Basculer avec la souris pour zoomer
Basculer avec la souris pour zoomerCondiment à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée au piment et citron, 250ml
Ce condiment est obtenu à partir du broyage et du pétrissage simultanés d'olives Ogliarola , de citrons frais et de piments sélectionnés.
L'extraction à froid , réalisée dans les heures qui suivent la récolte, maintient la faible acidité naturelle de l'huile et concentre les arômes vibrants : des notes de zeste d'agrumes dominent le nez ; un piquant décisif s'ouvre en bouche, s'ouvrant sur un arrière-goût citronné frais.
La couleur rouge annonce une saveur persistante, idéale pour ajouter du caractère aux viandes grillées, aux pizzas, aux légumes sautés et aux plats de légumineuses.
Quelques gouttes suffisent à rendre n’importe quelle recette plus savoureuse sans masquer les saveurs de base.
Origine : C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie
Type : Monocultivar Ogliarola, citrons et piments sélectionnés avec pressage et pétrissage simultanés
Méthode d'extraction : extraction à froid (< 4 h après la récolte), méthode continue
Fruité : moyen
Profil sensoriel : arôme d'agrumes, épicé persistant avec une finale fraîche de citron
Sku: 20365-4759
LA DISPONIBILITÉ DES PRODUITS:
DISPONIBLE
Délais de fabrication: Disponible immédiatement
prix
7,10€
Prix le plus bas des 30 derniers jours:
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Ce condiment est obtenu à partir du broyage et du pétrissage simultanés d'olives Ogliarola , de citrons frais et de piments sélectionnés.
L'extraction à froid , réalisée dans les heures qui suivent la récolte, maintient la faible acidité naturelle de l'huile et concentre les arômes vibrants : des notes de zeste d'agrumes dominent le nez ; un piquant décisif s'ouvre en bouche, s'ouvrant sur un arrière-goût citronné frais.
La couleur rouge annonce une saveur persistante, idéale pour ajouter du caractère aux viandes grillées, aux pizzas, aux légumes sautés et aux plats de légumineuses.
Quelques gouttes suffisent à rendre n’importe quelle recette plus savoureuse sans masquer les saveurs de base.
Origine : C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie
Type : Monocultivar Ogliarola, citrons et piments sélectionnés avec pressage et pétrissage simultanés
Méthode d'extraction : extraction à froid (< 4 h après la récolte), méthode continue
Fruité : moyen
Profil sensoriel : arôme d'agrumes, épicé persistant avec une finale fraîche de citron
Olives Ogliarola (75%), citrons frais (15%), piments (10%).
AUCUN
Valeurs nutritionnelles pour 100ml : Valeur énergétique 824kcal / 3389kJ - Protéines 0.0g - Glucides 0.0g dont sucres 0.0g - Lipides 91.6g dont Acides Gras Saturés 14.7g dont Acides Gras Monoinsaturés 67.4g dont Acides Gras Polyinsaturés 9.4g - Sel 0.0g.
Parfait sur les viandes rôties, les pizzas, les légumineuses, les légumes grillés, le pain grillé et la bruschetta ; il rehausse les sauces et les marinades avec une touche épicée et citronnée persistante.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer le bouchon après ouverture.
Artigiano in Fiera obtenue le Certification d'or
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AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO
Région: Puglia