Filonzo, salami délicat, 250g

Filonzo est l'une de nos dernières créations. La délicate forme conique allongée se distingue par sa saveur douce et raffinée ainsi que par sa couleur vive, qui met en valeur son corps particulièrement maigre.

Le morceau de viande utilisé lors de la transformation est l’une des parties les plus tendres du porc et se trouve sous la longe.

Le traitement en saumure qui dure quelques jours, après une maturation lente et naturelle dans des locaux adaptés, produit un salami exceptionnel, peu salé et au goût très délicat qui fond littéralement dans la bouche.

Le produit est expédié les mardis et jeudis.

prix

Filonzo est l'une de nos dernières créations. La délicate forme conique allongée se distingue par sa saveur douce et raffinée ainsi que par sa couleur vive, qui met en valeur son corps particulièrement maigre.

Le morceau de viande utilisé lors de la transformation est l’une des parties les plus tendres du porc et se trouve sous la longe.

Le traitement en saumure qui dure quelques jours, après une maturation lente et naturelle dans des locaux adaptés, produit un salami exceptionnel, peu salé et au goût très délicat qui fond littéralement dans la bouche.

Le produit est expédié les mardis et jeudis.