SOCIETA' AGRICOLA EXPLOITATION AGRICOLE F.RES QUENDOZ

Le fromage Fontina Vallée d'Aoste est produit à chaque traite à partir du lait cru entier de vaches de race strictement valdôtaine et affinées pendant au moins 3 mois. Le résultat est une croûte compacte, fine et marron clair, et une pâte mi-cuite, élastique et fondante. Adaptée aux palais les plus simples, notre fontina DOP est produite dans des alpages jusqu'à 2000 mètres d'altitude. NB En cas de températures élevées, l'expédition pendant les mois d'été est organisée pour garantir une livraison adéquate des produits ; tout retard par rapport aux délais généralement indiqués sera rapidement communiqué.

Fontina DOP d'alpages 2000m, 500 g

Notre Fontina DOP d'altitude est produite dans des alpages jusqu'à 2600 mètres d'altitude. Ici, les vaches paissent librement sur une herbe plus clairsemée et riche en Oméga-3 et Oméga-6 avant d'être traites à la main. Seulement 100 g de produit couvrent un pourcentage important de l'apport quotidien recommandé en vitamine A, calcium et phosphore. NB En cas de températures élevées, l'expédition pendant les mois d'été est organisée pour garantir une livraison adéquate des produits ; tout retard par rapport aux délais généralement indiqués sera rapidement communiqué.

Fromage vieilli 500 jours en altitude, 300g

Si la fontine DOP est aujourd'hui un produit emblématique de la Vallée d'Aoste, notre fontine d'altitude affiné 500 jours en est l'expression maximale. Sa saveur plus intense et pénétrante épouse parfaitement les palais les plus exigeants. Seulement 100g de produit couvrent un pourcentage important de la dose journalière recommandée pour l'apport en vitamine A, calcium et phosphore. NB En cas de températures élevées, l'expédition pendant les mois d'été est organisée pour assurer une livraison adéquate des produits ; tout retard par rapport aux horaires généralement indiqués sera communiqué rapidement.

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