AZIENDA AGRICOLA SICILIANO DOMENICO

Notre Caciocavallo di Ciminà est un fromage frais, moyennement affiné, à texture mi-dure et étirée. Il se caractérise par une croûte dure, ridée et de couleur paille. Lors de sa transformation artisanale, il acquiert une intensité aromatique moyenne, qui rappelle les caractéristiques des pâturages de l'Aspromonte. Un produit aux caractéristiques précieuses, devenu un présidium de Slowfood. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi. NB produit dont le poids peut présenter une variation de 10% du poids indiqué car il est sujet à perte de poids et découpé à la main

Présidium de slowfood Caciocavallo di Ciminà, 1kg

Notre Pecorino est le résultat d'une transformation artisanale utilisant des techniques traditionnelles. Il est produit à partir de lait de vache provenant de vaches de race tachetée, qui vivent à l'état semi-sauvage. La haute qualité de la matière première utilisée dans sa préparation confère au fromage une saveur authentique et naturelle, qui rappelle les caractéristiques de sa terre d'origine. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi. NB produit dont le poids peut varier de 10% du poids indiqué car il est sujet à perte de poids et découpé à la main.

Pécorino, 1kg

Il est produit à partir de lait de vache provenant de vaches de race tachetée qui vivent à l'état semi-sauvage. La haute qualité de la matière première utilisée dans sa préparation confère au fromage une saveur authentique et naturelle, qui rappelle les caractéristiques de sa terre d'origine. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi. NB produit dont le poids peut varier de 10% du poids indiqué car il est sujet à perte de poids et découpé à la main.

Fromage de vache, 1kg

Notre Pecorino au piment est le résultat d'une transformation artisanale utilisant des techniques traditionnelles. Un fromage naturel, sans conservateurs ni ferments, enrichi par l'ajout du piment typique de notre région. Il est produit à partir de lait de vache de race sarde et Comisana, qui paissent librement sur les collines du parc de l'Aspromonte. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi. NB produit dont le poids peut varier de 10% du poids indiqué car il est sujet à perte de poids et découpé à la main.

Pecorino au piment, 1kg

Notre Caprino est un fromage naturel, sans conservateurs et sans ferments, transformé dans notre entreprise selon des techniques traditionnelles. Il se caractérise par sa légèreté particulière et sa faible teneur en cholestérol, ce qui le rend parfait pour les enfants et les personnes âgées. Parmi ses ingrédients, se distingue la qualité du lait de chèvre sauvage Aspromontana. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi. NB produit dont le poids peut varier de 10% du poids indiqué car il est sujet à perte de poids et découpé à la main.