AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO vini e olio evo Puglia
Vinaigrette mandarine, 250ml
Vinaigrette mandarine, 250ml
Ce condiment est obtenu à partir du pressage et du malaxage simultanés d'olives Ogliarola et de mandarines fraîches , extraites à froid en quelques heures, conservant ainsi sa faible acidité naturelle, sa délicate couleur orange et son arôme vif d'écorce d'agrumes.
En bouche, il révèle un goût doux et frais, avec un agréable arrière-goût d'écorce de mandarine ; quelques gouttes suffisent pour donner de la personnalité aux apéritifs, salades, poissons grillés, fromages et desserts au levain.
Origine : C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie
Type : Monocultivar d'Ogliarola et mandarines fraîches avec pressage et pétrissage simultanés
Méthode d'extraction : extraction à froid (< 4 heures après la récolte) méthode continue
Fruité : moyen
Profil sensoriel : arôme de mandarine fraîche, saveur douce-agrumes avec une légère note amère d'écorce de mandarine
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Délais de fabrication: Disponible immédiatement
prix
Prix le plus bas des 30 derniers jours:
7,10€
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AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO vini e olio evo Puglia
DESCRIPTIONCe condiment est obtenu à partir du pressage et du malaxage simultanés d'olives Ogliarola et de mandarines fraîches , extraites à froid en quelques heures, conservant ainsi sa faible acidité naturelle, sa délicate couleur orange et son arôme vif d'écorce d'agrumes.
En bouche, il révèle un goût doux et frais, avec un agréable arrière-goût d'écorce de mandarine ; quelques gouttes suffisent pour donner de la personnalité aux apéritifs, salades, poissons grillés, fromages et desserts au levain.
Origine : C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie
Type : Monocultivar d'Ogliarola et mandarines fraîches avec pressage et pétrissage simultanés
Méthode d'extraction : extraction à froid (< 4 heures après la récolte) méthode continue
Fruité : moyen
Profil sensoriel : arôme de mandarine fraîche, saveur douce-agrumes avec une légère note amère d'écorce de mandarine
<p>Ce condiment est obtenu à partir du pressage et du malaxage simultanés d'olives <strong>Ogliarola</strong> et <strong>de mandarines fraîches</strong> , extraites <strong>à froid</strong> en quelques heures, conservant ainsi sa faible acidité naturelle, sa délicate couleur orange et son arôme vif d'écorce d'agrumes.</p><p> En bouche, il révèle un goût doux et frais, avec un agréable arrière-goût d'écorce de mandarine ; quelques gouttes suffisent pour donner de la personnalité aux apéritifs, salades, poissons grillés, fromages et desserts au levain.</p><p> <strong>Origine :</strong> C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie</p><p> <strong>Type :</strong> Monocultivar d'Ogliarola et mandarines fraîches avec pressage et pétrissage simultanés</p><p> <strong>Méthode d'extraction :</strong> extraction à froid (< 4 heures après la récolte) méthode continue</p><p> <strong>Fruité :</strong> moyen</p><p> <strong>Profil sensoriel :</strong> arôme de mandarine fraîche, saveur douce-agrumes avec une légère note amère d'écorce de mandarine</p>
• Les olives proviennent de nos propres oliveraies, composées de 560 plantes millénaires de la variété Ogliarola.
• Ingrédients 100% des Pouilles transformés le jour même
• Arôme naturel (sans essences ni arômes ajoutés)
• Procédé à froid qui protège les polyphénols et les vitamines
FORCES• Les olives proviennent de nos propres oliveraies, composées de 560 plantes millénaires de la variété Ogliarola.
• Ingrédients 100% des Pouilles transformés le jour même
• Arôme naturel (sans essences ni arômes ajoutés)
• Procédé à froid qui protège les polyphénols et les vitamines
Ingrédients et allergènesOlives variété Ogliarola (80%), mandarines fraîches (20%).
Table nutritionnelleValeurs nutritionnelles pour 100ml : Valeur énergétique 824kcal/3389kJ - Protéines 0.0g - Glucides 0.0g dont Sucres 0.0g - Lipides 91.6g dont Acides Gras Saturés 14.7g dont Acides Gras Monoinsaturés 67.4g dont Acides Gras Polyinsaturés 9.4g - Sel 0.0g.
Conseils d'utilisationExcellent pour assaisonner les entrées, les poissons grillés, les salades et les fromages. Sublime sur les jambons fumés, la bresaola et le saumon, il agrémente à merveille les génoises et toutes sortes de desserts.
Mode de stockageÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer le bouchon après ouverture.
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Région: Puglia
<p>Ce condiment est obtenu à partir du pressage et du malaxage simultanés d'olives <strong>Ogliarola</strong> et <strong>de mandarines fraîches</strong> , extraites <strong>à froid</strong> en quelques heures, conservant ainsi sa faible acidité naturelle, sa délicate couleur orange et son arôme vif d'écorce d'agrumes.</p><p> En bouche, il révèle un goût doux et frais, avec un agréable arrière-goût d'écorce de mandarine ; quelques gouttes suffisent pour donner de la personnalité aux apéritifs, salades, poissons grillés, fromages et desserts au levain.</p><p> <strong>Origine :</strong> C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie</p><p> <strong>Type :</strong> Monocultivar d'Ogliarola et mandarines fraîches avec pressage et pétrissage simultanés</p><p> <strong>Méthode d'extraction :</strong> extraction à froid (< 4 heures après la récolte) méthode continue</p><p> <strong>Fruité :</strong> moyen</p><p> <strong>Profil sensoriel :</strong> arôme de mandarine fraîche, saveur douce-agrumes avec une légère note amère d'écorce de mandarine</p>
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