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ANTICA MACELLERIA TURBA
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→ Découvrez les produits artisanaux
Filet - filet de jambon cru, 500g
Filet - filet de jambon cru, 500g
Basculer avec la souris pour zoomer
Filet - filet de jambon cru, 500g
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Filet - filet de jambon cru, 500g

Le Filettino 500g est né de la passion pour le travail de l'Antica Macelleria Turba, une boucherie historique reconnue par la région de Lombardie, c'est un jambon cru fait avec la partie du filet de porc italien, il est 100% maigre, n'a pas gras et fond dans la bouche.

Traitement : il est créé avec la méthode la plus ancienne de production de viande séchée, il est laissé dans du sel et des herbes, puis suspendu et séché à une humidité élevée et à basse température, contrôlé toutes les 8 heures et séché pendant environ 30/40 jours.

Il peut être facilement coupé avec un couteau, il n'a pas besoin de trancheuse. C'est un produit exclusif qui n'a pas d'égal.

Sku: 22978-182499

LA DISPONIBILITÉ DES PRODUITS:

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Délais de fabrication: Disponible immédiatement

prix

23,89€

Prix le plus bas des 30 derniers jours:

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DESCRIPTION

Le Filettino 500g est né de la passion pour le travail de l'Antica Macelleria Turba, une boucherie historique reconnue par la région de Lombardie, c'est un jambon cru fait avec la partie du filet de porc italien, il est 100% maigre, n'a pas gras et fond dans la bouche.

Traitement : il est créé avec la méthode la plus ancienne de production de viande séchée, il est laissé dans du sel et des herbes, puis suspendu et séché à une humidité élevée et à basse température, contrôlé toutes les 8 heures et séché pendant environ 30/40 jours.

Il peut être facilement coupé avec un couteau, il n'a pas besoin de trancheuse. C'est un produit exclusif qui n'a pas d'égal.

<p>Le Filettino 500g est né de la passion pour le travail de l'Antica Macelleria Turba, une boucherie historique reconnue par la région de Lombardie, c'est un jambon cru fait avec la partie du filet de porc italien, il est 100% maigre, n'a pas gras et fond dans la bouche.</p><p> Traitement : il est créé avec la méthode la plus ancienne de production de viande séchée, il est laissé dans du sel et des herbes, puis suspendu et séché à une humidité élevée et à basse température, contrôlé toutes les 8 heures et séché pendant environ 30/40 jours.</p><p> Il peut être facilement coupé avec un couteau, il n'a pas besoin de trancheuse. C'est un produit exclusif qui n'a pas d'égal.</p><p></p>

• Ne contient pas d'allergènes, d'ingrédients OGM, de dérivés du lait, de sources de gluten, de glutamate. • Boucherie historique reconnue par la Région Lombardie • La viande utilisée est née élevée et abattue en Italie par de petits éleveurs et agriculteurs locaux.

FORCES

• Ne contient pas d'allergènes, d'ingrédients OGM, de dérivés du lait, de sources de gluten, de glutamate. • Boucherie historique reconnue par la Région Lombardie • La viande utilisée est née élevée et abattue en Italie par de petits éleveurs et agriculteurs locaux.

Ingrédients et allergènes

Porc, sel, poivre, dextrose, acide ascorbique, nitrite de sodium, nitrate de potassium.

Allergènes:

NE CONTIENT PAS D'ALLERGÈNES, D'INGRÉDIENTS OGM, DE DÉRIVÉS DU LAIT, DE SOURCES DE GLUTEN, DE GLUTAMATE.

Table nutritionnelle

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : valeur énergétique 149kcal - protéines 29g - glucides 1g dont sucres 1g - lipides 5g dont saturés 0g.

Conseils d'utilisation

Accords: idéal pour servir sur une planche à découper, tranché à la main avec un couteau et avec l'ajout d'une goutte d'huile d'olive extra vierge. Pour en profiter au mieux, associez-le à un bon verre de vin mousseux Franciacorta.

Mode de stockage

Conserver dans un endroit frais.

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Artigiano in Fiera obtenue le Certification d'or

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Région: Lombardie

<p>Le Filettino 500g est né de la passion pour le travail de l'Antica Macelleria Turba, une boucherie historique reconnue par la région de Lombardie, c'est un jambon cru fait avec la partie du filet de porc italien, il est 100% maigre, n'a pas gras et fond dans la bouche.</p><p> Traitement : il est créé avec la méthode la plus ancienne de production de viande séchée, il est laissé dans du sel et des herbes, puis suspendu et séché à une humidité élevée et à basse température, contrôlé toutes les 8 heures et séché pendant environ 30/40 jours.</p><p> Il peut être facilement coupé avec un couteau, il n'a pas besoin de trancheuse. C'est un produit exclusif qui n'a pas d'égal.</p><p></p>