

Fromage à râper, égratignure de buffle, 1kg
La Gratta di bufala est un fromage râpé affiné pendant environ 50 mois et produit avec deux types de lait : le lait de vache et le lait de bufflonne lombarde (35 %).
L'apport de graisses provenant du lait de bufflonne permet à ce fromage de conserver des saveurs douces et aromatiques jusqu'à une très longue maturation.
Produit soumis à une variation de poids jusqu'à un maximum de 5%.
Pour garantir une livraison d'un produit optimal, les expéditions s'effectuent uniquement le mardi.
NB En cas de températures élevées, l'expédition pendant les mois d'été est organisée pour garantir une livraison adéquate des produits ; tout retard par rapport aux délais généralement indiqués sera rapidement communiqué.
Sku: 30378-1947
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L'apport de graisses provenant du lait de bufflonne permet à ce fromage de conserver des saveurs douces et aromatiques jusqu'à une très longue maturation.
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FORCES
Ingrédients et allergènes
Table nutritionnelle
Conseils d'utilisation
COMMENTAIRES
LAIT DE VACHE PASTEURISÉ, LAIT DE BUFFLE PASTEURISÉ, SEL, PRÉSURE VÉGÉTALE, lysozyme
LATTÉ
Valeurs moyennes pour 100g : Energie 1590.7KJ/382.50Kcal - Matières grasses 28.05g dont acides gras 20.07g - Glucides 0g dont sucres 0g - Sel 1.70g - Protéines 29.96g.
A utiliser comme un alter ego valable des fromages à grande râpe.
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CRA FORMAGGI ITALIA DI CLAUDIO BUCCELLI
Région: Lombardie
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