Basculer avec la souris pour zoomer
Basculer avec la souris pour zoomerRiz Carnaroli Classic sous vide, 1kg
Le riz Carnaroli est une variété très fine de riz superfin. De saveur franche, tendant vers le sucré, il présente un grain ferme et élastique après cuisson.
Il a une excellente capacité d'absorption des liquides, avec une faible perte d'amidon (et une teneur élevée en amylose).
Le grain est très compact, gros, d'environ 7 mm de long, allongé et de couleur céruléenne avec une petite perle centrale blanche.
Il est obtenu à partir de semences contrôlées et certifiées. Il cuit en 16-18 minutes.
Sku: 26120-9681
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Le riz Carnaroli est une variété très fine de riz superfin. De saveur franche, tendant vers le sucré, il présente un grain ferme et élastique après cuisson.
Il a une excellente capacité d'absorption des liquides, avec une faible perte d'amidon (et une teneur élevée en amylose).
Le grain est très compact, gros, d'environ 7 mm de long, allongé et de couleur céruléenne avec une petite perle centrale blanche.
Il est obtenu à partir de semences contrôlées et certifiées. Il cuit en 16-18 minutes.
Riz Carnaroli Classique
PAS D'ALLERGÈNE
Valeur énergétique 349kcal / 1481kJ - Lipides 0.6g dont Acides Gras Saturés 0.1g - Glucides 78g dont Sucres 0.3g - Fibres 1.4g - Protéines 7.4g - Sel 0.01g.
Cuisson 16-18 minutes. Idéal pour le risotto, les timbales, le riz en sauce. Il ne cuit pas trop et le grain ne se désagrège pas. Pour ces caractéristiques, il est préféré dans les préparations de haute cuisine, mais même les cuisiniers moins expérimentés peuvent obtenir d'excellents résultats.
conserver dans un endroit frais et sec, la date de péremption est indiquée sur l'emballage.
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AZIENDA AGRICOLA FERRARIS LUIGI
Région: Lombardie