Pain Altamura AOP, forme basse, 1kg
Pane di Altamura DOP est l'aliment symbolique de la culture agro-pastorale de l'Alta Murgia.
Dans les temps anciens, il était pétri par les femmes à la maison, marqué des initiales du chef de famille et apporté pour être cuit dans des fours publics.
La levure mère est l'ingrédient principal de sa préparation et influe grandement sur sa digestibilité et sa conservation. Premier produit de boulangerie en Europe à recevoir la marque DOP, il représente une véritable institution.
Des produits frais, préparés à la commande. Les commandes seront expédiées le lundi et le mardi uniquement.
Sku: 30336-205899
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Pane di Altamura DOP est l'aliment symbolique de la culture agro-pastorale de l'Alta Murgia.
Dans les temps anciens, il était pétri par les femmes à la maison, marqué des initiales du chef de famille et apporté pour être cuit dans des fours publics.
La levure mère est l'ingrédient principal de sa préparation et influe grandement sur sa digestibilité et sa conservation. Premier produit de boulangerie en Europe à recevoir la marque DOP, il représente une véritable institution.
Des produits frais, préparés à la commande. Les commandes seront expédiées le lundi et le mardi uniquement.
Semoule de blé dur DOP remoulée, eau, levure mère, sel.
GLUTEN ET TRACES DE SOJA ET DE MOUTARDE.
Valeur énergétique 285kcal/1207kJ - Matières grasses 2,2g dont acides gras saturés 0,3g - Glucides 55g dont sucres 6,5g - Fibres 1,9g - Protéines 10,3g - Sel 1,5g.
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Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur et de la lumière directe. Une fois l'emballage ouvert, il est préférable de conserver le produit enveloppé dans un chiffon en coton. A consommer de préférence dans les 7 jours suivant la date de production.
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PANBISCÒ
Région: Puglia