Sorbara dal 1920

Sorbara à Cittanova est née de la fusion de deux réalités de la région. Il s'agit de la boulangerie-pâtisserie Sorbara di Cittanova, fondée en 1920 par Pasquale Sorbara et dirigée par des générations successives jusqu'à nos jours, perpétuant la qualité traditionnelle au fil des ans. Aujourd'hui, il est géré par Domenico Sorbara, qui depuis 2015 poursuit l'idée innovante de produire des produits de boulangerie pour les coeliaques et les intolérants au lactose et aux levures. Sorbara à Novigrad est le royaume de ceux qui recherchent des produits de boulangerie authentiques, biologiques et sans gluten, sans renoncer aux arômes et aux saveurs qui rendent chaque jour spécial.