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Il Casale de li Tappi
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Joue de porc séchée rose, 700 g
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Basculer avec la souris pour zoomer
Joue de porc séchée rose, 700 g
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Joue de porc séchée rose, 700 g

Les anciens appelaient l'oreiller "le chapeau du prêtre" en raison de sa forme similaire aux chapeaux, à trois pointes, qui étaient portés par les prêtres.

La guanciale assaisonnée est obtenue à partir de la joue de nos porcs, nés et élevés à la ferme. La joue est taillée manuellement et a la forme d'un triangle.

Après avoir été assaisonné de sel et de poivre, il est placé dans des récipients spéciaux où il repose pendant environ une semaine.

Ensuite, il est suspendu dans des chariots spéciaux et placé dans le poêle pour un premier séchage, qui est suivi de l'assaisonnement proprement dit.

Sku: 21795-73060

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DESCRIPTION

Les anciens appelaient l'oreiller "le chapeau du prêtre" en raison de sa forme similaire aux chapeaux, à trois pointes, qui étaient portés par les prêtres.

La guanciale assaisonnée est obtenue à partir de la joue de nos porcs, nés et élevés à la ferme. La joue est taillée manuellement et a la forme d'un triangle.

Après avoir été assaisonné de sel et de poivre, il est placé dans des récipients spéciaux où il repose pendant environ une semaine.

Ensuite, il est suspendu dans des chariots spéciaux et placé dans le poêle pour un premier séchage, qui est suivi de l'assaisonnement proprement dit.

<p>Les anciens appelaient l'oreiller "le chapeau du prêtre" en raison de sa forme similaire aux chapeaux, à trois pointes, qui étaient portés par les prêtres.</p><p> La guanciale assaisonnée est obtenue à partir de la joue de nos porcs, nés et élevés à la ferme. La joue est taillée manuellement et a la forme d'un triangle.</p><p> Après avoir été assaisonné de sel et de poivre, il est placé dans des récipients spéciaux où il repose pendant environ une semaine.</p><p> Ensuite, il est suspendu dans des chariots spéciaux et placé dans le poêle pour un premier séchage, qui est suivi de l'assaisonnement proprement dit.</p>

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• Produit 100% naturel • Fabriqué avec de la viande de porcs élevés par nos soins • Fabrication traditionnelle • Sans gluten • Sans lait ni dérivés • Sans colorants ni conservateurs

Ce produit n'est pas un médicament. Les informations fournies ici sont de nature générale et à des fins purement informatives, ils ne peuvent en aucun cas remplacer les conseils du médecin.
FORCES

• Produit 100% naturel • Fabriqué avec de la viande de porcs élevés par nos soins • Fabrication traditionnelle • Sans gluten • Sans lait ni dérivés • Sans colorants ni conservateurs

Ingrédients et allergènes

Viande de porc ORIGINE : Italie, sel et poivre. Sans gluten, sans lait ni dérivés (dont lactose), sans colorants, sans conservateurs ajoutés.

Allergènes:

ABSENT

Table nutritionnelle

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeur énergétique 626Kcal / 2615kJ - Graisses 63g dont saturées 25,2g - Glucides 0g dont sucres 0g - Protéines 14,15g - Sel 3,23g.

Conseils d'utilisation

Le bacon est surtout connu pour la préparation de la sauce amatriciana et d'une savoureuse carbonara. Nous vous conseillons également de le réchauffer sur une tranche de pain fraîchement grillé.

Mode de stockage

Conserver dans un endroit frais et sec. A consommer de préférence dans les 90 jours à compter de la date de conditionnement indiquée sur l'étiquette.

Ce produit n'est pas un médicament. Les informations fournies ici sont de nature générale et à des fins purement informatives, ils ne peuvent en aucun cas remplacer les conseils du médecin.
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SALVATORI ALESSANDRO AZIENDA AGRARIA

Région: Ombrie

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Processus productif

<p>Les anciens appelaient l'oreiller "le chapeau du prêtre" en raison de sa forme similaire aux chapeaux, à trois pointes, qui étaient portés par les prêtres.</p><p> La guanciale assaisonnée est obtenue à partir de la joue de nos porcs, nés et élevés à la ferme. La joue est taillée manuellement et a la forme d'un triangle.</p><p> Après avoir été assaisonné de sel et de poivre, il est placé dans des récipients spéciaux où il repose pendant environ une semaine.</p><p> Ensuite, il est suspendu dans des chariots spéciaux et placé dans le poêle pour un premier séchage, qui est suivi de l'assaisonnement proprement dit.</p>