I am Vincenzo Squillaci, Commercial Director and Partner of the Consorzio Motta S.G., a company located in Motta San Giovanni, on the hills south of RC, an environment rich in natural products and famous for the bergamot from Reggio Calabria.Born in 2003 from the union of a few qualified local agri-food producers, the Consortium has grown over time, involving more and more Calabrian excellences and specializing in the creation of unique and traditionally innovative products.The bergamot from Reggio Calabria is our main source of inspiration. Calabrian bergamot is renowned for its beneficial properties, especially the reduction of LDL cholesterol and triglyceride levels.Our quality Calabrian products arise from the scrupulous selection of raw materials and their artisanal processing with methods attentive to both the link with the territory and the genuine goodness of typical Calabrian products.

CONSORZIO MOTTA

Je suis Vincenzo Squillaci, directeur commercial et partenaire du Consortium Motta SG, une entreprise située à Motta San Giovanni, sur les collines au sud de Reggio de Calabre, un environnement riche en produits naturels. Le Consortium est né en 2003, de l'union de quelques producteurs agro-alimentaires locaux qualifiés. Au fil des années, nous nous sommes spécialisés dans la création de produits uniques et "traditionnellement innovants", notamment à base de "Bergamote de Reggio de Calabre", notre principale source d'inspiration. Nous nous distinguons par le traitement exclusivement naturel de nos matières premières, avec le soin classique apporté à la production artisanale.

We are the patea, a company founded in 2007 after 20 years of experience in the fruit and vegetable sector and specialized in the processing and marketing of citrus fruits with particular reference to bergamot. A reality that follows the family footprints, with 15 hectares owned by balanced and more than 250 local producers that give its harvests, largely biological. The plant includes 4500 square meters covered, extraction systems of essential oils, juices and relative bottling, refrigeration, refrigeration cells for the storage and storage of frozen juices and an area used for the selection and calibration of the fruit.

Azienda Agricola Patea

Nous sommes Patea, une entreprise fondée en 2007 après 20 ans d'expérience dans le secteur des fruits et légumes et spécialisée dans la transformation et la commercialisation des agrumes avec une référence particulière à la bergamote. Une réalité qui suit les traces de la famille, avec 15 hectares appartenant à Bergamotteti et plus de 250 producteurs locaux qui donnent leurs récoltes, majoritairement biologiques. L'usine comprend 4500 mètres carrés couverts, des usines d'extraction d'huiles essentielles, de jus et d'embouteillage associés, de réfrigération, des chambres froides pour la conservation et le stockage de jus congelés et une zone utilisée pour la sélection et le calibrage des fruits.

In our company we carefully select the best raw materials, then transformed and packaged according to ancient recipes of the peasant tradition; A continuous job made of research, tastings and selections. The passion for the enhancement of our territory allows us to produce the best of ideal gastronomic excellences for the everyday table and for great occasions. Our specialties: Figs of Cosenza D.O.P., Underlio vegetables, creams of vegetables under it, tomato sauce, chilli, jams and jams, prepared according to traditional recipes for authentic and high quality flavors.

Valle del Crati Eccellenze Gastronomiche dal 1998

Dans notre entreprise, nous sélectionnons avec soin les meilleures matières premières, puis transformées et conditionnées selon d'anciennes recettes de la tradition paysanne ; un travail continu de recherche, de dégustations et de sélections. La passion pour la mise en valeur de notre territoire nous permet de produire le meilleur des excellences gastronomiques idéales pour la table de tous les jours et pour les grandes occasions. Nos spécialités : Figues de Cosenza DOP, légumes à l'huile, crèmes végétales à l'huile, sauce tomate, piment, confitures et marmelades, préparées selon des recettes traditionnelles pour des saveurs authentiques et de haute qualité.

My name is Andrea Lanentiali, owner of the Agricultural Soc. Tenuta il Melograno Srl, located on the hills of the Monti Cimini in Lazio, in Vasanello (VT). We are a young company, which has become a real reference for the Sub-Fund in a very short time. We produce and transform bio pomegranates from different varieties, in an enchanted valley where between the rows of pomegranate graze 500 geese that naturally fertilize the ground. In spring we free 100,000 ladybugs for the biological struggle while pollination takes place thanks to our hives, for 100% guaranteed products and certified products!

Tenuta il Melograno

Je m'appelle Andrea Lannaioli, propriétaire de l'Azienda Agricola Tenuta il Melograno Srl, située sur les collines des montagnes Cimini dans le Latium, à Vasanello (VT). Nous sommes une jeune entreprise, qui est devenue en très peu de temps une véritable référence pour le secteur. Nous produisons et transformons des grenades biologiques de différentes variétés, dans une vallée enchantée où 500 oies paissent parmi les rangées de grenades et fertilisent naturellement le sol. Au printemps nous relâchons 100 000 coccinelles pour la lutte biologique tandis que la pollinisation s'effectue grâce à nos ruches, pour des produits 100% garantis et certifiés bio !

The family-run company produces and takes care of its products to make them genuine and quality. The nomadism of the hives goes from the low province of Pisa up to high Garfagnana allowing us to produce different types of honey such as acacia, heather, millefiori, on, chestnut, sunflower, metelate, coriander, lime, honey in honeycomb and also pollen and paparew . As for the extra virgin olive oil, the company conducts an olive grove owned in the municipality of Buti extracting a good and delicate oil.

Azienda Agricola Valle di Pinino

My name is Giancarlo Costenaro and I am a template of costered beekeeping, a farm-family to whom the whole family participates, involving three different generations: the grandchildren still work together with grandparents and parents to pass the apicola experience, begun In 1974. Now we count more than a thousand hives, thanks to which we produce honey, pollen, royal jelly, propolis to other herbal derivatives. Our goal is to provide the customer with a healthy and genuine product: opening the jar, honey reflexes will accompany him in a journey through the fragrances and colors of our lands.

Apicoltura Costenaro

Je m'appelle Giancarlo Costenaro et je suis copropriétaire de Costenaro Beekeeping, une entreprise agricole familiale à laquelle toute la famille participe, impliquant trois générations différentes : les petits-enfants travaillent toujours avec leurs grands-parents et parents pour transmettre l'expérience de l'apiculture, qui a commencé en 1974. Nous avons maintenant plus d'un millier de ruches, grâce auxquelles nous produisons du miel, du pollen, de la gelée royale, de la propolis et d'autres dérivés à base de plantes. Notre objectif est de fournir au client un produit sain et authentique : en ouvrant le pot, les reflets du miel l'accompagneront dans un voyage à travers les parfums et les couleurs de nos terres.

I am Salvatore De Riso, owner of the Sal DE RISO Costa d'Amalfi srl. I started my professional career in 1988 in a small production workshop in Minori (SA). In these years I have innovative southern pastries, proposing creative and original sweets and leavened. My desserts are considered among Italian excellence because they are only prepared with very high quality ingredients linked to my homeland. For this reason, I received numerous awards and awards at national and international level. Quality and craftsmanship represent the strengths of my company.

SAL DE RISO COSTA D'AMALFI

Je suis Salvatore De Riso, propriétaire de SAL DE RISO COSTA D'AMALFI srl. J'ai commencé ma carrière professionnelle en 1988 dans un petit atelier de production à Minori (SA). Ces dernières années, j'ai innové la pâtisserie du sud en proposant des confiseries et des produits au levain créatifs et originaux. Mes desserts sont considérés parmi les excellences italiennes car ils sont préparés uniquement avec des ingrédients de la plus haute qualité liés à ma patrie. Pour cette raison, j'ai reçu de nombreux honneurs et récompenses à l'échelle nationale et internationale. Qualité et savoir-faire sont les points forts de mon entreprise.

Don Giovannino is a small artisan bakery located in Porto Salvo di Vibo Valentia, on the splendid Costa degli Dei, exactly between the renowned tourist destinations of Tropea and Pizzo Calabro. Officially founded in 1982, its roots lie in an even older tradition. Giovanni, its founder, set foot in a bakery for the first time at the age of 8 and, year after year, cultivated the art of bread-making with dedication and passion.The artisan bakery underwent an important evolution with the entry of Giovanni's children, Giovanna and Francesco, who brought new ideas and innovations. After graduation and a brief work experience in the United States, Giovanna and Francesco expanded the bakery's offering by introducing a cafeteria and a small shop; this transformed the store, also leading to the change of name from ""Re Pane"" to ""Don Giovannino"", in homage to the founder and the family tradition.Today, the Don Giovannino's artisan bakery is known not only for its high-quality artisan bread, produced using traditional methods and local ingredients, but also for the variety of products offered in the café and shop. Among these, the flagship products are the colomba and panettone, prepared following ancient family recipes and using first choice ingredients to guarantee authentic and unforgettable flavours. The heart-shaped cakes are another specialty of the bakery, perfect for celebrating special occasions with a touch of artisanal sweetness. Finally, the homemade jams, made with fresh seasonal fruit, complete the offer, bringing all the genuine taste of the Calabrian tradition to the table.Don Giovannino is not just any artisan bakery, but a meeting point for the community, a place where tradition blends with innovation and where the passion for quality is perceived in every product. The strategic position between Tropea and Pizzo Calabro makes it an unmissable stop for tourists who want to discover the authentic flavors of Calabria.

Don Giovannino Bakery

I am Nicola holder of the Mosna pastry in Aldeno (TN). The company was born in Trento in 1965 when my dad and brother decided to open this activity, giving them the awareness of being two great masters of the sector. From 2004 to today their experience and their values ??are carried out continuing the tradition according to the family style. Our activity is mainly based on the production of puff pastry with processes linked above all to the trenten apples.

Pasticceria Mosna

Je suis Nicola, propriétaire de la pâtisserie Mosna à Aldeno (TN). L'entreprise a été fondée à Trente en 1965 lorsque mon père et mon frère ont décidé d'ouvrir cette entreprise, leur donnant la conscience d'être deux grands maîtres du secteur. De 2004 à aujourd'hui leur expérience et leurs valeurs se sont perpétuées en perpétuant la tradition selon le style familial. Notre activité est principalement basée sur la production de pâte feuilletée avec des processus liés surtout aux pommes du Trentin.

Tenuta Lacco is a family -run farmer, located in a hill of the Sicilian municipality RodÃ£Â¬ milici (me), which overlooks the blue sea of â€‹â€‹the Aeolian archipelago and on the intense green of the neighboring mountains, including Etna. The founder and current owner is Antonino Calderone, a man with a great passion for nature and strong entrepreneurial spirit, who wanted to enhance his territory creating Tenuta Lacco in 2008. Antonino and his wife, eager to reinvent himself and give life to a Project to be able to transfer to their daughters, acquired a modest plot of land in which, after years of sacrifices, Lacco was born. The entire family is an active part of the company; Each member, with their own commitment, their ideas and intuitions, has helped to give life to this project. The company extends for about 20 hectares; 11 of which are intended for the cultivation of lives, citrus fruits and olive trees according to biological cultivation practices. All in order to eliminate the use of phytopharmacies and chemical fertilizers, keep the quality of the products high and preserve the territory. Tenuta Lacco conceives agriculture as an asset for the environment; Hence the choice to be born as a certified biological company.

Azienda agrituristica Biologica Tenuta Lacco

native is a young activity that deals with the production and sale of biological spreads. The project, launched in 2020 by the Giovanni Piergentili farm, has as its purpose the enhancement and development of excellent products, starting from the biological hazelnuts produced. The continuous search for quality and highly specialized staff are the key points of the project: each cream has been carefully developed, seeking a harmony between hazelnuts and other organic ingredients. To date, Nativa boasts an e-commerce, a growing community on growing social networks and a number of retailers who, appreciating our philosophy, decide to invest by bringing ""quality"" to their shops. A modern and social vision but linked to our territory summarizes our identity.

Nativa: gli Specialisti della Nocciola Bio

Created in 2006, Asieco specializes in quality natural and biological products. Our office is in Paris, in France. Our best specialty is Korean red ginseng.

ASIECO-GINSENG

Armu is a small, family-run Italian mountain farm. We are in Alta Val Tidone on the Apennines of Piacenza on the border between Emilia Romagna and OltrepÃ² Pavese.We produce saffron, lavender, calendula, dandelion and chamomile in a natural way for food and cosmetic uses. Our lands are located in a remote and predominantly wooded mountain area, far from crops with pesticides, herbicides and chemical fertilizers. All our crops and our laboratory are located in the mountains at 600 meters above sea level. We operate exclusively organic fertilization, mechanical and manual weeding, manual harvesting and processing, drying electric or natural.

Azienda Agricola Armu - Alta Val Tidone

Armu est une petite ferme de montagne italienne à la gestion familiale. Nous sommes dans l'Alta Val Tidone, dans les Apennins de Plaisance, à la frontière entre l'Émilie-Romagne et l'Oltrepò Pavese. Nous produisons naturellement du Safran, de la Lavande, du Souci, du Pissenlit et de la Camomille à des fins alimentaires et cosmétiques. Nos terres sont situées dans une zone montagneuse isolée et majoritairement boisée, loin des cultures utilisant des pesticides, des herbicides et des engrais chimiques. Toutes nos cultures et notre laboratoire sont situés en montagne à 600 mètres d'altitude. Nous opérons exclusivement la fertilisation organique, le désherbage mécanique et manuel, la récolte et la transformation manuelles, le séchage électrique ou naturel.

young company born from the idea of ??four friends to satisfy the need for healthy and genuine diet. The team, although young, boasts consolidated experiences and knowledge in the world of innovative and biological agriculture. Following the ancient tradition of Calabria, handed down to us by our ancestors, we have created a perfect combination of innovation and tradition. The cultivation funds insist in hilly areas in the province of Catanzaro, boasting excellent sun exposure, good ventilation and very fertile ground, typical characters of the Mediterranean scrub. Punta di Diamante is the production of cold -extracted organic extra virgin olive oil, coming from our olive groves of the ""Carolea"" cultivar typical of Calabria and with excellent nutraceutical and organoleptic qualities. The company deals with seasonal organic oriental vegetable crops, such as tomatoes, peppers, aubergines, artichokes, pumpkins and courgettes, cucumbers etc ""¦ Among the most rooted traditions in Calabria, that of the production of vegetables preserves is widespread. The peasant tradition, handed down from generation to generation, it wants that, as our grandparents did, we also select the best vegetables and, following the ancient Calabrian recipes, we keep them in glass, preserving the fresh flavor of the season to enjoy them all year round. Live by hand just caught and immersed in the excellent extra virgin olive oil obtained by the squeezing of our olives. The result of our passion and a careful selection of tomatoes, it is our ancient tomato puree. Hand collected and fresh transformed with the use of technological systems, which reduce the time of exposure to heat so as to preserve all the organoleptic qualities.

Biological - Gusto Calabro

The Marchesi Gallo farm has always been owned by the Gallo family, the ancient nobry farmhouse of the city of Castrovillari (CS), to the pollino flaps. The heir Ambrogio reorganized and put organic culture the entire olive heritage, whose 20 varieties represent a safe agronomic reference for 40 hectares, since they are still produced secular cultivars. Thanks to the fed enthusiasm of the young heirs Federica Gallo and Francesco Barbino, the company aims to achieve excellence without compromises, producing upon request for the best chefs and restaurants in Italy.

Azienda Agricola Marchesi Gallo

La société agricole des Marchesi Gallo a toujours été une possession de la famille Gallo, une ancienne famille noble de la ville de Castrovillari (CS), au pied du Pollino. L'héritier Ambrogio a réorganisé et mis tout le patrimoine oléicole en culture biologique, dont les 20 variétés représentent une référence agronomique sûre pour 40 hectares, car ce sont encore des cultivars séculaires productifs. Grâce à l'enthousiasme des jeunes héritiers Federica Gallo et Francesco Barbino, l'entreprise vise à atteindre l'excellence sans compromis, en produisant à la demande les meilleurs chefs et restaurants d'Italie.

I am Roberto Felicetti, the founder of biosolidal. This company, at the gates of Rome, was born in 2005 as evolution of my agricultural farm of vegetables and fruit. In 1998 we converted to the organic to sell our products directly. Over time the company has evolved by creating a small artisan laboratory for the transformation on their own products of our land. We put the utmost care in the preparation of our subloses, creams and jams with attention to the environment and health, before our employees and then consumers.

Biosolidale

Je suis Roberto Felicetti, le fondateur de Biosolidale. Cette entreprise, à la périphérie de Rome, est née en 2005 comme une évolution de ma ferme de production de légumes et de fruits. En 1998, nous nous sommes convertis au bio pour vendre directement nos produits. Au fil du temps, l'entreprise a évolué en créant un petit laboratoire artisanal pour la transformation des produits de notre terre en son propre. Nous apportons le plus grand soin à la préparation de nos cornichons, crèmes et confitures dans le souci de l'environnement et de la santé, d'abord de nos collaborateurs puis des consommateurs.

I am Giancarlo Suriano, a craftsman for choice. I was lucky enough to be born in my beautiful Calabria, a land with strong and frank flavors. Red onion of Tropea, pepper of Calabria and aubergine Violetta de.co. They are some of the identity products of this land and the main ingredients for my specialties. My products do not contain preservatives; Their integrity and quality are guaranteed by natural processing processes that ensure perfect conservation. I have never given compromises on authenticity, a challenging choice I am proud of, because it has made my real products.

SURIANO GENUINA ECCELLENZA

Je suis Giancarlo Suriano, un artisan par choix. J'ai eu la chance de naître dans ma belle Calabre, une terre de saveurs fortes et franches. Oignon rouge de Tropea, piment de Calabre et aubergine Violetta De.Co. sont quelques-uns des produits identitaires de cette terre et les principaux ingrédients de mes spécialités. Mes produits ne contiennent pas de conservateurs ; leur intégrité et leur qualité sont garanties par des procédés de fabrication naturels qui assurent une parfaite conservation. Je n'ai jamais cédé aux compromis sur l'authenticité, un choix exigeant dont je suis fier, car il a fait de mes produits une véritable excellence.

The Masseria Casa Arleo company produces and enhances local products, in particular the excellence of Lucanian cuisine, ""Il Peperone Crusco"", a unique product of its kind. We are present on the gastronomic market with a series of products that enhance its quality and originality: the fried crusco pepper, the fried crusco pepper in the envelope, the dry pepper in ""serte"", the pate 'of peppers cruschi, the Delizia of fresh sweet peppers, dry peppers in ""red gold"" powder and with ground flakes in specific mills in Senise. The white aubergine of Senise Product Pat.

MASSERIA CASA ARLEO

Ours is a small family-run company located in Trivio, in the municipality of Monteleone di Spoleto (PG), to over 1000 m of altitude. In the uncontaminated nature of this Apennines, from generations we produce cereals and organic legumes certified by ICEA and guaranteed by us. Our spell is the first and currently unique in Europe to have obtained the recognition of D.O.P. The spirit of our small company focuses on the quality of the product, guaranteeing the natural evolution of the agricultural process to preserve the genuineness and purity of a natural past, maintaining those traditional habits that make everything more special, unique and particular.

AZ AGR DOLCI GIUSEPPINA - FARRO DOP

La nôtre est une petite entreprise familiale située à Trivio, dans la municipalité de Monteleone di Spoleto (PG), à plus de 1000 m d'altitude. Dans la nature non contaminée de cet Apennin, nous produisons depuis des générations des céréales et des légumineuses biologiques certifiées par l'ICEA et garanties par nos soins. Notre épeautre est le premier et actuellement le seul en Europe à avoir obtenu la reconnaissance DOP. L'esprit de notre petite entreprise est axé sur la qualité du produit, garantissant l'évolution naturelle du processus agricole pour préserver l'authenticité et la pureté d'un un passé séculaire, en maintenant ces habitudes traditionnelles qui rendent tout plus spécial, unique et particulier.

We are L'ONORATO POLLO, small artisan reality that maintains the flavors of the traditional Piedmontese pastry. The recipes of the products have been handed down from three generations, in fact the name of the Onorato grandfather combined with the surname creates a playful playful game with which we called our company. The product for which we are recognized is the zabaione, distributed warm in shorts during fairs or marketed in glass jars. In our laboratory we carry out numerous other products, all cooked in the original wood-burning oven. We have obtained the awards Piedmont Excellence Artigiana and the Golosario of Paolo Massobrio.

ZABAIONE - L'ONORATO POLLO

Nous sommes L'Onorato Pollo, une petite entreprise artisanale qui conserve les saveurs de la pâtisserie traditionnelle piémontaise. Les recettes des produits sont transmises depuis trois générations, en fait le nom du grand-père Onorato combiné avec le nom de famille crée un jeu de mots ludique avec lequel nous avons appelé notre entreprise. Le produit pour lequel nous sommes reconnus est le ZABAIONE, distribué chaud dans des petits verres lors des foires ou vendu dans des bocaux en verre. Dans notre laboratoire, nous fabriquons de nombreux autres produits, tous cuits dans le four à bois d'origine. Nous avons obtenu les prix Piemont Excellence Artisan et Il Golosario by Paolo Massobrio.

Located in the municipality of Montone, one of the most beautiful villages in Italy, our company is an example of a short and especially closed chain. We cultivate more, raspberries, currants, small biological fruits that in our artisan laboratory become fruit jams subjected to steam boiling without adding pectins or other thickeners. In addition to the jams, jams are born in our laboratory, ideal jams and composites to combine with cheeses and vegetables in sweetholse, work entirely by hand. In our land we also cultivate cereals and legumes and we care about the bees that provide us with their sweet honey of Millefiori.

AZIENDA AGRARIA MIGLIORATI

Située dans la commune de Montone, l'un des plus beaux villages d'Italie, notre entreprise est un exemple de chaîne d'approvisionnement courte et surtout fermée. Nous cultivons des mûres, des framboises, des groseilles, des petits fruits bio qui dans notre laboratoire artisanal deviennent des confitures de fruits soumises à une ébullition à la vapeur sans ajout de pectines ou autres épaississants. En plus des confitures, notre laboratoire produit des confitures et compotes idéales à associer avec des fromages et des légumes aigres-doux, entièrement élaborés à la main. Sur nos terres, nous cultivons également des céréales et des légumineuses et prenons soin des abeilles qui nous fournissent leur doux miel de fleurs sauvages.

My name is Paola, with my husband Francesco and our son Gianluca for about 25 years we have handcrafted fruit into traditional creations such as juices and jams. The desire to discover new tastes pushed us immediately to dedicate several resources to search for news to be presented to our customers. The first fruit of our commitment was ""100% raspberry vinegar"" which turns 21 this year. From this first experience other 100% fruit acetes were born, as well as highly sought after dense condiments of apple and pear. Every year we dedicate ourselves to adding an exciting new product.

DOUCE VALLÉE

Je m'appelle Paola, avec mon mari Francesco et notre fils Gianluca depuis environ 25 ans, nous avons transformé des fruits à la main dans des créations traditionnelles telles que des jus et des confitures. L'envie de découvrir de nouveaux goûts nous a poussés à consacrer de nombreuses ressources à la recherche de nouveautés à présenter à nos clients. Le premier fruit de notre engagement a été « Le Vinaigre 100% Framboise » qui fête cette année ses 21 ans. De cette première expérience sont nés d'autres vinaigres 100% fruits, ainsi que des condiments denses de pomme et de poire très recherchés. Chaque année, nous nous engageons à ajouter un nouveau produit passionnant.

I am happy Alvaro, the craftsman of Calabraittica in Anoia, a small and characteristic village in the province of Reggio Calabria. From grandparents, which in the second post-war period sold anchovies and sardines in those unattainable mountain villages for fishermen, we gained an experience that today has made their workshop a company. We employ a women's workforce to hand work quality artisan products. The short supply chain, the use of native ingredients, selected, 100% Made in Italy The Certification of Friend of the Sea and the production of products recorded by the Slow Food Presidium are our strengths.

OROAZZURRO ''SPECIALITA' MARINARE DI CALABRIA'' CALABRAITTICA SNC

Je suis Felice Alvaro, l'artisan de Calabraittica à Anoia, une petite ville caractéristique de la province de Reggio de Calabre. De nos grands-parents qui, après la Seconde Guerre mondiale, vendaient des anchois et des sardines dans ces villages de montagne inaccessibles aux pêcheurs, nous avons acquis une expérience qui fait aujourd'hui de leur magasin une entreprise. Nous employons une main-d'œuvre entièrement féminine pour fabriquer à la main des produits artisanaux de qualité. La chaîne d'approvisionnement courte, l'utilisation d'ingrédients indigènes sélectionnés, 100% Made in Italy, la certification Friend of the Sea et la production de produits enregistrés par le Sentinelle Slow Food sont nos points forts.

The Food Ariccia enjoys the know-how of four generations, passing on the knowledge of father to son and offering the consumer for decades a wide range of products transformed by the crowning meat, typical of the area of â€‹â€‹the Castelli Romani. Porchetta Ariccia Food and the other typical products based on pork are appreciated throughout Italy and throughout Europe, thanks to a commercial network of representatives distributed largely. The products are treated in detail and in particular the Porchetta di Ariccia PGI and the Tronchetto di Ariccia IGP are handcrafted with the addition of natural products such as salt, pepper and garlic. The meat is mainly purchased by Italian farms and, at minor share, by community farms, origins that guarantee the most rigorous control standard in the world.

ARICCIA FOOD

Ariccia Food bénéficie du savoir-faire de quatre générations, transmettant les connaissances de père en fils et offrant depuis des décennies au consommateur une large gamme de produits transformés à base de porc, typiques de la région des Castelli Romani.

Porchetta Ariccia Food et d'autres produits typiques à base de porc sont appréciés dans toute l'Italie et dans toute l'Europe, grâce à un réseau commercial étendu de représentants. Les produits sont traités en détail et en particulier la porchetta di Ariccia IGP et la bûche d'Ariccia IGP sont fabriquées à la main avec l'ajout de produits naturels tels que le sel, le poivre et l'ail.

The twenty -three brewery is: artisanal of ours is an artisan brewery, because it is independent and our beers are not filtered or pasteurized, as required by Italian regulations. Our beers are sustainable are produced in compliance with the environment, because we only use natural and renewable energy sources, in addition to the recovery of processing waste and the recycling of washing water. Territorial our beers support local cereal agriculture, because we use the barley of our territory, poorly a few kilometers from the brewery. Twenty -three twenty -three is our number, that of the liters of beer that we produced for each homemade crush, that of the day on which we were born as a brewery and that of the number of our production laboratory.

Birrificio Ventitré

My name is Dagmar Poddana and I am originally from the Czech Republic. About fifteen years ago I decided to import in Italy what more good we have in our country: beer. I chose my suppliers based on their history and quality of their products: a selection based on the genuineness and quality of raw materials. To satisfy the many customers, I identified the best brands of liquor and distillates to enrich my offer, including the famous Becherovka, the no less important slivovice and many other typical Czech products.

Birraceca

Je m'appelle Dagmar Poddana et je suis originaire de la République tchèque.Il y a environ 15 ans, j'ai décidé d'importer en Italie la meilleure chose que nous ayons dans notre pays : la bière. J'ai choisi mes fournisseurs en fonction de leur histoire et de la qualité de leurs produits : une sélection basée sur l'authenticité et la qualité des matières premières. Pour satisfaire les nombreux clients, j'ai identifié les meilleures marques de liqueurs et spiritueux pour enrichir mon offre, parmi lesquelles se distinguent le célèbre Becherovka, le non moins important Slivovice et de nombreux autres produits typiques tchèques.

In the Nature Reserve of the Fiastra Majadia, the company Podere Sabbioni, who adheres to the Viva project. Certification dedicated to sustainability, is a creature of Maria Grazia Sagretti, accountant and daughter Traders of wheat and cereals, and of the Husband Massimo Carletti, Vignaiuolo and Sommelier. With the politics of small steps, we started from a vineyard of Ribona (or Maceratino). Today the lively hectares are four and the bottles just 16,000. A curiosity is the cellar attached to the restaurant, where the water turbine used for the family mill is stationed. A non-random choice, given that, thanks to it, the humidity of the premises is constant and self-sufficient electrification. Among the wines produced is superb the Colli Maceratesi Ribona, which was the white top of the Tops in the Golosaria of the year 2019. It has a rather intense straw yellow color and the nose strike the white flowers but also notes of yellow fishing, honey and citrus fruits . Its uniqueness is in the mouth, where the wealth of mineral notes make it authentic. The acidity pushes the persistence and the final is pleasantly sapid, with a note of mauve that makes it pleasantly bitter. It is vinified for 8 months in steel. Even more elegant, with a pregnant acidity, it is the purity version, called a family reserve, the result of a first accurate selection of Ribona grapes, refined in cement 12 months more than the previous one. To close the Tris The Red Piceno, from Montepulciano grapes (90%) and Sangiovese (10%), really elegant, balanced, full.

Podere Sabbioni Vino bio da agricoltura sostenibile

Dans la réserve naturelle d'Abbadia di Fiastra, l'entreprise Podere Sabbioni, qui adhère au projet VIVA. Certification dédiée à la durabilité, elle est une créature de Maria Grazia Sagretti, comptable et fille de négociants en grains et en grains, et de son mari Massimo Carletti, vigneron et sommelier. Avec la politique des petits pas, nous avons commencé avec un vignoble de ribona (ou maceratino). Aujourd'hui, il y a quatre hectares de vignes et seulement 16 000 bouteilles. Une curiosité est la cave attenante à la pièce, où se trouve la turbine hydraulique utilisée pour le moulin familial. Ce n'est pas un choix au hasard, étant donné que, grâce à lui, l'humidité des pièces est constante et l'électrification est autosuffisante. Parmi les vins produits, le Colli Maceratesi Ribona est superbe, qui était le Top Blanc du Top à Golosaria de l'année 2019. Il a une couleur jaune paille assez intense et au nez il est frappant de fleurs blanches mais aussi de notes de pêche jaune , miel et agrumes . Sa singularité est en bouche, où la richesse des notes minérales le rend authentique. L'acidité pousse la persistance et la finale est agréablement savoureuse, avec une pointe de mauve qui la rend agréablement amère. Il est vinifié pendant 8 mois en cuve. Encore plus élégante, avec une acidité puissante, est la version pure, appelée Riserva Familiare, résultat d'une première sélection rigoureuse de raisins Ribona, vieillis dans le béton pendant 12 mois de plus que le précédent. Pour clore le trio le Rosso Piceno, de raisins Montepulciano (90%) et Sangiovese (10%), vraiment élégant, équilibré, plein.

We are a young company driven by a great enthusiasm that leads us to make new projects always linked to our territory, Trentino. Nama is located in Rovereto and deals with ensuring production in a traditional and natural way with what nature manages to give us. Our PRINCIPE product is undoubtedly the essential oil of Pino Mugo Trentino, pure and natural 100%. We are looking for, and this is our commitment, to guarantee the customer's natural reliable products and collected from the Trentino mountains. We sell in Italy and we are present in many trade fairs to try and describe our products.

NAMA

Nous sommes une jeune entreprise animée par un grand enthousiasme qui nous amène à réaliser de nouveaux projets toujours liés à notre territoire, le Trentin. NAMA est située à Rovereto et est chargée de garantir la production de manière traditionnelle et naturelle avec ce que la nature peut nous donner. Notre produit phare est sans aucun doute l'huile essentielle de Pin du Trentin Mugo, 100% pure et naturelle. Nous essayons, et c'est notre engagement, de garantir au client des produits naturels fiables récoltés dans les montagnes du Trentin. Nous vendons en Italie et nous sommes présents dans de nombreux salons pour faire tester et décrire nos produits.

Always cold to the cherry EVENFREDDO: The company will market this new product called EVENFREDDO to water in the current year. The idea has argued more than a year ago in order to create a new and innovative product not yet present on the market, both national and international. The everfreddo at Amarena is the result of the combination of the Aglianico Vulture wine and the marrack juice, comes from curiosity and the audacity in wanting to propose a perfect mix between quality and tradition. A unique and inimitable product that embodies the genuineness of autocome and selected raw materials. More than two years of experimental tests were needed to obtain an excellent texture, able to best mix the Amarena pulp at Aglianico wine, chosen from more than forty varieties of Lucan wines. The Aglianico, with an intense and robust taste, is mitigated by the aroma of the cherry, which give him delicacy and prestige, satisfying even the most demanding palates. A real sin of throat, the ever-friendly amenna can be tasted as an aperitif, digestive or in every other moment of the day. Unmistakable is the flavor that gives fruit, ice cream and desserts; The everfreddo is not just an alcoholic beverage, but a versatile and flexible product to use even in the kitchen on second courses and cold appetizers. EVENFULDO AGENCA, INTENSE TASTE, SINGLE, LIKE YOU! Ingredients Ã˜ Aglianico wine: The Aglianico del Vulture is a typical Lucano red wine cultivated in the heart of the Vulture hills, a near-west area of â€‹â€‹Basilicata. The first awards relating to its peculiarities came in 1971 thanks to the denomination of controlled origin (DOC) and in 2010 with the denomination of controlled and protected origin (DOCG). Denomination of controlled and protected origin: The prevailing feature of the wine used for the production of the ever-friendly amenena is the vigorous flavor attributed by numerous wood-to-wood constituents, through a slow and gradual micro-oxygenation. Phenomenon possible thanks to the natural porosity of wood. The permanence of the killed barrel means that the wood gives way to wine aromatic substances, influencing the yield of the final product. The aroma most present in wines matured in wood is the vanilla. The vanilla are accompanied by other components released by the barrels, the tannins, which allow the wine to acquire the right consistency and the typical red vinaccia color. Ã˜ Amarene: Almarens also called ""Prunus Cerasus"", they are wild cherries, originating in the Middle East, but then spread in Europe and Italy. Fresh fruit used by us is carefully selected and analyzed. Only more sweet and mature cherries are chosen. The local sour cherries have innumerable properties: from vitamins A, B, C to mineral salts such as phosphorus, potassium and magnesium. Note The purifying benefits, detoxification and antibacterial benefits are also known. Despite the harshness of the cherry, these fruits give sweetness to the everFreddo, because of Levulosio, a sugar contained inside the fruit, tolerated also by diabetics. Ã˜ Vanilla: The vanilla berry, the only product imported from abroad for the production of everfreddo to Amarena, comes from Madagascar, more precisely from the Vohemar district, the undisputed homeland for the production of the famous Vanilla ""Bourbon"". The Basilicata, pure, authentic, unspoiled: ""When you see the Basilicata from the sky, see Fields, Vineyards ... Beautiful landscapes, see the Earth as it had to be"" Francis Ford Coppola. Basilicata, located between Calabria and Puglia, in the southern part of Italy, bathed by two seas of the Tyrrhenian and Ionian, is a small region that still deserves to be discovered. Land of countless discoveries, flavors and unmistakable tranquility. Visit the Basilicata to live a different experience, immersing themselves in places where silence, colors, perfumes and flavors lead away from the noise and stress of modern life, giving unique sensations. The woods and forests that cover the mountains are dotted with small and suggestive villages up above 1000 m of altitude, where pure air, genuine flavors and beauty of nature come together with historical testimonies to satisfy every desire for knowledge. The generosity of these lands, has given birth to innumerable products known throughout the world, such as the Aglianico del Vulture, and other excellent quality food and wine products. It is in this land that the flavors have been merged by creating a unique and unmistakable product like the ever-friendly amenna. EVENFREDDO SAS DI SAMELA SONIA & C. C.DA LIMITI, SNC - 85021 Avigliano (PZ) Website: http://www.semprefreddo.it Contacts * EVENFREDDO2015@gmail.com (3474377302-3347677666)

SEMPRE FREDDO - Liquore a base di vino Aglianico e amarene

The history of the Oleificio Giacco began more than 80 years ago, thanks to the construction of the first oil mill by Giuseppe Giacco, in a territory, the Calabrian one, which allowed and allows everything ™now the harvest of the Ottobratica, Tonda di Filogaso and Sinopolese olive cultivars. The harvest generally takes place from October 1st to November 30 through mechanical and manual procedures, exclusively on family land. The pressing of the olives is carried out in the company oil mill within six hours of harvesting, using a continuous cycle mill with cold extraction, in order to keep the organoleptic properties of the extracted oil unchanged. The oil is stored in stainless steel containers in the absence of oxygen and in rooms at a controlled and constant temperature. These precautions allow the olfactory, healthy and gustatory properties of the oil to be maintained unaltered. &nbsp;

Oleificio Giacco 1936

Dans cette section du salon, vous trouverez des produits fabriqués avec des matériaux écologiques, des techniques respectueuses de l’environnement, et une attention particulière au bien-être de ceux qui les utilisent. De la cosmétique naturelle aux accessoires éco-responsables, chaque création invite à un mode de vie conscient et durable, en harmonie avec la nature. Un voyage qui allie artisanat de qualité et respect de la planète.

Bio, végétalien et sans gluten

BIOSOLIDALE DISTRIBUZIONE

Dans l'emballage vous trouverez : 1 Fèves à l'Huile EVO 320 g + 1 Chicorée à l'Huile EVO 300 g + 1 Crème de Chou Fleur 190 g + 1 Patè de Brocoli 190 g +1 Confiture de Raisins 220 g + 1 Confiture de Potiron 220 g. Tous nos produits sont certifiés biologiques. Tous nos produits sont élaborés avec des fruits et légumes de notre production et préparés avec des recettes simples de la tradition romaine. Nous n'utilisons que de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité. La confiture de raisin ne contient que des sucres de fruits

Apéritifs et apéritifs bio, emballage contenant des fèves à l'huile EVO, 320g; chicorée à l'huile EVO, 300g; crème de chou-fleur, 190g; pâté de brocoli, 190g; confiture de raisin, 22

AZIENDA AGRICOLA CALDERONE ANTONINO

Mélange d'agrumes siciliens biologiques La boîte contient 10 kg d'oranges Tarocco (cv Dal Muso et Gallo) et 10 kg de mandarines. En les achetant, vous pourrez savourer toute l'authenticité et la fraîcheur des agrumes non traités, issus de l'agriculture biologique, récoltés et expédiés le jour même. Les fruits sont sélectionnés à la main et non calibrés. NB : Les expéditions sont effectuées le lundi (pour toute commande reçue avant le samedi), afin de garantir la fraîcheur du produit. Produit saisonnier disponible jusqu'en avril

Oranges et mandarines bio, carton de 20 kg

OLEIFICIO GIACCO 1936 - SOCIETÀ AGRICOLA

Dans notre moulin à huile, nous produisons une huile d'olive extra vierge qui contient toutes les saveurs de notre terre : la Calabre. Ce précieux « or vert » est obtenu par pression à froid des excellents cultivars Ottobratica, Cassanese et Sinopolese. Le résultat final est une huile à l'arôme intense, vigoureux et persistant avec de fortes notes d'herbe fraîche, d'artichaut et de pomme mûre. Un produit capable d'exprimer les facettes de son territoire : un goût fort caractérisé par des tons d'amertume moyens et un léger piquant qui trouvent équilibre et harmonie en se mêlant à des notes d'herbes sauvages et une note finale d'amande douce.

Huile EVO biologique, 3L

CONSORZIO MOTTA S.G.

Jus de Bergamote 750ml, Jus de Grenade 750ml, Jus de Grenade et Bergamote 750ml. Trois boissons produites avec des ingrédients 100% italiens, mûris sous le soleil calabrais. Ce mélange s'adresse aux amateurs de produits sains et savoureux, sans sucre ni conservateur. Le paquet se compose de 6 bouteilles en verre pratiques.

Jus de bergamote, jus de grenade, jus de grenade / bergamote, 750 ml, bouteilles en verre

BOSCHI DEL DUCATO DI BRAGA ALESSANDRO

Safran en pistils de notre petite ferme Montagna est certifiée en Italie comme première catégorie de qualité . Les stigmates de safran Armu, collectés et transformés manuellement, représentent l'essence de la qualité italienne. Cultivés exclusivement avec fertilisation organique, désherbage mécanique et manuel, séchage électrique ou naturel, ils garantissent un produit pur et naturel. Les stigmates de safran sont non seulement idéaux pour le risotto milanais, mais aussi pour un large éventail de recettes culinaires. De la paella aux pâtes ou aux entrées à base de riz, des seconds plats aux desserts et même aux glaces, le safran ajoute une touche d'élégance et une saveur unique à chaque plat.

Safran italien de première catégorie en pistils, 1g 

AZ AGR DOLCI GIUSEPPINA

Les lentilles bio que nous vous présentons sont cultivées avec soin à 1200 mètres d'altitude, dans un environnement montagnard naturellement non contaminé. Ces lentilles bio sont petites et délicieuses, connues pour leur rapidité de préparation, car elles ne nécessitent pas de trempage et peuvent être cuites 30 minutes ; ils bénéficient d'une certification biologique, garantissant une qualité et une authenticité maximales. Achetez des lentilles et vous achèterez l’une des lentilles biologiques de la meilleure qualité. Goûtez la saveur pure et immaculée de la montagne dans ces légumineuses.

Lentilles BIO, 500g

Produit en édition limitée disponible jusqu'à épuisement des stocks. Obtenue par pression mécanique du fruit de la figue de barbarie, elle est une grande source de bien-être. CONTENU: Vitamine B1, B2, C, Potassium, Fibres visqueuses. Biothiols, taurine, flavonols, tocophérols et caroténoïdes. PROPRIÉTÉ: Antioxydants, laxatifs, purifiants. Énergétique, multivitaminé. UTILE POUR : aider à réguler l'absorption intestinale. Favorise la diurèse, régénère la flore intestinale.

Jus de figue de barbarie 100% 750 ml

AZIENDA AGRARIA MIGLIORATI DI LUCHETTI GIOVANNELLA

Notre crème de marrons est un produit authentique, issu de l'agriculture biologique. Excellente pour les petits déjeuners et la confection de desserts, c'est à tous égards une confiture de méditation, sucrée et pâteuse, avec une note finale de miel. Sa saveur unique et incomparable est due à la recette unique avec laquelle il est préparé.

Crème de marrons BIO, 100g

PATEA CARMELA

Issue de l'expérience et de la passion pour les jus de bien-être, la société agricole Patea présente du jus d'orange de Calabre biologique 100% pur , avec des oranges provenant strictement de la côte ionienne de Reggio de Calabre. Doté d'innombrables propriétés bénéfiques, le jus d'orange est l'un des plus importants pour l'apport en vitamine C. Les nombreux bienfaits pour la santé doivent être attribués aux nutriments qu'il contient : vitamine C, vitamine A, thiamine, acide folique, potassium, fibres, protéines, cuivre, magnésium, flavonoïdes et hespéridine. Jus 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.

100% pur jus d'orange de Calabre biologique, 12x200ml

ASIECO

Poudre de psylle blonde bio en sachet de 200 g. Le psylle est plus précisément la graine d'une plante appelée « plantain indien » ; Utilisé régulièrement, notre psysllum proposé aide à maintenir un intestin sain et facilite le transit intestinal et les fonctions digestives. Le psylle est un produit naturel, cultivé de manière biologique en Inde, à consommer trois fois par jour mélangé avec beaucoup d'eau avant les repas. Le psyllium , également appelé ispaghul, appartient à la famille des plantaginacées ; le mot psyllium est en réalité le terme anglo-saxon, tandis que ispaghul est son nom français.

Psyllium bio, sachet de 200 g

Jus de bergamote 100% pur Reggio Calabria, obtenu en pressant les meilleurs fruits récoltés manuellement à partir de plantes cultivées exclusivement dans cette région. Un véritable produit de haute qualité, sans ajout d'additifs ni de conservateurs. C'est une excellente source d'antioxydants, de vitamines C, B1, B2, A et E. Il a été réévalué au cours des dernières décennies, suite aux nombreuses études internationales qui démontrent ses multiples propriétés santé, comme être un excellent adjuvant dans le contrôle du cholestérol. Programme bien-être : pack d'économies. Avec égouttoir pratique et distributeur économe en fraîcheur.

Programme bien-être : pur jus de Bergamote, bag in box - 3x3L

VALLE DEL CRATI GROUP

Découvrez notre extraordinaire jus de bergamote 100% naturel, sans sucres ajoutés , sans conservateurs, sans colorants et sans épaississants. Produit avec amour sur les terres fertiles de la Calabre, dans la région de Jonico-Reggina, notre jus est un véritable délice pour le palais et une panacée pour le corps. La bergamote est connue pour son microclimat unique qui contribue à sa qualité extraordinaire. Ce jus est un authentique cadeau de la nature, enrichi de minéraux précieux et de vitamines C, B1 et B2, en plus d'être une puissante source d'antioxydants. Sirotez cette boisson fraîche et désaltérante à tout moment et profitez non seulement de sa délicieuse saveur, mais également de ses bienfaits pour la santé.

Jus de Bergamote Bio 200 ml - 12 Bouteilles

Notre jus de grenade est un produit de haute qualité, obtenu à partir d'une sélection rigoureuse de variétés de grenade . Les plantes sont cultivées exclusivement en Calabre et les fruits sont récoltés à la main pour préserver leur fraîcheur. Nous utilisons une méthode d'extraction mécanique pour garantir un jus pur à 100 %. Ce jus de grenade est un véritable concentré de santé, les composants contribuent au bien-être général et soutiennent la santé des antioxydants, des vitamines A, B, C et des tanins bénéfiques de l'organisme. Découvrez les emballages pratiques Bag in Box de 3 litres, qui garantissent un maximum de commodité et de fraîcheur du produit.

Jus de grenade, bag in box3L

SOCIETA' AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO

Drink and Skip est notre pack « économie de dépenses » de 12 jus de grenade 100 % purs et biologiques ; chaque jus fait 200 ml chacun. Créé à partir de la transformation de la grenade Wonderful, l'une des variétés les plus connues et appréciées. Sa couleur rouge intense se marie parfaitement avec un goût sucré et sophistiqué. En plus d'être un délice pour le palais, il est considéré comme un excellent complément naturel, aux propriétés anti-cellulite, antioxydantes et régénérantes. Parfait pour réduire le cholestérol.

Pack de 100% pur jus de grenade, BIO, 12x200ml

Notre jus de grenade avec un plus : 100% pur jus de mûre biologique sans sucres ajoutés ni conservateurs. Le jus de grenade consommé régulièrement est notre allié contre les pathologies qui touchent l’humanité. Riche en Bioflavonoïdes, Tanins, Vitamines, Acide Ellagique, calcium, potassium, sélénium, etc., éléments qui protègent les artères et le cœur grâce à leur pouvoir antioxydant. Cet article n'est pas un médicament. Les informations fournies ici sont de nature générale et à titre purement informatif, elles ne peuvent donc en aucun cas remplacer un avis médical.

Jus de grenade et mûre bio, carton de 6 bouteilles, 6x200ml

Notre jus de grenade avec un plus : 100% pur jus de mûre biologique sans sucres ajoutés ni conservateurs. Le jus de grenade consommé régulièrement est notre allié contre les pathologies qui touchent l’humanité. Riche en Bioflavonoïdes, Tanins, Vitamines, Acide Ellagique, calcium, potassium, sélénium, etc., éléments qui protègent les artères et le cœur grâce à leur pouvoir antioxydant, Cet article n'est pas un médicament.

Jus de grenade et mûre bio, 1 x 200ml

Miel de bergamote de Reggio de Calabre, une authentique création artisanale, réputée pour sa qualité. Ce miel offre une expérience sensorielle unique, avec son arôme et son parfum intenses et persistants. Le miel de bergamote est le résultat d'un savant mélange de miel de fleurs sauvages et d'extrait de bergamote, créant un produit caractérisé par un parfum d'agrumes et une saveur douce et délicate. Le miel de bergamote est également un antibactérien efficace qui présente des bienfaits contre les maux de gorge et peut également être utilisé de manière polyvalente dans la préparation de desserts.

Bergamiele, préparation à base de miel et de bergamote, 250g

AZIENDA AGRICOLA VALLE DI PININO

L'herbe de Sulla est une légumineuse, entre avril et juin, l'herbe de Sulla s'habille de belles fleurs violettes, qui représentent une riche source de nectar pour les abeilles. Le miel de Sulla n'est pas l'un des plus connus, il a une saveur très délicate, avec des notes florales. La couleur est jaune paille, mais devient blanc-beige lorsqu'elle cristallise. La consistance est crémeuse ; plus il est pur, plus il cristallise facilement. C'est une riche source de minéraux, principalement de magnésium, de cuivre, de zinc et de manganèse. Principalement utilisé comme édulcorant naturel. Excellent accord avec différents types de fromages, sa saveur se marie particulièrement bien avec les fromages de chèvre, frais et plus affinés.

Miel toscan de Sulla, 500 g

Goûtez le miel en rayons entiers , un concentré de miel pur riche en enzymes antibactériennes , antioxydants , protéines et huiles essentielles. Vous y retrouverez de précieux résidus de pollen , de propolis et de gelée royale, idéaux pour le bien-être du corps. La cire d'abeille comestible , aux acides gras bénéfiques, soutient le bon cholestérol et est moins sucrée, pour un goût unique. La consistance des morceaux de cire, friable et moelleuse, rend ce nid d'abeille irrésistible, parfait à savourer en bouchées pour une expérience authentique et naturelle.

GRAND NID D'ABEILLE

APICOLTURA COSTENARO DI COSTENARO GIANCARLO & C. SOCIETA AGRICOLA

Notre miel de châtaignier est produit en Lombardie et se caractérise par sa couleur ambrée et son arôme très persistant. Le miel de châtaignier est très digeste, il peut donc aussi être apprécié par les enfants et les personnes âgées, et c'est aussi une source d'énergie ; une cuillère à café par jour aide à renforcer le système immunitaire et à protéger les voies respiratoires. L'Italie est l'un des plus grands producteurs de ce type de miel : le miel de châtaignier est récolté de juin à octobre. Il est extrait en fin de floraison, lorsque les abeilles ont terminé leur travail, et conditionné à l'automne suivant.

Miel de châtaignier, 1000g

Le panettone milanais sans gluten et sans lactose est une nouveauté issue de la production du maître pâtissier Sal De Riso. Produit de boulangerie tendre à base de farine de maïs de blé déglutinée et de beurre sans lactose, il contient une saveur unique grâce au chocolat noir Domori 60% et à la pâte d'orange. Fabriqué à partir de levain naturel et selon la recette traditionnelle. Sans colorants ni conservateurs, il est sans OGM.

Panettone au chocolat sans gluten et sans lactose, Sal De Riso, 500g

Le Panettone au chocolat et à l'orange sans gluten et sans lactose de Sal De Riso est un chef-d'œuvre de la pâtisserie artisanale italienne, parfait pour ceux qui recherchent un dessert de Noël de haute qualité et sans compromis. Ce panettone, obtenu à partir d'un lent processus de levée naturelle, se distingue par sa douceur et son moelleux. Rempli de délicieuses pépites de chocolat noir 60% et de cubes d'oranges confites, il crée un contraste irrésistible entre le sucré et les agrumes. Le glaçage croquant aux amandes qui le recouvre ajoute une note délicate et croquante. Sans gluten ni lactose, parfait pour ceux qui recherchent un dessert léger mais délicieux et de haute qualité.

Panettone au chocolat et à l'orange sans gluten et sans lactose, Sal De Riso, 500g

Le panettone milanais sans gluten et sans lactose est une nouveauté issue de la production du maître pâtissier Sal De Riso. Produit de boulangerie tendre à base de blé déglutiné et de beurre sans lactose, il contient une saveur unique grâce à l'utilisation de raisins secs australiens et d'écorces d'orange confites. Ce produit de boulangerie artisanale est élaboré avec une levure naturelle et selon la recette traditionnelle. Sans colorants ni conservateurs, il est sans OGM.

Panettone milanais sans gluten et sans lactose, Sal De Riso, 500g

ITALIANA BAKERY

Panvegano de Don Giovannino Bakery est un dessert au levain conçu pour ceux qui choisissent un régime végétalien, sans œufs ni lait, donc totalement exempt d'ingrédients d'origine animale. Grâce à sa transformation artisanale, Panvegano offre une douceur et un goût qui rappellent ceux du panettone italien classique, mais dans une version entièrement végétale. Idéal pour ceux qui souhaitent un dessert de fêtes léger et authentique, ce panettone végétalien est parfait pour des partages privilégiés et des moments de plaisir sans renoncer, avec tout le parfum et la douceur d' ingrédients de haute qualité .

Panvégan 

PASTICCERIA MOSNA

Le gâteau de sarrasin , également connu sous le nom de Schwarzplententorte , est l'un des desserts les plus aimés et appréciés du Tyrol du Sud. Ce gâteau délicat et savoureux est garni d'une confiture de myrtilles moelleuse, accompagnée de farine de sarrasin et de noisettes croquantes, créant un équilibre parfait de saveurs rustiques et raffinées. Les pâtissiers de Mosna préparent ce dessert selon l'ancienne recette traditionnelle, en utilisant uniquement des matières premières locales sélectionnées pour garantir fraîcheur et qualité. Grâce à sa légèreté et à ses ingrédients naturels, il est également idéal pour ceux qui font attention à leur silhouette sans sacrifier le goût. Produit de saison, disponible d'octobre à mai.

Gâteau de sarrasin aux amandes, noix et confiture de myrtilles, 500g

Le citron Zagara Bianca est une variété particulièrement précieuse, très répandue en Sicile. Le fruit se distingue par sa forme elliptique, sa peau épaisse et jaune pâle, sa pulpe très juteuse et ses propriétés bénéfiques exceptionnelles. En les achetant, vous pourrez savourer toute l'authenticité et la fraîcheur des agrumes siciliens non traités, issus de l'agriculture biologique, et cueillis immédiatement avant d'être expédiés. Produit saisonnier disponible, en différentes floraisons, toute l'année. NB : Les expéditions sont effectuées le lundi (pour toute commande reçue avant le samedi), afin de garantir la fraîcheur du produit

Citrons Zagara Bianca bio, boîte de 10 kg

Le citron Zagara Bianca est une variété particulièrement précieuse, très répandue en Sicile. Le fruit se distingue par sa forme elliptique, sa peau épaisse et jaune pâle, sa pulpe très juteuse et ses propriétés bénéfiques exceptionnelles. En les achetant, vous pourrez savourer toute l'authenticité et la fraîcheur des agrumes siciliens non traités, issus de l'agriculture biologique, et cueillis immédiatement avant d'être expédiés. Produit saisonnier disponible, en différentes floraisons, toute l'année. NB : Les expéditions sont effectuées le lundi (pour toute commande reçue avant le samedi), afin de garantir la fraîcheur du produit.

Citrons blancs de Zagara bio, carton de 20 kg

AZIENDA AGRICOLA GIOVANNI PIERGENTILI

Nous sommes fiers de vous présenter la base de nos produits : nos noisettes grillées. Torréfiés à un niveau de torréfaction moyen, ils constituent un produit délicieux et savoureux. Le soin que nous apportons à chaque phase du cycle de production garantit un produit agricole biologique respectueux de l'environnement et du territoire. Nous cultivons nos noisettes selon les principes de durabilité les plus rigoureux. Avec une double récolte, décorticage et sélection infrarouge , et un calibrage supérieur (13-15mm), nous proposons des noisettes au goût fort mais équilibré. Leur peau, riche en fibres, reste attachée même après torréfaction, préservant ainsi le goût authentique et le naturel du fruit.

Noisettes bio décortiquées et grillées, 1kg

La véritable essence de nos produits se révèle dans nos noisettes grillées, fruit de la passion et du soin artisanal. Torréfiés à un niveau de torréfaction moyen, ils constituent un produit délicieux et savoureux. Le soin que nous apportons à chaque phase du cycle de production garantit un produit agricole biologique respectueux de l'environnement et du territoire. Nous cultivons nos noisettes selon les principes de durabilité les plus rigoureux. Avec une double récolte, décorticage et sélection infrarouge , et un calibrage supérieur (13-15mm), nous proposons des noisettes au goût fort mais équilibré. Leur peau, riche en fibres, reste attachée même après torréfaction, préservant ainsi le goût authentique et le naturel du fruit.

Noisettes bio décortiquées et grillées, 500gr

Noisettes bio décortiquées et grillées, 4x1Kg

Obtenu à partir de noisettes biologiques par extraction à froid , dans un flacon avec distributeur pratique. Le fruit a une forte composante grasse : à partir de 1 kg de noisettes on peut obtenir environ 400 g d'huile, qui se réduit à 300 g. après avoir été décanté et filtré. La sélection en amont des noisettes est fondamentale : sans quoi d'éventuelles traces d'amertume ou de rancissement se retrouveraient facilement dans le produit fini. Caractéristiques : – Teneur élevée en Oméga 3 : une consommation régulière associée à des noisettes contribue à abaisser les taux de cholestérol LDL et de triglycérides – Teneur élevée en acide oléique : haute digestibilité.

Huile de noisette bio Flacon de 100 ml. 

La tisane bio moringa oleifera Asieco est un produit naturel, authentique et certifié biologique par Ecocert SA. Le moringa bio est considéré comme un superaliment, notamment grâce à ses propriétés antioxydantes et nutritionnelles ; il est en effet riche en sels minéraux, phosphore, magnésium et vitamines C, A et B. La saveur du moringa oleifera ressemble à celle des épinards séchés ; les notes plus herbacées de la plante ressortent. La consommation régulière de tisane de moringa est une excellente aide pour augmenter l’énergie et la résistance à la fatigue.

Tisane Moringa bio, 40 sachets de 1,5g

Découvrez nos fleurs de pissenlit entières séchées , 100% italiennes, idéales pour les thés , tisanes et infusions à l'action purifiante. Récolté à 600 mètres d'altitude dans l' Alta Val Tidone , sur les Apennins de Plaisance, notre pissenlit pousse dans un environnement non contaminé et isolé. Nos terres, loin des cultures avec pesticides, herbicides et engrais chimiques, garantissent un produit pur et naturel. Les fleurs de pissenlit sont connues pour leurs propriétés bienfaisantes, contribuant à purifier l’organisme de manière naturelle. Ajoutez nos fleurs de pissenlit séchées à vos infusions quotidiennes et découvrez les bienfaits d'une tisane authentique et saine.

Fleurs de pissenlit entières séchées, 20g

Nos fleurs entières de camomille italienne , soigneusement séchées, sont idéales pour les tisanes et infusions aux propriétés relaxantes, apaisantes et digestives. Récoltées à la main à 600 mètres d'altitude dans l'Alta Val Tidone, sur les Apennins de Plaisance, ces fleurs de camomille offrent une expérience authentique et naturelle. Nos terres, situées dans une zone montagneuse et majoritairement boisée, sont éloignées des cultures avec pesticides, herbicides et engrais chimiques, garantissant un produit pur et authentique. Les fleurs de camomille sont séchées entières pour préserver au mieux leurs propriétés bénéfiques. Dégustez nos fleurs entières de camomille, parfaites pour une tisane qui procure bien-être et tranquillité.

Fleurs de camomille italienne entières pour tisane, 50 g

BIOLOGICAL DI CRISTIAN PAONE

Notre précieuse huile BIO EVO est un authentique trésor de la Calabre. L'huile est obtenue à partir d'olives du cultivar « Carolea », cultivées dans des oliveraies centenaires selon d'anciennes techniques d'agriculture biologique. La récolte manuelle sélectionne uniquement les meilleures olives, qui sont ensuite pressées à froid en quelques heures pour conserver toutes leurs propriétés nutritionnelles. Cette huile a un faible degré d’acidité et une teneur élevée en polyphénols, de puissants antioxydants bénéfiques pour la santé. A la dégustation, il offre un léger piquant et des notes d'herbes aromatiques avec un arrière-goût fruité. La couleur varie du vert vif au verdâtre avec des reflets dorés, signe de qualité supérieure.

Huile d'olive extra vierge BIO, Biologique, 750ml

GALLO FEDERICA AZIENDA AGRICOLA DEI MARCHESI GALLO

La ferme des "Marchesi del Gallo" est située à Castrovillari sur les collines autour de Cosenza. Ici, nous cultivons nos 20 variétés différentes de cultivars depuis des générations selon les principes de l'agriculture biologique, expression du territoire Pollino. De ces plantes centenaires de plus de 500 ans, nous extrayons une huile d'olive extra vierge au goût et à la qualité uniques, également choisie par de nombreux chefs étoilés et certifiée par Icea. Cette version est enrichie des notes de citron, ce qui la rend idéale pour assaisonner les plats à base de poisson.

Huile d'olive extra vierge des Marchesi Gallo aromatisée au citron en bouteille, 200ml

La ferme des "Marchesi del Gallo" est située à Castrovillari sur les collines autour de Cosenza. Ici, nous cultivons nos 20 variétés différentes de cultivars, qui sont une expression du territoire du Pollino, depuis des générations selon les principes de l'agriculture biologique. De ces plantes centenaires de plus de 500 ans, nous extrayons une huile d'olive extra vierge au goût et à la qualité uniques, également choisie par de nombreux chefs étoilés et certifiée par Icea. Cette version est enrichie des notes de bergamote, ce qui donne à l'huile des relents légèrement acidulés, mais avec une saveur aussi particulière qu'unique

Huile d'olive extra vierge des Marchesi Gallo aromatisée à la Bergamote en bouteille, 200ml

La ferme des "Marchesi del Gallo" est située à Castrovillari sur les collines autour de Cosenza. Ici, nous cultivons nos 20 variétés différentes de cultivars, qui sont une expression du territoire du Pollino, depuis des générations selon les principes de l'agriculture biologique. De ces plantes centenaires de plus de 500 ans, nous extrayons une huile d'olive extra vierge au goût et à la qualité uniques, également choisie par de nombreux chefs étoilés et certifiée par Icea. Cette version est enrichie des notes de piment pour un goût léger et pétillant, idéal pour accompagner des plats riches.

Huile d'olive extra vierge de Marchesi Gallo aromatisée au piment en bouteille, 200ml

La ferme des "Marchesi del Gallo" est située à Castrovillari sur les collines autour de Cosenza. Ici, nous cultivons nos 20 variétés différentes de cultivars depuis des générations, qui sont une expression du territoire Pollino. De ces plantes centenaires de plus de 500 ans, nous extrayons une huile d'olive extra vierge au goût et à la qualité uniques, également choisie par de nombreux chefs étoilés. La production suit scrupuleusement tous les principes de l'agriculture biologique. Ce n'est pas un hasard si depuis 1993 nous avons obtenu la certification Icea, garantissant l'utilisation de techniques agricoles 100% éco-durables.

Huile d'olive extra vierge bio des Marchesi Gallo en bouteille, 750ml

Huile d'olive extra vierge bio des Marchesi Gallo en bidon, 5L

Notre précieuse huile BIO EVO est un authentique trésor de la Calabre. L'huile est obtenue à partir d'olives du cultivar « Carolea », cultivées dans des oliveraies centenaires selon d'anciennes techniques d'agriculture biologique. La récolte manuelle sélectionne uniquement les meilleures olives, qui sont ensuite pressées à froid en quelques heures pour conserver toutes leurs propriétés nutritionnelles. Cette huile a un faible degré d’acidité et une teneur élevée en polyphénols, de puissants antioxydants bénéfiques pour la santé. A la dégustation, il offre un léger piquant et des notes d'herbes aromatiques avec un arrière-goût fruité. La couleur varie du vert vif au verdâtre avec des reflets dorés, signe de qualité supérieure.

Huile d'olive extra vierge BIO, Biologique, Bidon 3L

Le forfait salé comprend : 3 pots de cornichons (1 Filets d'Aubergine 320g, 1 Filets de Courgette 320g, 1 Potiron à l'huile 340g) et 3 pots de crèmes (1 Crème de Chou Fleur 190g, 1 Crème de Fèves 190g, 1 Crème de Brocoli 190g) . Tous nos produits sont certifiés bio, élaborés avec nos légumes et transformés dans notre atelier artisanal avec des recettes simples issues de la tradition romaine. Nous n'utilisons que de l'huile EVO de haute qualité.

Pack dégustation salé de 3 crèmes 3x190g et 3 cornichons 3x320g

SURIANOLII DI SURIANO GIANCARLO & C.

Souverains incontestés de la gastronomie calabraise, nos piments calabrais sont assaisonnés avec de l'huile d'olive extra vierge, sans conservateurs et sans gluten. Seuls les meilleurs piments de la variété "diavolicchio di Diamante" sont utilisés, expression de la Calabre la plus authentique, pour obtenir un produit haut de gamme. Produit végétalien.

Crème de piment de Calabre, 200g

De la gastronomie calabraise naît l'oignon rouge de Tropea Calabria IGP, qui devient une confiture savoureuse et insolite grâce à la transformation artisanale obtenue à partir d'une recette traditionnelle. Sa douceur et son goût aromatique sont la véritable force de ce produit vegan et sans gluten.

Confiture d'oignons rouges de Tropea Calabria IGP, 200g

Mondopeperoncino est la gamme épicée de Biosolidale : avec plus de 200 variétés de piments bio cultivés et transformés dans nos laboratoires avec de l'huile EVO de haute qualité, elle propose une large gamme de crèmes à utiliser sur tout type de plat. Notre Habanero Cappuccino biologique est cultivé et fabriqué à la main avec quelques ingrédients essentiels et de qualité et strictement biologiques.

Crème de piment biologique Habanero Cappuccino, 30g

Mondopeperoncino est la ligne épicée de Biosolidale : avec plus de 200 variétés de piments bio cultivés et transformés dans nos laboratoires avec de l'huile EVO de haute qualité, elle propose une large gamme de crèmes à utiliser sur tout type de plat. Notre piment mexicain biologique est cultivé et fabriqué à la main avec quelques ingrédients essentiels et de qualité et strictement biologiques.

Crème de piment mexicain bio, 30g

Mondopeperoncino est la ligne épicée de Biosolidale. Plus de 200 variétés de piments biologiques cultivés et transformés dans nos laboratoires pour apporter les poudres de piment les plus piquantes à table, contenues dans d'élégants bocaux en verre. Notre Carolina Reaper biologique est cultivée, séchée, réduite en poudre et emballée dans un élégant bocal en verre pour une utilisation facile en cuisine.

Carolina Reaper Poudre de piment biologique, 15g

L'Aubergine Violette est la cerise sur le gâteau des productions de niche. Adorée des gourmands, c'est une aubergine unique, très sucrée, à la peau violette, lisse, fine et brillante, découpée en délicieux filets. L'aubergine Violetta DE.CO de Longobardi, un produit unique en son genre, est entièrement transformée et conservée dans de l'huile d'olive extra vierge.

Violet Aubergine DE.CO. Lombards, 200g

Notre crème de chou noir bio est préparée avec des légumes prélevés exclusivement dans notre jardin et transformés dans notre laboratoire artisanal. La recette demande l'utilisation d'huile d'olive extra vierge de haute qualité. La crème de chou noir bio est un produit végétalien certifié bio.

Crème de chou noir bio à l'huile d'olive extra vierge bio, 190g

Notre crème de chou-fleur bio est préparée avec des légumes prélevés exclusivement dans notre jardin et transformés dans notre laboratoire artisanal. La recette demande l'utilisation d'huile d'olive extra vierge de haute qualité. La crème de chou-fleur bio est un produit végétalien certifié bio.

Crème de chou-fleur bio à l'huile d'olive extra vierge bio, 190g

Notre crème de chicorée bio est préparée avec des légumes prélevés exclusivement dans notre jardin et transformés dans notre laboratoire artisanal. La recette nécessite l'utilisation d'huile d'olive extra vierge de haute qualité. La crème de chicorée bio est un produit végétalien certifié biologique.

Bio, végétalien et sans gluten

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