PANIFICIO PASTICCERIA RIGHETTO

Ce gâteau au chocolat vénitien est le fruit d'un savoir-faire artisanal qui privilégie la lenteur, le soin et le souci du détail. Sa pâte moelleuse, obtenue grâce à une levée naturelle et à une sélection rigoureuse d'ingrédients, est généreusement garnie de pépites de chocolat qui lui confèrent un arôme enveloppant et une saveur riche. Un glaçage au chocolat et au sucre semoule vient sublimer sa surface, créant un délicieux contraste entre son cœur fondant et son extérieur croustillant. Un dessert traditionnel, parfait pour ceux qui recherchent une alternative savoureuse et authentique aux gâteaux levés classiques, et idéal à partager lors d'occasions spéciales. Origine : Barbarano Mossano (Vicence), Vénétie – Italie Méthode de production : Levure naturelle Ingrédients principaux : farine de blé tendre type « 0 », pépites de chocolat Profil sensoriel : Pâte moelleuse et parfumée, saveur intense de chocolat, glaçage croquant

COFFRET VENEZIANA AVEC CHOCOLAT

La Fregolotta est un dessert vénitien typique, friable et au goût intense. Préparée avec des amandes entières et de la farine jaune , elle suit une recette artisanale ancestrale qui sublime sa simplicité et sa saveur. Parfait à déguster seul, avec un café ou accompagné d'un vin passito, il est idéal pour ceux qui aiment les saveurs authentiques de la tradition. Sa texture croquante et sa saveur riche en font un dessert irrésistible, symbole de convivialité. Chaque pièce est fabriquée avec soin, dans le respect des méthodes traditionnelles pour offrir un produit authentique et de haute qualité.

Gâteau Fregolotta, amandes et farine jaune, 400g

La pâte feuilletée est un dessert friable et délicat, réalisé avec une fine pâte feuilletée enrichie d'une légère caramélisation en surface. Grâce à leur texture croquante et leur goût raffiné, ils sont parfaits pour accompagner le thé, le café ou pour une pause gourmande. La production artisanale et l'utilisation d'ingrédients de qualité rehaussent leur légèreté, les rendant irrésistibles à chaque bouchée. Fabriquées par Panificio Pasticceria Righetto, ces pâtes feuilletées représentent un classique intemporel de la pâtisserie, symbole de simplicité et de bonté authentique.

Pâte feuilletée, 250g

Les Zaletti aux pépites de chocolat sont un dessert vénitien traditionnel revisité avec une touche délicieuse. Fabriqués par Panificio Pasticceria Righetto , ces biscuits moelleux et friables sont préparés avec de la farine de maïs et enrichis de délicieuses pépites de chocolat qui rehaussent leur saveur. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, parfaite pour accompagner une tasse de thé ou de café. La fabrication artisanale et l'utilisation d'ingrédients de haute qualité font de ces zaletti un véritable délice, idéal pour une pause gourmande ou un cadeau simple et authentique.

Zaletti aux pépites de chocolat, 200g

Le pain biscuit est une spécialité traditionnelle, croustillante et au goût unique, parfaite pour ceux qui recherchent un produit authentique et polyvalent. Fabriqué par Panificio Pasticceria Righetto selon des méthodes artisanales, ce pain est cuit deux fois pour obtenir une consistance particulièrement croustillante et parfumée. Parfait pour être dégusté seul, avec un filet d'huile d'olive extra vierge, ou accompagné de fromages, de charcuteries et de confitures. Sa polyvalence le rend également idéal pour être utilisé comme base pour des soupes ou des salades. Chaque bouchée raconte l’histoire de la tradition et de la qualité d’ingrédients soigneusement sélectionnés.

Pain aux Biscuits, 500g

Les Veneti sont des biscuits aux amandes typiques qui allient la douceur des amandes à l'harmonie d'un vin Garganega des Colli Berici et de l'huile d'olive extra vierge de Barbarano. Fabriqués par Panificio Pasticceria Righetto , ces biscuits ont une saveur unique et raffinée, idéale à tout moment de la journée. Parfait à déguster avec du thé, au petit déjeuner, avec un bon extrait de fruit ou même après un repas, accompagné d'une tisane . Chaque bouchée est une expérience gustative qui met en valeur la tradition et la qualité des ingrédients.

Veneti, biscuits typiques aux amandes, 250g

Coffret cadeau contenant les biscuits mÃ©langÃ©s de Pasticceria Righetto, une idÃ©e cadeau adaptÃ©e Ã  toutes les occasions. Le paquet contient un assortiment de diffÃ©rentes saveurs : confiture d'abricot, fraise, chocolat et baies

Biscuits sablés mixtes, 650g

Biscuits vénitiens typiques faits à la main avec de la farine de maïs, la grappa de la basse Vicence est utilisée dans la pâte. Idéal imbibé au petit-déjeuner ou comme délicieux goûter accompagné d'un bon café.

Vicentini, biscuits à la farine de maïs parfumés à la grappa, 200g

Les Grissini Evo Righetto sont des gressins légers étirés à la main. La légèreté des Righetto Evo Grissini les rend idéaux pour accompagner un apéritif. Excellent en accompagnement de n'importe quel plat.

Bâtonnets de pain Evo, 200g

Ce gâteau vénitien aux raisins est le fruit d'un travail artisanal soigné, respectueux de la tradition des produits levés vénitiens. La pâte moelleuse, obtenue grâce à un levain naturel et à l'utilisation d'ingrédients sélectionnés, accueille avec délice des raisins secs sucrés et fondants qui enrichissent chaque tranche d'une saveur délicate et harmonieuse. Sa surface est nappée d'un glaçage aux amandes , au sucre en poudre et aux amandes entières, créant un contraste saisissant entre son extérieur croustillant et son intérieur moelleux. Un dessert traditionnel idéal à partager en famille pendant les fêtes ou à savourer lors de toute occasion spéciale. Origine : Barbarano Mossano (Vicence) Méthode de production : Levure naturelle Ingrédient principal : farine de blé tendre type « 0 », raisins secs Profil sensoriel : Pâte moelleuse et parfumée, douce saveur des raisins secs, glaçage croquant aux amandes

COFFRET VENITIEN AVEC RAISINS SECS

La Sbrisolona Righetto est un dessert paysan traditionnel, né en Lombardie et répandu dans toute l'Italie pour son friabilité irrésistible. Fabriqué avec des ingrédients simples , comme de la farine, du beurre et des amandes, il doit son nom à sa consistance caractéristique qui s'effrite lorsqu'on le mord. Sa recette artisanale exalte la saveur authentique d'autrefois, alliant douceur et croquant dans un équilibre parfait. Parfait à déguster avec des vins fortifiés ou seul, sa friabilité et sa saveur beurrée en font une icône de la pâtisserie traditionnelle. Depuis 1951, la Panificio Pasticceria Righetto poursuit avec passion l'art de la confiserie, alliant expérience et qualité artisanale.

Sbrisolona artisanale aux noisettes et au beurre de haute qualité, 300 g

Cette Veneziana artisanale, produite par Panificio Pasticceria Righetto, allie la douceur de la pâte traditionnelle à la note vive des baies, présentes à 22 %. Cette recette est élaborée selon des méthodes artisanales, avec des ingrédients sélectionnés et un glaçage final à base d'amandes moulues, d'amandes entières et de noisettes. Il en résulte un dessert sain et parfumé, idéal pour ceux qui recherchent un authentique gâteau levé au goût pur. L'intérieur est moelleux et parfumé ; l'extérieur offre un croustillant agréable. Un produit qui reflète les valeurs du savoir-faire artisanal et du souci du détail, conçu pour les amateurs de saveurs authentiques et de pâtisserie traditionnelle. Origine : Barbarano Mossano (Vicence), Vénétie – Italie Méthode de production : Pâte à base de levure de bière et de levure naturelle en poudre Ingrédient principal : Baies 22 % Profil sensoriel : Pâte moelleuse et aromatique, goût sucré et fruité, glaçage croquant aux amandes et aux noisettes