LA GUBANA DELLA NONNA

Spécialité réputée originaire des vallées de Natisone, la Gubana est le doux symbole du Frioul, autrefois présenté comme un vœu de prospérité et d'abondance. Avec sa forme caractéristique d'escargot, cet ancien dessert à base de pâte levée contient une riche garniture de noix, de raisins secs, de biscuits amaretti et de pignons de pin, tous des ingrédients naturels et sélectionnés, savamment élaborés avec un arôme délicat de grappa de marc. Fruit d'une recherche passionnée des recettes les plus anciennes transmises de bouche à oreille et d'innombrables tentatives pour codifier leurs secrets, Gubana libère la vraie bonté des choses uniques qui renferment l'histoire du Frioul.

Gubana delle Valli del Natisone en conserve, 850g

La focaccia de La Gubana della Nonna est un dessert traditionnel frioulan, également connu sous le nom de pain sucré , qui incarne la simplicité et l'authenticité des vallées du Natisone. Préparée avec des ingrédients sélectionnés tels que de la farine 00, des œufs frais, du sucre, du beurre, du lait, de l'eau, de la levure, une pincée de sel et un soupçon de citron, cette focaccia reflète l'authenticité des recettes transmises au fil du temps. Sa polyvalence le rend idéal pour différentes occasions : parfait pour le petit-déjeuner, trempé dans un café au lait, ou l'après-midi, accompagné d'une tasse de thé. Coupé en tranches, il se prête à être grillé, ce qui rehausse son parfum et sa consistance moelleuse.

Pain sucré en sachet, 750g

BON MAIS MOCHE Ce n'est pas l'apparence qui compte ! Nonna's Gubana le sait bien et propose un des classiques de la pâtisserie cuite au four, si imparfait dans sa forme mais exceptionnel dans son goût qu'il renverse son nom avec juste mérite ! Une gourmandise de noisettes et d'amandes avec des blancs d'œufs montés et du sucre glace : essayez-le et croyez-le ! Le produit doit son nom à sa forme pas particulièrement définie mais à sa saveur particulière et incomparable.

Moche mais Bon en sachet, 200g

Les biscuits sablés de Linzer sont des créations inspirées du plus célèbre gâteau friable d'origine autrichienne, parfois appelé yeux. Préparés en petits formats et parfaits pour une bouchée, puis garnis de confiture et recouverts d'un cercle de pâte supplémentaire sur le dessus, ce qui rend la confiture utilisée visible. Livré dans un sac pour que vous puissiez en profiter partout et à tout moment.

Linzer, biscuits en sachets, 200g

Panettone artisanal au levain à trois pâtes, 48 heures de levée De notre bonne Levure Mère , associée à des farines authentiques et aux meilleurs fruits confits artisanaux , naît un Panettone moelleux au délicat parfum de pure vanille Bourbon .

Panettone artisanal classique au levain 650g

Les Furlanis sont des biscuits rustiques préparés avec des ingrédients simples et authentiques, typiques du Frioul. Leur recette allie la douceur des raisins secs, trempés dans du vin blanc doux ou du rhum, à la rusticité de la farine de polenta jaune, équilibrée par la farine de pain blanc. Les œufs, le sucre et le beurre complètent la pâte, créant des biscuits parfumés et savoureux. Parfait pour ceux qui aiment les saveurs authentiques de la tradition, à déguster à tout moment de la journée.

Furlanis, biscuits en sachet, 200g

Les Non Solo Morbidi sont des biscuits artisanaux à base de cacao et de noisettes , préparés selon la recette originale pour garantir une saveur authentique et enveloppante. Grâce à leur texture friable et leur format pratique, ils sont parfaits pour toutes les occasions, du petit-déjeuner à la pause gourmande. Un équilibre parfait entre tradition et goût, pour une expérience irrésistible. Au cœur des Vallées du Natisone , à Azzida, la Nonna's Gubana préserve l'art de la confiserie frioulane, en le réinterprétant avec créativité.

Non seulement doux en sachet, 200g

Les "Longobardi" sont fabriqués avec le même soin artisanal qui rend notre Gubana della Nonna unique. Ce biscuit typique, préparé avec des ingrédients de haute qualité , suit un processus lent et méticuleux, qui préserve sa saveur authentique et véritable. La recette, transmise de génération en génération, célèbre le lien avec notre territoire et les traditions locales. Chaque bouchée est un voyage dans le temps, unissant le passé et le présent à travers une expérience gustative unique qui raconte l'histoire d'une passion intemporelle.

La Gubana Della Nonna