AZIENDA AGRICOLA BRANDIMARTE MAURIZIO
Roveja, pois sauvage, 500g
Roveja, pois sauvage, 500g
Le roveja est un pois sauvage qui a des origines très anciennes, connu depuis le néolithique, puis il a été perdu. Cependant, depuis quelque temps, la graine a été trouvée et sa production a redémarré. Après la récolte il est ensuite séché, même s'il est possible de le manger cru.
Il est utilisé pour faire des soupes mais aussi consommé en accompagnement pour accompagner une viande ou un poisson. Sa saveur rappelle celle des petits pois et des fèves, un goût très fort et particulier. Il nécessite un trempage d'une nuit dans de l'eau froide. Cuisson : 40 minutes.
C'est une légumineuse très protéinée et faible en gras; riche en glucides, phosphore et potassium.
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DESCRIPTIONLe roveja est un pois sauvage qui a des origines très anciennes, connu depuis le néolithique, puis il a été perdu. Cependant, depuis quelque temps, la graine a été trouvée et sa production a redémarré. Après la récolte il est ensuite séché, même s'il est possible de le manger cru.
Il est utilisé pour faire des soupes mais aussi consommé en accompagnement pour accompagner une viande ou un poisson. Sa saveur rappelle celle des petits pois et des fèves, un goût très fort et particulier. Il nécessite un trempage d'une nuit dans de l'eau froide. Cuisson : 40 minutes.
C'est une légumineuse très protéinée et faible en gras; riche en glucides, phosphore et potassium.
<p>Le roveja est un pois sauvage qui a des origines très anciennes, connu depuis le néolithique, puis il a été perdu. Cependant, depuis quelque temps, la graine a été trouvée et sa production a redémarré. Après la récolte il est ensuite séché, même s'il est possible de le manger cru.</p><p> Il est utilisé pour faire des soupes mais aussi consommé en accompagnement pour accompagner une viande ou un poisson. Sa saveur rappelle celle des petits pois et des fèves, un goût très fort et particulier. Il nécessite un trempage d'une nuit dans de l'eau froide. Cuisson : 40 minutes.</p><p> C'est une légumineuse très protéinée et faible en gras; riche en glucides, phosphore et potassium.</p>
• Légumineuse typique de l'Ombrie
• Goût fort et particulier
• Idéal pour aider à réduire le taux de cholestérol
Ce produit n'est pas un médicament. Les informations fournies ici sont de nature générale et à des fins purement informatives, ils ne peuvent en aucun cas remplacer les conseils du médecin.
FORCES• Légumineuse typique de l'Ombrie
• Goût fort et particulier
• Idéal pour aider à réduire le taux de cholestérol
Ingrédients et allergènesAllergènes: Conseils d'utilisationIl nécessite un trempage d'une nuit dans de l'eau froide. Cuisson : 40 minutes.
Ce produit n'est pas un médicament. Les informations fournies ici sont de nature générale et à des fins purement informatives, ils ne peuvent en aucun cas remplacer les conseils du médecin.
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Région: Ombrie
<p>Le roveja est un pois sauvage qui a des origines très anciennes, connu depuis le néolithique, puis il a été perdu. Cependant, depuis quelque temps, la graine a été trouvée et sa production a redémarré. Après la récolte il est ensuite séché, même s'il est possible de le manger cru.</p><p> Il est utilisé pour faire des soupes mais aussi consommé en accompagnement pour accompagner une viande ou un poisson. Sa saveur rappelle celle des petits pois et des fèves, un goût très fort et particulier. Il nécessite un trempage d'une nuit dans de l'eau froide. Cuisson : 40 minutes.</p><p> C'est une légumineuse très protéinée et faible en gras; riche en glucides, phosphore et potassium.</p>
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