Basculer avec la souris pour zoomer
Basculer avec la souris pour zoomerHerbes sauvages mélangées dans de l'huile avec de l'ail et du piment
Une recette traditionnelle classique revisitée.
Les herbes sauvages nourrissent la population italienne depuis des générations, toujours vivantes dans la mémoire paysanne, elles représentent un héritage qui va bien au-delà de la nourriture .
Nous collectons une vingtaine de plantes différentes, du plantain au pissenlit, de la bourrache au strigi.
Les proportions et la présence de certaines plantes changent selon la saison.
Nous essayons de maintenir un certain équilibre entre les plus amers et les plus sucrés. Pour chaque plante, il y aurait de quoi écrire un livre entier.
Sku: 31677-174322
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Prix le plus bas des 30 derniers jours:
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Une recette traditionnelle classique revisitée.
Les herbes sauvages nourrissent la population italienne depuis des générations, toujours vivantes dans la mémoire paysanne, elles représentent un héritage qui va bien au-delà de la nourriture .
Nous collectons une vingtaine de plantes différentes, du plantain au pissenlit, de la bourrache au strigi.
Les proportions et la présence de certaines plantes changent selon la saison.
Nous essayons de maintenir un certain équilibre entre les plus amers et les plus sucrés. Pour chaque plante, il y aurait de quoi écrire un livre entier.
Ingrédients : (Mélange d'herbes sauvages en quantités variables) Huile d'olive extra vierge (23,5%), Huile de tournesol (23,5%), Pissenlit, Grugni, Chicorée, Plantain, Caccialepre, Picris, Ortie, Strigi, Mauve, Feuilles de moutarde, Pourpier, Carotte sauvage, Ail, Piment, Sel
MOUTARDE, NOIX
Énergie 1845kJ - 448kcal - Graisses 47g - dont graisses saturées 6.0g - Glucides 3.1g - dont sucres 0.5g - Fibres 2.8g - Protéines 1.8g - Sel 0.22g
Les herbes des champs accompagnent parfaitement un apéritif comme une bruschetta et un excellent condiment pour un sandwich. Ils peuvent être utilisés comme accompagnement ou correctement hachés dans des pâtes froides avec d'autres condiments ou dans une salade d'épeautre.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, à consommer de préférence dans les 10 jours suivant l'ouverture. À conserver au réfrigérateur.
Artigiano in Fiera obtenue le Certification d'or
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AZ. AGR. BORGOGELLI OTTAVIANI MATTEO MARIA
Région: Marques