<p>They are Alessandro Salvatori and my company extends to the enchanting valley of the Piana di Santa Scolastica, at the gates of the nineteenth -century town of Norcia. For 60 years we have breed the prestigious black pig outdoors, fully controlling the supply chain and the various production phases. The expert hands of Norcini DOC realize cured meats and sausages with a genuine flavor of the past, seasoned according to the Nursina tradition and products without the addition of gluten, milk derivatives, dyes or preservatives, because we strongly believe in the creation of healthy and genuine artisan products following following The family motto: ""Salt, pepper and flab, here is the sausage"". Come and visit us.</p>

Je m'appelle Alessandro Salvatori et mon entreprise s'étend dans la charmante vallée de la plaine de Santa Scolastica, juste à l'extérieur de la ville du XIXe siècle de Norcia. Nous élevons le prestigieux cochon noir en plein air depuis 60 ans, maîtrisant parfaitement la chaîne d'approvisionnement et les différentes étapes de la production. Les mains expertes de norcini doc produisent des charcuteries et des saucisses au goût authentique du passé, assaisonnées selon la tradition nursina et des produits sans ajout de gluten, dérivés du lait, colorants ou conservateurs, car nous croyons fermement en la création de produits sains et de véritables produits artisanaux selon la devise familiale : « Du sel, du poivre et de la viande, c'est ça le saucisson ». Venez nous rendre visite.

Il Casale de li Tappi