Orecchiette, 500g
Les pâtes de semoule de blé dur Valle del Crati sont fabriquées à la main en ne travaillant que des céréales italiennes sélectionnées; il est étiré au bronze et séché à basse température, de manière à maintenir une teneur élevée en protéines et en nutriments. Les orecchiette sont un format de pâtes typique des régions du sud de l'Italie, qui s'obtient grâce à un mouvement particulier et rapide des mains sur le plan de travail, pour former des "dômes" avec les doigts, pour donner la forme traditionnelle. La surface rugueuse et ridée permet de les combiner très facilement avec tout type de condiment, des sauces corsées aux plus crémeuses.
Sku: 26476-215531
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Les pâtes de semoule de blé dur Valle del Crati sont fabriquées à la main en ne travaillant que des céréales italiennes sélectionnées; il est étiré au bronze et séché à basse température, de manière à maintenir une teneur élevée en protéines et en nutriments. Les orecchiette sont un format de pâtes typique des régions du sud de l'Italie, qui s'obtient grâce à un mouvement particulier et rapide des mains sur le plan de travail, pour former des "dômes" avec les doigts, pour donner la forme traditionnelle. La surface rugueuse et ridée permet de les combiner très facilement avec tout type de condiment, des sauces corsées aux plus crémeuses.
Ingrédients : Semoule de blé dur, eau.
ALLERGÈNES : CÉRÉALES CONTENANT DU GLUTEN.
Valeurs nutritionnelles 100g
Énergie : 1484kj - 350 kcal
Matières grasses : 1,5 g
dont saturé : 0 g
Glucides : 72 g
dont sucres : 3,0 g
Fibres : 0g
Protéines : 12g
Sel : 0,00 g
Un format de pâtes qui se marie parfaitement avec des sauces corsées et savoureuses, typiques de la cuisine calabraise. La recette de l'Orecchiette aux pousses de navet, plat traditionnel typique, est célèbre.
- Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
Artigiano in Fiera obtenue le Certification d'or
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VALLE DEL CRATI GROUP
Région: Calabre