OSTERIA SORA GRAZIELLA
La nostra Azienda principalmente si occupa di ricevimenti ed eventi ; La nostra specialità é la Cucina Romana , proprio per questo da vari anni siamo presenti ad Artigiano in Fiera nel padiglione del Lazio, con lo stand denominato Osteria Sora Graziella. Proponiamo cucina romana tradizionale in tutte le sue peculiarità , dai primi piatti, ai secondi, la pinsa romana e i dolci tipici come il maritozzo alla panna. I nostri piatti sono realizzati in fiera in modo espresso, infatti disponiamo di cucina a vista , che é un' attrattiva per i visitatori della Fiera.
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PRIMI PIATTI
- Pasta Cacio e pepe: pasta con pecorino e pepe
- Pasta all'amatriciana: pasta pomodoro guanciale e pecorino
- Pasta alla gricia: pasta con guanciale e pecorino
- Pasta alla Carbonara: pasta guanciale uovo e pecorino
SECONDI PIATTI
- Trippa alla Romana: trippa pomodoro sedano , carota cipolla , menta romana
SECONDI PIATTI DEL GIORNO CHE SI ALTERNANO GIORNALMENTE
- Secondi, saltimbocca alla romana, pollo alla romana
- Arista porchettata, polpette alla casalinga
- Scaloppe al limone, scaloppine ai porcini
- Petto di vitello alla fornara, coda valla vaccinara, spezzatino Picchiapò
PIZZA
- Pinsa cacio e pepe: pinsa pecorino mozzarella e pecorino
- Pinsa amatriciana: pinsa con mozzarella e salsa all'amatriciana
- Pinsa margherita: pinsa pomodoro e mozzarella
CONTORNI CHE SI ALTERNANO GIORNALMENTE
- Fagiolini
- Spinaci
- Carote
- Piselli
- Bieta
- Cicoria
- Zucchine
- Broccoletti
FRITTI ROMANI
- Supplì classico, supplì, caio e pepe, supplì amatriciana, supplì carbonara: vari tipi di supplì di riso
- Mozzarella in carrozza, fiori di zucca fritti: mozzarella con pane in cassetta, fiori di zucca mozzarella e alici in pastella
- Baccalà pastellato: baccalà in pastella
- Gran fritto Romano: varietà di fritti
DOLCI
- Ciambella zuccherata, bomba con Nutella: krapfen ripiena di nutella, ciambella con zucchero semolato
CAFFETTERIA
- Caffè: caffè in cialde
BEVANDE
- Birra alla spina: birra in bicchiere di plastica da 0,400 ml
- Bevande in lattina: coca cola, coca cola zero, aranciata, birra in lattina, chinotto, thè
- Acqua in bottiglietta: acqua gasata e naturale in bottiglietta pet
- Vino sfuso: vino al bicchiere rosso e bianco 0,200 ml
- Vino in bottiglia da asporto: vino in bottiglia da vendere per asporto bianco e rosso