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SALUMI ARTIGIANALI MARGHERITA FURINA
Soppressata, 400g
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Soppressata, 400g
C'est la charcuterie par excellence de la tradition bivonge et calabraise en général. Seules les parties les plus nobles de la cuisse de porc sont choisies, dépourvues de nerfs et coupées en petits morceaux au couteau. Les produits traditionnels sont élaborés uniquement à partir d'ingrédients aromatiques naturels : sel, piment, épices et vin rouge Bivongi DOC. L'assaisonnement naturel dure une cinquantaine de jours. Après vieillissement, la Soppressata est lavée avec le vin local, le célèbre Bivongi Rosso DOC, et mise à sécher pendant 24 heures avant d'effectuer son dernier et long passage qui durera trois/quatre mois dans de l'huile d'olive extra vierge.
Sku: 30579-70081
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SALUMI ARTIGIANALI MARGHERITA FURINA
DESCRIPTION
C'est la charcuterie par excellence de la tradition bivonge et calabraise en général. Seules les parties les plus nobles de la cuisse de porc sont choisies, dépourvues de nerfs et coupées en petits morceaux au couteau. Les produits traditionnels sont élaborés uniquement à partir d'ingrédients aromatiques naturels : sel, piment, épices et vin rouge Bivongi DOC. L'assaisonnement naturel dure une cinquantaine de jours. Après vieillissement, la Soppressata est lavée avec le vin local, le célèbre Bivongi Rosso DOC, et mise à sécher pendant 24 heures avant d'effectuer son dernier et long passage qui durera trois/quatre mois dans de l'huile d'olive extra vierge.
C'est la charcuterie par excellence de la tradition bivonge et calabraise en général. Seules les parties les plus nobles de la cuisse de porc sont choisies, dépourvues de nerfs et coupées en petits morceaux au couteau. Les produits traditionnels sont élaborés uniquement à partir d'ingrédients aromatiques naturels : sel, piment, épices et vin rouge Bivongi DOC. L'assaisonnement naturel dure une cinquantaine de jours. Après vieillissement, la Soppressata est lavée avec le vin local, le célèbre Bivongi Rosso DOC, et mise à sécher pendant 24 heures avant d'effectuer son dernier et long passage qui durera trois/quatre mois dans de l'huile d'olive extra vierge.
FORCES
Ingretistes
Table nutritionnelle
Conseils d'utilisation
Mode de stockage
COMMENTAIRES
• Faible pourcentage de graisse
• Sans conservateur et conservé dans l'huile d'olive
• Viande transformée et découpée exclusivement à la main
Ce produit n'est pas un médicament. Les informations fournies ici sont de nature générale et à des fins purement informatives, ils ne peuvent en aucun cas remplacer les conseils du médecin.
FORCES
• Faible pourcentage de graisse
• Sans conservateur et conservé dans l'huile d'olive
• Viande transformée et découpée exclusivement à la main
Ingretistes
93% porc-sel-épices-piment doux et épicé. Conservé dans l'huile d'olive
Table nutritionnelle
Valeur énergétique : 1642kJ / 395KCal Lipides : 29,5g dont saturés 13,4g Glucides : 0,8g dont sucres 0,8g Protéines : 31,6g Sel : 2,3g
Conseils d'utilisation
Tranchez et servez !
Mode de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec.
Ce produit n'est pas un médicament. Les informations fournies ici sont de nature générale et à des fins purement informatives, ils ne peuvent en aucun cas remplacer les conseils du médecin.
Artigiano in Fiera obtenue le Certification d'or
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Produzione Artigianale Salumi di Margherita Furina
Région: Calabre
Mon histoire
Processus productif
C'est la charcuterie par excellence de la tradition bivonge et calabraise en général. Seules les parties les plus nobles de la cuisse de porc sont choisies, dépourvues de nerfs et coupées en petits morceaux au couteau. Les produits traditionnels sont élaborés uniquement à partir d'ingrédients aromatiques naturels : sel, piment, épices et vin rouge Bivongi DOC. L'assaisonnement naturel dure une cinquantaine de jours. Après vieillissement, la Soppressata est lavée avec le vin local, le célèbre Bivongi Rosso DOC, et mise à sécher pendant 24 heures avant d'effectuer son dernier et long passage qui durera trois/quatre mois dans de l'huile d'olive extra vierge.