DOUCE VALLÉE DI VITTAZ PAOLA

Condiment à base de jus de framboise concentré et de vinaigre, produit par Douce Vallée, une entreprise de la Vallée d'Aoste spécialisée dans la transformation artisanale des fruits et de la gamme Agrodensi . Cette confiture de framboises associe du jus de framboise à base de concentré, du jus de raisin concentré et du vinaigre de framboise. Avant la mise en bouteille, l'ajout d'arôme naturel de framboise rehausse son intensité et son élégance. De couleur foncée, intense, veloutée et agréablement sucrée, sa densité dépasse 1,32 g/cm³. Le procédé consiste en une cuisson lente pendant plusieurs heures à l'air libre, avec un remuage continu pour empêcher les sucres de caraméliser. Origine : Vallée d'Aoste, Châtillon (AO) Matières premières : jus de framboise à base de concentré, jus de raisin concentré, vinaigre de framboise Méthode de production : mélange avec ajout final de 0,5 % d'arôme naturel de framboise Profil sensoriel : couleur foncée, intense, velouté, frais, légèrement acidulé et agréablement sucré

Les critiques de nos clients

Agrodense Raspberry, un condiment à base de jus de framboise concentré et de vinaigre, 200 ml