CHIODO ANGELO LAVORAZIONE FUNGHI DI CHIODO C. & C

C'est un dessert original et franc, conçu et réalisé par la société Chiodo. Fabriqué avec des châtaignes fraîches des montagnes de Sila, sélectionnées, pelées et cuites avec du sirop de sucre et du mostocotto (le mostocotto est un moût de raisin non fermenté concentré grâce à une longue cuisson). Pack de 6 pots de 212 ml.

Ricciodolce (Châtaignes de Sila au moût cuit), 3x180g

Ce sont des produits faits maison à base de champignons frais calabrais qui sont immédiatement homogénéisés, conditionnés et stérilisés dans des bocaux en verre. Aucun conservateur n'est utilisé. Ce sont les meilleurs que vous puissiez demander. Des raretés qui sont encore fabriquées par quelques familles liées à des coutumes anciennes et pour une clientèle qui exige des produits honnêtes et un soin maximum dans la transformation. La variante piment est également disponible (recherchez Caviar de légumes dans notre catalogue). Pack de 6 pots de 212 ml.

Crème de cèpes, 3x180g

Il s'agit d'un produit artisanal à base de champignons frais calabrais qui sont immédiatement homogénéisés, conditionnés et stérilisés dans des bocaux en verre. Pour les amateurs de vrais piquants. Aucun conservateur n'est utilisé. Ce sont les meilleurs que vous puissiez demander. Des raretés qui sont encore fabriquées par quelques familles liées à des coutumes anciennes et pour une clientèle qui exige des produits honnêtes et un soin maximum dans la transformation. La variante sans piment est également disponible (recherchez la crème de cèpes dans notre catalogue). Pack de 6 pots de 212 ml.

Caviar de légumes, 3x180g

Les Tronchetti Silani sont le fleuron de la production Chiodo di Campana (CS) parmi toutes les raretés présentes dans cette ligne du catalogue. Ils sont un délice pour la vue et le palais, pour les vrais connaisseurs de piquant, préparés à partir de piments frais épicés farcis de pâté de cèpes de Calabre, conditionnés et pasteurisés dans des bocaux en verre. Aucun conservateur n'est utilisé. Ce sont les meilleurs que vous puissiez demander. Des raretés qui sont encore fabriquées par quelques familles liées à des coutumes anciennes et pour une clientèle qui exige des produits honnêtes et un soin maximum dans la transformation. Pack de 6 pots de 212 ml.

Tronchetti Silani, 3x180g

Ce sont des produits faits maison à base de cèpes frais de Calabre et non de saumures industrielles d'origine inconnue. Aucun conservateur n'est utilisé. Ils sont les meilleurs que l'on puisse demander. Des raretés qui sont encore fabriquées par quelques familles liées aux anciennes coutumes et pour une clientèle qui exige des produits authentiques et un maximum de soin dans la transformation. Pack de 3 pots de 580ml.

Cèpes à l'huile de Sila, 3x530g

Ce sont des produits faits maison à base d'aubergines fraîches de Pizzo et de pâté de cèpes de Calabre, conditionnés et pasteurisés dans des bocaux en verre. Aucun conservateur n'est utilisé. Ce sont les meilleurs que vous puissiez demander. Des raretés qui sont encore fabriquées par quelques familles liées à des coutumes anciennes et pour une clientèle qui exige des produits honnêtes et un soin maximum dans la transformation. Pack de 6 pots de 212 ml.

Aubergines cuites au pâté de cèpes, 3x180g

Pack de 3 pots de 580 ml. Ce sont des produits faits maison à base de champignons Rositi de Calabre frais du jour et non à partir de saumures industrielles d'origine inconnue. Aucun conservateur n'est utilisé. Ce sont les meilleurs que vous puissiez demander. Des raretés qui sont encore fabriquées par quelques familles liées à des coutumes anciennes et pour une clientèle qui exige des produits honnêtes et un soin maximum dans la transformation.

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