CAPOCCIA BIO SOCIETA' AGRICOLA

Actif depuis 4 générations dans le secteur agro-alimentaire, dans une bande de territoire ombrien au pied des Apennins, nous orientons notre exploitation familiale vers l'avenir avec des références précises et ancrées dans le passé : agriculture biologique, durabilité, l'innovation, ils sont notre interprétation du bien-être et du respect de l'environnement. Nous soutenons la poursuite d'un mode de vie correct et naturel, y compris grâce à une alimentation saine. Nous intervenons dans un environnement de travail sain et à taille humaine. Nous soutenons des projets territoriaux qui promeuvent le lien entre l'environnement et l'homme qui l'habite, la connaissance de l'histoire et la culture de cette relation homme-terre séculaire sont des fondements pour l'avenir. Nous contrôlons totalement les variétés que nous semons, de chaque processus de transformation, jusqu'au conditionnement des légumineuses, céréales, farines, pâtes et produits de boulangerie. Nous pouvons ainsi intervenir à chaque étape pour apporter des améliorations de processus, garantissant à nos clients 100% sur la qualité des matières premières, de la transformation et du résultat final. Cela rend nos produits uniques. Tout part de notre terre, plus de 100 hectares entièrement travaillés en agriculture biologique. Parallèlement aux activités agricoles, nous avons développé un projet de transformation durable de nos matières premières, en créant un nouveau centre d'entreprise avec : - un moulin en pierre - une fabrique de pâtes artisanales - un laboratoire de produits de boulangerie L'ensemble de la transformation est renforcé par la qualité de l'eau qui coule de la célèbres sources de Gualdo Tadino, et que nous utilisons comme ingrédient dans tous les processus. Les structures du siège de l'entreprise sont en bois, avec des performances énergétiques élevées, un confort maximal pour ceux qui y travaillent et un impact nul sur l'environnement, grâce à une énergie entièrement autoproduite à partir de sources renouvelables. L'emballage des produits est également en papier et en bioplastique qui peuvent être différenciés et compostables.