<p>Nduja San Donato, of the Apulian family, is among the first artisan companies to develop right on the territory where the 'Nduja: Spilinga, on the slopes of Monte Poro, in the province of Vibo Valentia. We care every day to use quality raw materials and scrupulously observe the classical processing process through all its typical phases, from natural sugaring to slow maturing. We do not use preservatives, dyes or other food additives. Only meat, salt and Calabrese red chili dried in the sun. On the other hand, the quality is simple for us.</p>

Nduja San Donato, propriété de la famille Pugliese, est l'une des premières entreprises artisanales à se développer dans la région d'origine de la 'nduja : Spilinga, sur les pentes du mont Poro, dans la province de Vibo Valentia. Nous veillons chaque jour à utiliser des matières premières de qualité et à observer scrupuleusement le processus de fabrication classique à travers toutes ses phases typiques, du fumage naturel au vieillissement lent. Nous n'utilisons pas de conservateurs, de colorants ou d'autres additifs alimentaires. Uniquement de la viande, du sel et du piment rouge de Calabre séché au soleil. D'un autre côté, pour nous, la qualité est une chose simple.

'Nduja San Donato, Spilinga