Fusilli Calabrais, 500g
Les fusilli sont l'une des formes de pâtes typiques calabraises les plus connues, étroitement liées à la tradition paysanne.
Leur forme caractéristique est donnée par la fabrication particulière autour d'un fil : les pâtons sont posés et modelés autour de ce fil sur une planche à pâtisserie en bois farinée. Un geste ancien, qui rappelle les dimanches typiques passés en famille.
Les pâtes de semoule de blé dur Valle del Crati sont fabriquées à la main en ne travaillant que des céréales italiennes sélectionnées ; il est étiré au bronze et séché à basse température, de manière à maintenir une teneur élevée en protéines et en nutriments.
Sku: 26476-215222
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Les fusilli sont l'une des formes de pâtes typiques calabraises les plus connues, étroitement liées à la tradition paysanne.
Leur forme caractéristique est donnée par la fabrication particulière autour d'un fil : les pâtons sont posés et modelés autour de ce fil sur une planche à pâtisserie en bois farinée. Un geste ancien, qui rappelle les dimanches typiques passés en famille.
Les pâtes de semoule de blé dur Valle del Crati sont fabriquées à la main en ne travaillant que des céréales italiennes sélectionnées ; il est étiré au bronze et séché à basse température, de manière à maintenir une teneur élevée en protéines et en nutriments.
Ingrédients : semoule de blé dur, eau.
Produit naturel, sans conservateurs ni colorants.
ALLERGÈNES : CÉRÉALES CONTENANT DU GLUTEN.
Valeurs nutritionnelles 100g
Énergie : 1484 kj - 350 kcal
Matières grasses : 1,5 g
dont saturé : 0 g
Glucides : 72 g
dont sucres : 3,0 g
Fibres : 0g
Protéines : 12g
Sel : 0,00 g
Les fusilli sont traditionnellement accompagnés de sauces corsées à base de tomates et de viande, mais leur consistance et leur porosité les rendent également parfaits pour les sauces à base de légumes, les champignons et le ragoût de poisson blanc.
- Temps de cuisson : 10-12 min.
Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
Artigiano in Fiera obtenue le Certification d'or
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VALLE DEL CRATI GROUP
Région: Calabre