide.