ALIMENTARI FAZARI DI FAZARI GIUSEPPE E DANIELE

La meilleure bresaola artisanale naît au cœur de la Valchiavenna, connue sous le nom de « Brisaola » dans le dialecte local. La brisaola Fazari, dans la coupe brisaoletta , est le compagnon idéal de vos repas en famille. Convient également à la consommation quotidienne, cette charcuterie enchante par son arôme délicat et son goût frais. Attention : pour garantir une livraison d'un produit optimal, les expéditions s'effectuent uniquement les lundis et mardis. A noter : Pour garantir une qualité maximale, les produits Fazari sont disponibles de septembre à juin , évitant ainsi les périodes les plus chaudes de l'année.

Bresaola artigianale Fazari taglio brisaoletta, 1,2 kg

La " brisaola " est née au XIVe siècle sur les terres de Valchiavenna, évoluant au fil du temps et se transformant en la désormais célèbre bresaola que nous connaissons tous. L'extraordinaire bresaola artisanale Fazari , dans sa coupe en pointe , est la coupe la plus délicieuse de la cuisse de bœuf. Après un traitement minutieux et une courte maturation, cette coupe se transforme en une gourmandise au cœur tendre. Attention : pour garantir une livraison d'un produit optimal, les expéditions s'effectuent uniquement les lundis et mardis. A noter : Pour garantir une qualité maximale, les produits Fazari sont disponibles de septembre à juin , évitant ainsi les périodes les plus chaudes de l'année.

Artisan Bresaola Fazari coupe pointe de la hanche, 3,3kg

Peu de gens savent que la bresaola traditionnelle est l'évolution d'un produit de Valchiavenna qui remonte au 14ème siècle : la brisaola ! La meilleure bresaola artisanale Fazari , dans la coupe Slinzega, est une charcuterie au caractère audacieux et distinctif, avec presque aucune teneur en matières grasses ; sa forme allongée en fait l'un des trésors les plus convoités du paysage lombard. Attention : pour garantir une livraison d'un produit optimal, les expéditions s'effectuent uniquement les lundis et mardis. A noter : Pour garantir une qualité maximale, les produits Fazari sont disponibles de septembre à juin , évitant ainsi les périodes les plus chaudes de l'année.

Bresaola Fazari maison coupe slinzega, 600g

Notre « brisaola » est obtenue à partir de bœuf soigneusement épicé avec du poivre noir, des baies de genièvre, de l'ail et des feuilles de laurier et séché ; c'est une véritable spécialité de Valchiavenna. Notre meilleure bresaola artisanale Fazari , en coupe inférieure, est obtenue à partir de la partie la plus fine de la cuisse de bœuf. Grâce à un processus de fabrication et une courte maturation, il se transforme en un délice pour le palais. Attention : pour garantir une livraison d'un produit optimal, les expéditions s'effectuent uniquement les lundis et mardis. A noter : Pour garantir une qualité maximale, les produits Fazari sont disponibles de septembre à juin , évitant ainsi les périodes les plus chaudes de l'année.

BRISAOLA FAZARI