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Valle del Crati Eccellenze Gastronomiche dal 1998
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Fileja de Tropea, 500g
Fileja de Tropea, 500g
Basculer avec la souris pour zoomer
Fileja de Tropea, 500g
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Fileja de Tropea, 500g

Fileja di Tropea est l'une des formes de pâtes traditionnelles les plus connues de Calabre, produite dans la province de Vibo, et surtout à Tropea, d'où le nom "Fileja di Tropea".

Semblable aux macaronis de forme allongée et roulée, le traitement de Fileja est très caractéristique : les pâtes sont coupées en pains d'environ 10 cm puis enroulées sur un fil fin, avec un mouvement habile et rapide des mains.

Dans le passé, cependant, on utilisait un bâton fabriqué à partir de la partie ligneuse des tiges de SPARTO, une plante méditerranéenne typique.

Sku: 26476-215197

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Valle del Crati Eccellenze Gastronomiche dal 1998
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DESCRIPTION

Fileja di Tropea est l'une des formes de pâtes traditionnelles les plus connues de Calabre, produite dans la province de Vibo, et surtout à Tropea, d'où le nom "Fileja di Tropea".

Semblable aux macaronis de forme allongée et roulée, le traitement de Fileja est très caractéristique : les pâtes sont coupées en pains d'environ 10 cm puis enroulées sur un fil fin, avec un mouvement habile et rapide des mains.

Dans le passé, cependant, on utilisait un bâton fabriqué à partir de la partie ligneuse des tiges de SPARTO, une plante méditerranéenne typique.

<p><strong>Fileja di Tropea</strong> est l'une des formes de pâtes traditionnelles les plus connues de Calabre, produite dans la province de Vibo, et surtout à Tropea, d'où le nom "Fileja di Tropea".</p><p> Semblable aux macaronis de forme allongée et roulée, le traitement de Fileja est <strong>très caractéristique</strong> : les pâtes sont coupées en pains d'environ 10 cm puis enroulées sur un fil fin, avec un mouvement habile et rapide des mains.</p><p> Dans le passé, cependant, on utilisait un bâton fabriqué à partir de la partie ligneuse des tiges de SPARTO, une plante méditerranéenne typique.<br></p><p></p>

• Produit artisanal séché à basse température, une méthode basée sur la recherche de l'excellence à chaque étape du processus de production • Accompagnez-le de condiments traditionnels, de sauces simples, accompagnez-le de fromages savoureux et d'épices • Produit fabriqué en Italie, paquet de 500g

FORCES

• Produit artisanal séché à basse température, une méthode basée sur la recherche de l'excellence à chaque étape du processus de production • Accompagnez-le de condiments traditionnels, de sauces simples, accompagnez-le de fromages savoureux et d'épices • Produit fabriqué en Italie, paquet de 500g

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : semoule de blé dur, eau.

Allergènes:

ALLERGÈNES : CÉRÉALES CONTENANT DU GLUTEN.

Table nutritionnelle

Valeurs nutritionnelles 100g

Énergie : 1484 kj - 350 kcal

Matières grasses : 1,5 g

dont saturé : 0 g

Glucides : 72 g

dont sucres : 3,0 g

Fibres : 0g

Protéines : 12g

Sel : 0,00 g

Conseils d'utilisation

Fileja se lie parfaitement avec des sauces corsées et savoureuses, typiques de la cuisine calabraise. Il se marie bien avec la sauce tomate et éventuellement avec le typique fromage Pecorino Crotonese râpé et un bon piment calabrais épicé.

Mode de stockage

Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.

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Artigiano in Fiera obtenue le Certification d'or

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VALLE DEL CRATI GROUP

Région: Calabre

<p><strong>Fileja di Tropea</strong> est l'une des formes de pâtes traditionnelles les plus connues de Calabre, produite dans la province de Vibo, et surtout à Tropea, d'où le nom "Fileja di Tropea".</p><p> Semblable aux macaronis de forme allongée et roulée, le traitement de Fileja est <strong>très caractéristique</strong> : les pâtes sont coupées en pains d'environ 10 cm puis enroulées sur un fil fin, avec un mouvement habile et rapide des mains.</p><p> Dans le passé, cependant, on utilisait un bâton fabriqué à partir de la partie ligneuse des tiges de SPARTO, une plante méditerranéenne typique.<br></p><p></p>