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OROAZZURRO ''SPECIALITA' MARINARE DI CALABRIA'' CALABRAITTICA SNC
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→ Découvrez les produits artisanaux
Sauce aux anchois, 100ml
(5)
Sauce aux anchois, 100ml
Basculer avec la souris pour zoomer
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Sauce aux anchois, 100ml

(5)

Sauce aux anchois en sachet de 100 ml, préparée à la main, obtenue à partir de l'égouttage naturel de la chair d'anchois mûre. Les anchois utilisés, de l'espèce Engraulis Encrasicolus, sont de grande taille et ont été pêchés selon la technique lampara, certifiée et soutenue par FOS (Friend Of The Sea).

Dans la tradition romaine de Sarum, on parle de l'utilisation de poissons plus ou moins gras et de leurs entrailles, associés à du sel, du poivre et d'autres épices. Ces poissons ont été laissés au soleil pendant un mois jusqu'à ce qu'ils deviennent une sauce intensément parfumée.

Sku: 21343-86406

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DESCRIPTION

Sauce aux anchois en sachet de 100 ml, préparée à la main, obtenue à partir de l'égouttage naturel de la chair d'anchois mûre. Les anchois utilisés, de l'espèce Engraulis Encrasicolus, sont de grande taille et ont été pêchés selon la technique lampara, certifiée et soutenue par FOS (Friend Of The Sea).

Dans la tradition romaine de Sarum, on parle de l'utilisation de poissons plus ou moins gras et de leurs entrailles, associés à du sel, du poivre et d'autres épices. Ces poissons ont été laissés au soleil pendant un mois jusqu'à ce qu'ils deviennent une sauce intensément parfumée.

<p>Sauce aux anchois en sachet de 100 ml, préparée à la main, obtenue à partir de l'égouttage naturel de la chair d'anchois mûre. Les anchois utilisés, de l'espèce Engraulis Encrasicolus, sont de grande taille et ont été pêchés selon la technique lampara, certifiée et soutenue par FOS (Friend Of The Sea).</p><p> Dans la tradition romaine de Sarum, on parle de l'utilisation de poissons plus ou moins gras et de leurs entrailles, associés à du sel, du poivre et d'autres épices. Ces poissons ont été laissés au soleil pendant un mois jusqu'à ce qu'ils deviennent une sauce intensément parfumée.</p><p></p>

• Fabriqué artisanalement uniquement avec de l'extrait d'anchois pur salé • Anchois pêchés avec des méthodes éco-durables, sélectives et respectueuses de l'équilibre marin • Certification FOS (Ami de la mer)

FORCES

• Fabriqué artisanalement uniquement avec de l'extrait d'anchois pur salé • Anchois pêchés avec des méthodes éco-durables, sélectives et respectueuses de l'équilibre marin • Certification FOS (Ami de la mer)

Ingrédients et allergènes

Extrait d'anchois (Engraulis Encrasicolus), sel.

Allergènes:

POISSON

Table nutritionnelle

Valeur énergétique 50,4kcal / 210,9kJ - Protéines 5,4g - Glucides 0g dont sucres 0g - Lipides 3,2g dont acides gras saturés 0,022g - Sel 0,30g.

Conseils d'utilisation

Accompagné de spaghettis ou de linguines. Lors de sa préparation, il est recommandé de ne pas saler l'eau, de l'égoutter al dente, d'assaisonner avec de l'huile et d'ajouter une cuillère à soupe par portion ainsi que de l'ail, du piment et du persil au goût.

Produit en promotion car périmé (29/08/2023)

Mode de stockage

Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au frais à + 4°C et à consommer rapidement. Date de péremption indiquée sur l'emballage. Les éventuels résidus sont dus aux caractéristiques du produit et ne compromettent pas la qualité et la sécurité.

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Lire les commentaires

(5)
4/5
01/03/23
Ok tutto a posto buon prodotto che consiglio
4/5
25/09/22
Buon prodotto. Lo ricomprero' senz'altro
5/5
16/09/21
Sono già al secondo ordine della colata di alici, molto buona
5/5
05/03/21
Das Garum der alten Römer gibt es noch. Prima Qualität, wird einen festen Platz in meiner Küche bekommen.
5/5
29/09/20
l'ho appena usato e la pasta aveva senza dubbio un sapore molto più buono.
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CALABRAITTICA

Région: Calabre

<p>Sauce aux anchois en sachet de 100 ml, préparée à la main, obtenue à partir de l'égouttage naturel de la chair d'anchois mûre. Les anchois utilisés, de l'espèce Engraulis Encrasicolus, sont de grande taille et ont été pêchés selon la technique lampara, certifiée et soutenue par FOS (Friend Of The Sea).</p><p> Dans la tradition romaine de Sarum, on parle de l'utilisation de poissons plus ou moins gras et de leurs entrailles, associés à du sel, du poivre et d'autres épices. Ces poissons ont été laissés au soleil pendant un mois jusqu'à ce qu'ils deviennent une sauce intensément parfumée.</p><p></p>