Sauce aux anchois, 100ml
Sauce aux anchois en sachet de 100 ml, artisanale, obtenue à partir du coulage naturel de la chair d'anchois mûre.
Les anchois utilisés, de l'espèce Engraulis Encrasicolus, sont de grande taille et ont été pêchés selon la technique de la lampara, certifiée et soutenue par FOS (Friend Of The Sea).
Dans la tradition romaine de Sarum, on parle de l'utilisation de poissons plus ou moins gras et de leurs entrailles, associés à du sel, du poivre et d'autres épices.
Ces poissons ont été laissés au soleil pendant un mois jusqu'à ce qu'ils deviennent une sauce intensément parfumée.
Sku: 21343-86406
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16,30€
Prix le plus bas des 30 derniers jours:
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Sauce aux anchois en sachet de 100 ml, artisanale, obtenue à partir du coulage naturel de la chair d'anchois mûre.
Les anchois utilisés, de l'espèce Engraulis Encrasicolus, sont de grande taille et ont été pêchés selon la technique de la lampara, certifiée et soutenue par FOS (Friend Of The Sea).
Dans la tradition romaine de Sarum, on parle de l'utilisation de poissons plus ou moins gras et de leurs entrailles, associés à du sel, du poivre et d'autres épices.
Ces poissons ont été laissés au soleil pendant un mois jusqu'à ce qu'ils deviennent une sauce intensément parfumée.
Extrait d'anchois (Engraulis Encrasicolus), sel.
POISSON
Valeur énergétique 50,4kcal / 210,9kJ - Protéines 5,4g - Glucides 0g dont sucres 0g - Lipides 3,2g dont acides gras saturés 0,022g - Sel 0,30g.
Accompagner de spaghettis ou de linguines. Lors de la préparation, il est conseillé de ne pas saler l'eau, de les égoutter al dente, d'assaisonner d'huile et d'ajouter une cuillère à soupe par portion, ainsi que de l'ail, du piment et du persil selon votre goût.
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au frais à + 4°C et à consommer rapidement. Date de péremption indiquée sur l'emballage. Les éventuels résidus sont dus aux caractéristiques du produit et ne compromettent pas la qualité et la sécurité.
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CALABRAITTICA
Région: Calabre