FRISA DI CALABRIA

Ces friselles de réglisse artisanales allient tradition et créativité calabraises, offrant un goût authentique et un caractère affirmé. Fabriqués avec de la farine de blé tendre de type 0 , du levain et de la levure de bière, ils sont enrichis de réglisse en poudre Amarelli , une spécialité locale réputée pour sa production historique. La double cuisson garantit une texture parfumée, tandis que l'arôme légèrement balsamique les rend parfaits pour ceux qui aiment les saveurs originales et insolites. Fabriqué avec : farine de blé tendre de type 0 Format et conditionnement : friselle artisanale croustillante, pot de 300 g Préparation : pâte au levain et à la levure de bière, double cuisson au four

Nadia, réglisse frisée

Cette frisella artisanale célèbre les saveurs authentiques du Sud, alliant la délicatesse de la farine de blé tendre de type 0 à la note intense du poivron crusco de Calabre , séché et émietté naturellement pour préserver son arôme et sa couleur. Le levain et la double cuisson traditionnelle lui confèrent une texture croustillante et légère, ce qui la rend idéale pour ceux qui aiment les saveurs prononcées profondément ancrées dans la tradition méditerranéenne. Fabriqué avec : farine de blé tendre de type 0 Format et conditionnement : barquette de 300 g de friselles artisanales croustillantes Préparation : pâte au levain et à la levure de bière, aromatisée au poivre crusco, double cuisson

Elena, frisa au poivron Crusco de Calabre

Cette frisella artisanale allie la tradition boulangère calabraise à une touche contemporaine grâce au curcuma séché, qui lui confère une couleur intense et des notes chaudes et épicées. La pâte, composée de farine de blé tendre de type 0 , de levain et de levure de bière, est enrichie de graines de tournesol et de chia , qui lui confèrent du croquant et un profil aromatique riche et naturel. La double cuisson lui confère un parfum et une consistance équilibrée, parfaits pour ceux qui apprécient les saveurs simples mais distinctives. Fabriqué avec : farine de blé tendre de type 0 Format et conditionnement : barquette de 300 g de friselles artisanales croustillantes Préparation : pâte au levain et à la levure de bière, arôme de curcuma, double cuisson

Carmela, frisa alla Curcuma

Cette frisella artisanale allie simplicité et caractère grâce à l'utilisation de farine de blé tendre de type 0 et de levain , qui lui confèrent un parfum naturel et une texture rustique mais agréable en bouche. L'ajout d' oignon séché , réduit en poudre conformément à l'étiquette, libère un arôme intense et une saveur prononcée, avec des nuances sucrées et légèrement caramélisées. Une fidèle réinterprétation de la tradition méditerranéenne, idéale pour ceux qui aiment les saveurs authentiques et variées. Fabriqué avec : farine de blé tendre de type 0 Format et conditionnement : friselles croustillantes en barquette de 300 g Préparation : pâte au levain et à la levure de bière, aromatisée à l’oignon séché, double cuisson

Gilda, oignon frit

La frisella artisanale de Francesca est fabriquée à partir d'un riche mélange naturel : farine de blé tendre de type 0 , 72 % de céréales complètes et levain, pour un parfum authentique et une texture rustique. La présence de céréales noires, un mélange de son de blé, d'orge, de seigle, de maïs, de graines de lin, de sésame, de millet, de tournesol, de flocons d'avoine et de malt d'orge, lui confère un arôme intense et une couleur sombre caractéristique. Croquante et savoureuse, cette frisella possède un caractère affirmé, parfait pour ceux qui apprécient les saveurs naturelles profondément ancrées dans la tradition des céréales anciennes. Fabriqué avec : de la farine de blé tendre de type 0 et un mélange de céréales Format et conditionnement : friselle artisanale foncée, pot de 300 g Préparation : pâte au levain et à la levure de bière, double cuisson

Francesca, friselle de maïs noir

Laura Frisella exprime une douceur naturelle et un caractère authentique grâce à la présence de miel de châtaignier et de pollen d'abeille , qui enrichissent la pâte d'arômes intenses et de nuances aromatiques uniques. Fabriqué à partir de farine de blé tendre de type 0 , de levain et de levure de bière, il est confectionné artisanalement pour préserver son parfum, son croquant et sa texture agréablement rustique. La saveur prononcée du miel de châtaignier lui confère une note légèrement amère et enveloppante, ce qui le rend parfait pour ceux qui aiment les saveurs authentiques et riches en caractère. Fabriqué avec : farine de blé tendre de type 0 Format et conditionnement : friselle artisanale en pot de 300 g Préparation : pâte au levain et à la levure de bière, miel et pollen de châtaignier, double cuisson

Laura, friselle au miel

La Frisella Pina est la version la plus simple et traditionnelle de ce grand classique du pain du sud de l'Italie. Fabriquée avec de la farine de blé tendre de type 0 , du levain et de la levure de bière, elle offre une consistance légère et parfumée qui met en valeur la simplicité des ingrédients. La double cuisson et la transformation artisanale lui confèrent un croustillant et une saveur pure et naturelle, parfaits pour ceux qui recherchent une base polyvalente pouvant être interprétée de mille façons. Fabriqué avec : farine de blé tendre de type 0 Format et conditionnement : friselle artisanale en pot de 300 g Préparation : pâte au levain et à la levure de bière, double cuisson

Pina, frise classique 

La Caterina frisella est née d'une recette simple et équilibrée, préparée avec de la farine de blé tendre de type 0 , du semoule de soja et du levain, pour un parfum naturel et une consistance légère mais savoureuse. Le soja confère au produit de délicates notes grillées, enrichissant son profil aromatique sans en alourdir le goût. Une frisella polyvalente, idéale pour ceux qui aiment les saveurs simples et authentiques, parfaite pour les combinaisons sucrées et salées. Fabriqué avec : farine de blé tendre de type 0 et semoule de soja Format et conditionnement : barquette de 300 g de friselles artisanales croustillantes Préparation : pâte au levain et à la levure de bière, double cuisson

Caterina, je suis frisa

La frisella Giusy interprète la tradition de manière simple et authentique, grâce à une pâte composée principalement de farine complète , travaillée avec un petit pourcentage de farine de blé tendre de type 0 pour obtenir une consistance équilibrée. La présence de levain et de malt d'orge confère à la frisella un parfum naturel et un caractère rustique, tandis que la fabrication artisanale garantit un croustillant et une saveur riche, typiques des produits à base de céréales complètes. Une frisella à la structure compacte et à l'arôme puissant, idéale pour ceux qui aiment les saveurs authentiques et variées. Fabriqué avec : de la farine complète et de la farine de blé tendre de type 0 Format et conditionnement : friselles complètes en barquette de 300 g Préparation : pâte au levain et à la levure de bière, double cuisson