40g de cèpes séchés et 1kg de riz carnaroli

• Arôme intense de sous-bois et de cèpes. • Excellente qualité de riz. • Artisanat. • Produit polyvalent.

Le champignon comestible, l'airain, le réticulé, le pinicola.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit : valeur énergétique 1215kj/289kcal ; graisses 2,0g dont acides gras saturés 1,5g; glucides 24g dont sucres 0,7 ; fibres 20g; 34 g de protéines ; sel 0g.

Faire tremper les champignons environ 1h dans de l'eau froide (ou 20min dans de l'eau tiède), faire revenir une demi-échalote, presser les champignons et les faire cuire avec l'échalote pendant 20min. Pendant ce temps, commencez le riz et à mi-cuisson ajoutez les champignons. Les doses de champignons dans ce paquet sont pour 1kg de riz (10/12 portions). Pour éviter le risque de développer une intoxication : ne les consommez pas plus de deux fois par semaine.

Conserver dans un endroit frais et sec ou au congélateur dans un contenant rigide. La date de péremption du produit est indiquée sur l'emballage.