Je suis Luigi Ferraris, propriétaire de Cascina Alberona. Nous sommes spécialisés dans la production de riz. Nous effectuons un contrôle capillaire visant à protéger la qualité du riz tout au long de la chaîne d'approvisionnement : du choix des graines sélectionnées à la reproduction de la graine, en passant par le décorticage de la pierre pour préserver les nutriments et enfin jusqu'à l'emballage sous vide, capable de maintenir la saveur de ce plat si nutritif. De cette façon, nous garantissons un niveau de qualité élevé du produit, en obtenant un bon riz, à zéro kilomètre, du champ à la table.