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PASTIFICIO ARTIGIANALE ANTICHI MULINI
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Malloreddus, pâtes de semoule de blé dur sarde, 500 g
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Basculer avec la souris pour zoomer
Malloreddus, pâtes de semoule de blé dur sarde, 500 g
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Malloreddus, pâtes de semoule de blé dur sarde, 500 g

Les Malloreddus, également connus sous le nom de gnocchis sardes, sont un classique de la tradition gastronomique sarde.

Cette version est élaborée à partir de blé dur cultivé exclusivement en Sardaigne et fabriquée artisanalement avec des matrices en bronze . Un séchage lent – plus de 20 heures à des températures inférieures à 45 °C – préserve au mieux les propriétés nutritionnelles et la texture.

Leur forme striée et creuse retient parfaitement les sauces, ce qui les rend idéales pour les sauces riches telles que le ragù de saucisses ou les sauces aux légumes.

Fabriqué avec : 100 % semoule de blé dur sarde

Format et emballage : malloreddus, pâtes sèches en paquet de 500 g

Transformation : artisanale, étirée au bronze, séchage lent (20 heures, <45°)

Sku: 26314-386285

LA DISPONIBILITÉ DES PRODUITS:

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Délais de fabrication: Disponible immédiatement

prix

6,09€

Prix le plus bas des 30 derniers jours:

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PASTIFICIO ARTIGIANALE ANTICHI MULINI
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DESCRIPTION

Les Malloreddus, également connus sous le nom de gnocchis sardes, sont un classique de la tradition gastronomique sarde.

Cette version est élaborée à partir de blé dur cultivé exclusivement en Sardaigne et fabriquée artisanalement avec des matrices en bronze . Un séchage lent – plus de 20 heures à des températures inférieures à 45 °C – préserve au mieux les propriétés nutritionnelles et la texture.

Leur forme striée et creuse retient parfaitement les sauces, ce qui les rend idéales pour les sauces riches telles que le ragù de saucisses ou les sauces aux légumes.

Fabriqué avec : 100 % semoule de blé dur sarde

Format et emballage : malloreddus, pâtes sèches en paquet de 500 g

Transformation : artisanale, étirée au bronze, séchage lent (20 heures, <45°)

<p>Les Malloreddus, également connus sous le nom de gnocchis sardes, sont un classique de la tradition gastronomique sarde.</p><p> Cette version est élaborée à partir de blé dur cultivé exclusivement en Sardaigne et fabriquée artisanalement avec <strong>des matrices en bronze</strong> . Un séchage lent – plus de 20 heures à des températures inférieures à 45 °C – préserve au mieux les propriétés nutritionnelles et la texture.</p><p> Leur forme striée et creuse retient parfaitement les sauces, ce qui les rend idéales pour les sauces riches telles que le ragù de saucisses ou les sauces aux légumes.</p><p> <strong>Fabriqué avec :</strong> 100 % semoule de blé dur sarde</p><p> <strong>Format et emballage :</strong> malloreddus, pâtes sèches en paquet de 500 g</p><p> <strong>Transformation :</strong> artisanale, étirée au bronze, séchage lent (20 heures, <45°)</p>

• Pâtes traditionnelles sardes, faites à la main • Le blé dur est cultivé exclusivement en Sardaigne. • Séchage lent à basse température pour une meilleure digestibilité

FORCES

• Pâtes traditionnelles sardes, faites à la main • Le blé dur est cultivé exclusivement en Sardaigne. • Séchage lent à basse température pour une meilleure digestibilité

Ingrédients et allergènes

Semoule de blé dur, eau

Allergènes:

CONTIENT DU GLUTEN

Table nutritionnelle

Valeur énergétique : 1520 kJ / 383 kcal
Matières grasses : 0,3 g – dont saturées : 0,08 g
Glucides : 78,6 g – dont sucres : 2,7 g
Fibres : 2,7 g
Protéines : 11,14 g
Sel : 0,008 g

Conseils d'utilisation

Les Malloreddus sont parfaits pour les recettes traditionnelles sardes comme le ragù de saucisse au safran et au fromage pecorino.

Également excellent avec des sauces végétariennes à base de tomates fraîches et de basilic.

Nous vous recommandons de cuire dans beaucoup d'eau salée pendant environ 12 minutes.

Mode de stockage

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe.

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Artigiano in Fiera obtenue le Certification d'or

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ANTICHI MULINI - SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE

Région: Sardaigne

<p>Les Malloreddus, également connus sous le nom de gnocchis sardes, sont un classique de la tradition gastronomique sarde.</p><p> Cette version est élaborée à partir de blé dur cultivé exclusivement en Sardaigne et fabriquée artisanalement avec <strong>des matrices en bronze</strong> . Un séchage lent – plus de 20 heures à des températures inférieures à 45 °C – préserve au mieux les propriétés nutritionnelles et la texture.</p><p> Leur forme striée et creuse retient parfaitement les sauces, ce qui les rend idéales pour les sauces riches telles que le ragù de saucisses ou les sauces aux légumes.</p><p> <strong>Fabriqué avec :</strong> 100 % semoule de blé dur sarde</p><p> <strong>Format et emballage :</strong> malloreddus, pâtes sèches en paquet de 500 g</p><p> <strong>Transformation :</strong> artisanale, étirée au bronze, séchage lent (20 heures, <45°)</p>