AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO vini e olio evo Puglia
Vinaigrette au citron 250 ml
Vinaigrette au citron 250 ml
Ce condiment est obtenu à partir du pressage et du malaxage simultanés d' olives Ogliarola fraîchement cueillies et de citrons frais sélectionnés.
L'extraction à froid quelques heures après la récolte préserve une faible acidité, une couleur vert-jaune trouble et un arôme intense d'agrumes .
L'arôme rappelle le zeste de citron fraîchement râpé, tandis que le goût offre des notes d'agrumes fraîches avec une finale légèrement amère, parfaites pour rehausser les plats de poisson, les légumes, les salades et les produits laitiers frais.
Origine : C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie
Type : Monocultivar d'Ogliarola et citrons avec pressurage et malaxage simultanés
Méthode d'extraction : extraction à froid (< 4 h après la récolte), méthode continue
Fruité : moyen
Profil sensoriel : parfum frais de citron, goût d'agrumes avec une légère note amère
LA DISPONIBILITÉ DES PRODUITS:
DISPONIBLE
Délais de fabrication: Disponible immédiatement
prix
Prix le plus bas des 30 derniers jours:
7,10€
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7,10€
AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO vini e olio evo Puglia
DESCRIPTIONCe condiment est obtenu à partir du pressage et du malaxage simultanés d' olives Ogliarola fraîchement cueillies et de citrons frais sélectionnés.
L'extraction à froid quelques heures après la récolte préserve une faible acidité, une couleur vert-jaune trouble et un arôme intense d'agrumes .
L'arôme rappelle le zeste de citron fraîchement râpé, tandis que le goût offre des notes d'agrumes fraîches avec une finale légèrement amère, parfaites pour rehausser les plats de poisson, les légumes, les salades et les produits laitiers frais.
Origine : C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie
Type : Monocultivar d'Ogliarola et citrons avec pressurage et malaxage simultanés
Méthode d'extraction : extraction à froid (< 4 h après la récolte), méthode continue
Fruité : moyen
Profil sensoriel : parfum frais de citron, goût d'agrumes avec une légère note amère
<p>Ce <strong>condiment est</strong> obtenu à partir du pressage et du malaxage simultanés d' <strong>olives Ogliarola</strong> fraîchement cueillies et de citrons frais sélectionnés.</p><p> L'extraction <strong>à froid</strong> quelques heures après la récolte préserve une faible acidité, une couleur vert-jaune trouble et un <strong>arôme intense d'agrumes</strong> .</p><p> L'arôme rappelle le zeste de citron fraîchement râpé, tandis que le goût offre des notes d'agrumes fraîches avec une finale légèrement amère, parfaites pour rehausser les plats de poisson, les légumes, les salades et les produits laitiers frais.</p><p> <strong>Origine :</strong> C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie</p><p> <strong>Type : Monocultivar d'Ogliarola et citrons avec</strong> pressurage et malaxage simultanés</p><p> <strong>Méthode d'extraction :</strong> extraction à froid (< 4 h après la récolte), méthode continue</p><p> <strong>Fruité :</strong> moyen</p><p> <strong>Profil sensoriel :</strong> parfum frais de citron, goût d'agrumes avec une légère note amère</p>
• Les olives proviennent de nos propres oliveraies, composées de 560 plantes millénaires
• Ingrédients 100% des Pouilles transformés le jour même
• Procédé à froid qui préserve les polyphénols et les vitamines
• Arôme naturel, sans essences ni arômes ajoutés
FORCES• Les olives proviennent de nos propres oliveraies, composées de 560 plantes millénaires
• Ingrédients 100% des Pouilles transformés le jour même
• Procédé à froid qui préserve les polyphénols et les vitamines
• Arôme naturel, sans essences ni arômes ajoutés
Ingrédients et allergènesOlives variété Ogliarola (80%), citron frais (20%).
Table nutritionnelleValeurs nutritionnelles pour 100ml : Valeur énergétique 824kcal/3389kJ - Protéines 0.0g - Glucides 0.0g dont Sucres 0.0g - Lipides 91.6g dont Acides Gras Saturés 14.7g dont Acides Gras Monoinsaturés 67.4g dont Acides Gras Polyinsaturés 9.4g - Sel 0.0g.
Conseils d'utilisationIdéal cru sur du poisson grillé, du carpaccio de fruits de mer, des légumes cuits, des salades, de la bresaola et de la mozzarella. Il apporte également de la fraîcheur aux gâteaux et aux pâtes à biscuits.
Mode de stockageÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, bien refermer le flacon.
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Région: Puglia
<p>Ce <strong>condiment est</strong> obtenu à partir du pressage et du malaxage simultanés d' <strong>olives Ogliarola</strong> fraîchement cueillies et de citrons frais sélectionnés.</p><p> L'extraction <strong>à froid</strong> quelques heures après la récolte préserve une faible acidité, une couleur vert-jaune trouble et un <strong>arôme intense d'agrumes</strong> .</p><p> L'arôme rappelle le zeste de citron fraîchement râpé, tandis que le goût offre des notes d'agrumes fraîches avec une finale légèrement amère, parfaites pour rehausser les plats de poisson, les légumes, les salades et les produits laitiers frais.</p><p> <strong>Origine :</strong> C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Pouilles, Italie</p><p> <strong>Type : Monocultivar d'Ogliarola et citrons avec</strong> pressurage et malaxage simultanés</p><p> <strong>Méthode d'extraction :</strong> extraction à froid (< 4 h après la récolte), méthode continue</p><p> <strong>Fruité :</strong> moyen</p><p> <strong>Profil sensoriel :</strong> parfum frais de citron, goût d'agrumes avec une légère note amère</p>
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