AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO vini e olio evo Puglia
Condiment à base d'huile d'olive extra vierge en bouteille aromatisée à l'orange, 250ml
Condiment à base d'huile d'olive extra vierge en bouteille aromatisée à l'orange, 250ml
Ce condiment est obtenu à partir du pressage et du malaxage simultanés d'olives Ogliarola fraîchement cueillies et d'oranges fraîches sélectionnées.
L'extraction à froid réalisée en quelques heures préserve une faible acidité, une couleur vert-orange trouble et un arôme intense d'écorce d'agrumes.
En bouche, il offre un goût doux et frais avec une finale délicatement citronnée : quelques gouttes suffisent à égayer les salades, les apéritifs, les viandes blanches et les poissons fumés sans couvrir les saveurs de base.
Origine : C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie
Type : Monocultivar d'Ogliarola et oranges fraîches sélectionnées avec pressage et malaxage simultanés
Méthode d'extraction : extraction à froid, (< 4 heures après la récolte) méthode continue
Profil sensoriel : arôme d'orange fraîche, saveur d'agrumes sucrés avec une finale douce
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Délais de fabrication: Disponible immédiatement
prix
Prix le plus bas des 30 derniers jours:
7,10€
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AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO vini e olio evo Puglia
DESCRIPTIONCe condiment est obtenu à partir du pressage et du malaxage simultanés d'olives Ogliarola fraîchement cueillies et d'oranges fraîches sélectionnées.
L'extraction à froid réalisée en quelques heures préserve une faible acidité, une couleur vert-orange trouble et un arôme intense d'écorce d'agrumes.
En bouche, il offre un goût doux et frais avec une finale délicatement citronnée : quelques gouttes suffisent à égayer les salades, les apéritifs, les viandes blanches et les poissons fumés sans couvrir les saveurs de base.
Origine : C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie
Type : Monocultivar d'Ogliarola et oranges fraîches sélectionnées avec pressage et malaxage simultanés
Méthode d'extraction : extraction à froid, (< 4 heures après la récolte) méthode continue
Fruité : moyen
Profil sensoriel : arôme d'orange fraîche, saveur d'agrumes sucrés avec une finale douce
<p>Ce condiment est obtenu à partir du pressage et du malaxage simultanés d'olives <strong>Ogliarola</strong> fraîchement cueillies et d'oranges fraîches sélectionnées.</p>
<p>L'extraction <strong>à froid</strong> réalisée en quelques heures préserve une faible acidité, une couleur vert-orange trouble et un arôme intense d'écorce d'agrumes.</p>
<p>En bouche, il offre un goût doux et frais avec une finale délicatement citronnée : quelques gouttes suffisent à égayer les salades, les apéritifs, les viandes blanches et les poissons fumés sans couvrir les saveurs de base.</p>
<p><strong>Origine :</strong> C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie</p>
<p><strong>Type :</strong> Monocultivar d'Ogliarola et oranges fraîches sélectionnées avec pressage et malaxage simultanés</p>
<p><strong>Méthode d'extraction :</strong> extraction à froid, (< 4 heures après la récolte) méthode continue</p>
<p><strong>Fruité :</strong> moyen</p>
<p><strong>Profil sensoriel :</strong> arôme d'orange fraîche, saveur d'agrumes sucrés avec une finale douce</p>
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• Les olives proviennent de nos propres oliveraies, composées de 560 plantes multivariétales millénaires
• Ingrédients 100% des Pouilles transformés le jour même de la récolte
• Arôme naturel, sans essences ni arômes ajoutés
• Procédé à froid qui préserve les polyphénols et les vitamines
FORCES• Les olives proviennent de nos propres oliveraies, composées de 560 plantes multivariétales millénaires
• Ingrédients 100% des Pouilles transformés le jour même de la récolte
• Arôme naturel, sans essences ni arômes ajoutés
• Procédé à froid qui préserve les polyphénols et les vitamines
Ingrédients et allergènesOlives de variété Ogliarola 80%, Oranges 20%
Table nutritionnelleValeurs nutritionnelles pour 100ml : Valeur énergétique 824kcal/3389kJ - Protéines 0.0g - Glucides 0.0g dont Sucres 0.0g - Lipides 91.6g dont Acides Gras Saturés 14.7g dont Acides Gras Monoinsaturés 67.4g dont Acides Gras Polyinsaturés 9.4g - Sel 0.0g.
Conseils d'utilisationIdéal cru dans les salades, les carpaccios de poisson et les plats de poulet ou de dinde. Également excellent dans les desserts au levain, les biscuits ou les crèmes.
Mode de stockageÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer le bouchon après ouverture.
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Région: Puglia
<p>Ce condiment est obtenu à partir du pressage et du malaxage simultanés d'olives <strong>Ogliarola</strong> fraîchement cueillies et d'oranges fraîches sélectionnées.</p>
<p>L'extraction <strong>à froid</strong> réalisée en quelques heures préserve une faible acidité, une couleur vert-orange trouble et un arôme intense d'écorce d'agrumes.</p>
<p>En bouche, il offre un goût doux et frais avec une finale délicatement citronnée : quelques gouttes suffisent à égayer les salades, les apéritifs, les viandes blanches et les poissons fumés sans couvrir les saveurs de base.</p>
<p><strong>Origine :</strong> C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie</p>
<p><strong>Type :</strong> Monocultivar d'Ogliarola et oranges fraîches sélectionnées avec pressage et malaxage simultanés</p>
<p><strong>Méthode d'extraction :</strong> extraction à froid, (< 4 heures après la récolte) méthode continue</p>
<p><strong>Fruité :</strong> moyen</p>
<p><strong>Profil sensoriel :</strong> arôme d'orange fraîche, saveur d'agrumes sucrés avec une finale douce</p>
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