SALUMIFICIO ARTIGIANALE TAVELLA ANGELA

Produit à base de viande de porc sélectionnée, mélangée à du piment épicé. Pièce pesant environ 500g. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi.

Soppressata épicé, 500g

Produit à base de viande de porc sélectionnée, mélangée à des épices. Pièce pesant environ 500g. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi.

Doux Soppressata, 500g

Viande de porc sélectionnée mélangée à des épices et du piment fort. Pièce pesant environ 500g. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi.

Saucisson épicé, 500g

Viande de porc sélectionnée mélangée à des épices. Fabriqué à la main. Pièce pesant environ 500g. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi.

Saucisse sucrée, 500g

La partie du cou du porc est utilisée pour préparer le capocollo. La viande est ensuite mélangée avec du piment Monteporo. Pièce pesant environ 1,4kg. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi.

Capocollo, 1,4 kg

Pour préparer la longe, on utilise la longe, la meilleure partie du porc. La viande est ensuite mélangée avec du piment Monteporo. Pièce pesant environ 1,4kg. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi.

Lonzino, 1,4kg

Le produit tire son nom de sa forme aplatie. Pour la préparation, les meilleures viandes sont sélectionnées et mélangées à des épices, du fenouil sauvage et du piment. Pièce pesant environ 1,4kg. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi.

Épicé écrasé, 1kg

La pancetta est fabriquée artisanalement avec de la viande choisie parmi la poitrine de porc, mélangée à des épices et du piment Monteporo. Pièce d'environ 1 kg. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi.

Bacon roulé, 1kg

La pancetta est fabriquée artisanalement avec de la viande choisie parmi la poitrine de porc, mélangée à des épices et du piment Monteporo. Pièce pesant environ 1,4kg. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi.

Bacon étiré épicé, 1kg

Produit artisanal et typique du terroir, préparé avec du bacon et des parures de bacon, du sel et du piment Monteporo. Le traitement est effectué de manière naturelle et sans ajout d'additifs. Pièce pesant environ 500g. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi.

Nduja épicé, 500g

Produit local typique et artisanal, préparé avec des parures de bacon et de joue de porc, du sel et du piment Monteporo. Le tout de manière naturelle et sans ajout d’additifs. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi.

'Nduja en pot, 190g

Viande de porc fine, mélangée avec des épices et du piment de Monteporo et du fenouil récolté sur les collines surplombant la mer cristalline de Capo Vaticano. Pièce pesant environ 1,6kg. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi.

Ventricina épicée, 1,6 kg

Le bacon est fabriqué artisanalement avec de la viande choisie parmi la joue de porc, mélangée à des épices et du piment Monteporo. Pièce pesant environ 1,3kg. Le produit est expédié le lundi, mercredi et vendredi.