La collina verde
Caciocavallo au lait pasteurisé Disolabruna, 300g
Basculer avec la souris pour zoomer
Basculer avec la souris pour zoomerCaciocavallo au lait pasteurisé Disolabruna, 300g
Le caciocavallo est un fromage caillé mi-dur étiré. Notre caciocavallo est produit avec du lait pasteurisé Disolabruna. Des ferments lactiques et de la présure de chevreau sont utilisés pour la transformation. Le salage s'effectue en saumure. Le caciocavallo a un goût "fort et un peu épicé" avec un arrière-goût doux. L'affinage a lieu en alvéole à environ 10° -12°C, et le fromage est prêt à la consommation dans les 30 jours suivant la fabrication.
Sku: 27757-62682
LA DISPONIBILITÉ DES PRODUITS:
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Délais de fabrication: Disponible immédiatement
prix
6,09€
Prix le plus bas des 30 derniers jours:
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La collina verde
DESCRIPTION
Le caciocavallo est un fromage caillé mi-dur étiré. Notre caciocavallo est produit avec du lait pasteurisé Disolabruna. Des ferments lactiques et de la présure de chevreau sont utilisés pour la transformation. Le salage s'effectue en saumure. Le caciocavallo a un goût "fort et un peu épicé" avec un arrière-goût doux. L'affinage a lieu en alvéole à environ 10° -12°C, et le fromage est prêt à la consommation dans les 30 jours suivant la fabrication.
• Le lait provient exclusivement de son propre élevage de vaches Alpine Brown.
• La transformation du lait a lieu dans sa propre laiterie avec l'exclusivité du travail artisanal.
• Les formes de Caciocavallo varient de 0,3 à 1,5 kg.
FORCES
• Le lait provient exclusivement de son propre élevage de vaches Alpine Brown.
• La transformation du lait a lieu dans sa propre laiterie avec l'exclusivité du travail artisanal.
• Les formes de Caciocavallo varient de 0,3 à 1,5 kg.
Ingrédients et allergènes
100% lait de vache Disolabruna
Allergènes: DU LAIT
Table nutritionnelle
Valeur énergétique : 332ckcal et 1389kJ Protéines : 25g Glucides : 2,6g dont Sucre : 1,4g Lipides : 15,1g dont Acides Gras Saturés : 14,5g Fibre 1,3 Sel : 0,4g
Conseils d'utilisation
Ce Caciocavallo est excellent à déguster sur du pain ou une bruschetta grillée accompagné d'un bon vin rouge ou accompagné de menus de viande.
Mode de stockage
A conserver au réfrigérateur entre 6-12°C. A consommer de préférence dans les 24 mois suivant la date de production.
Artigiano in Fiera obtenue le Certification d'or
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LA COLLINA VERDE DI PRIOLO SALVATORE ANTONINO
Région: Calabre
Le caciocavallo est un fromage caillé mi-dur étiré. Notre caciocavallo est produit avec du lait pasteurisé Disolabruna. Des ferments lactiques et de la présure de chevreau sont utilisés pour la transformation. Le salage s'effectue en saumure. Le caciocavallo a un goût "fort et un peu épicé" avec un arrière-goût doux. L'affinage a lieu en alvéole à environ 10° -12°C, et le fromage est prêt à la consommation dans les 30 jours suivant la fabrication.