Basculer avec la souris pour zoomer
Basculer avec la souris pour zoomerBacon de Solandra, 1kg
Produite avec une saveur fumée particulière, la poitrine de porc nécessite une procédure de salaison spéciale qui lui confère un goût unique.
C'est une charcuterie qui se prête à être tranchée ou à parfumer d'autres plats. Après avoir désossé et paré la pancetta sectionnée du côté porc, nous la saupoudrons et la massons d'épices et la déposons dans la cellule où elle macère pendant 6 jours, la retournant et la massant tous les deux jours.
Ensuite, il est fumé avec des copeaux de hêtre et des baies de genièvre pendant environ 6 heures.
Sku: 22092-8608
LA DISPONIBILITÉ DES PRODUITS:
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Délais de fabrication: Disponible immédiatement
prix
23,89€
Prix le plus bas des 30 derniers jours:
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Produite avec une saveur fumée particulière, la poitrine de porc nécessite une procédure de salaison spéciale qui lui confère un goût unique.
C'est une charcuterie qui se prête à être tranchée ou à parfumer d'autres plats. Après avoir désossé et paré la pancetta sectionnée du côté porc, nous la saupoudrons et la massons d'épices et la déposons dans la cellule où elle macère pendant 6 jours, la retournant et la massant tous les deux jours.
Ensuite, il est fumé avec des copeaux de hêtre et des baies de genièvre pendant environ 6 heures.
Porc, sel, dextrose, arômes naturels, conservateurs : nitrate de potassium.
AUCUN
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 423kcal / 1771kJ ; Matières grasses 38g dont acides gras saturés 14g ; Glucides 0,8g dont sucres <0,5g ; 19 g de protéines ; Sel 2.3g.
Idéal pour être mangé cru tranché et excellent en cuisine pour parfumer d'autres plats. Fabriqué à la main et coupé à la main, le poids est sujet à des variations.
Conserver dans un endroit frais.
Artigiano in Fiera obtenue le Certification d'or
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ANSELMI CLAUDIO REMO
Région: Tyrol du Sud