Porchetteria Giorgini
Porchetta di Selci PAT en tranches, sous vide, 600g
Basculer avec la souris pour zoomer
Basculer avec la souris pour zoomerPorchetta di Selci PAT en tranches, sous vide, 600g
La Porchetta di Selci a une couleur rose, donnée par la richesse en hémoglobine des viandes utilisées. Le long processus de cuisson permet à la viande d'être « soudée » et d'avoir un produit final tendre et juteux. La couenne (ou couenne) est fine et croquante, avec des relents de fumée et apparaît détachée de la viande grâce à la fusion des graisses sous-cutanées. A la coupe, on reconnaît les parties anatomiques entourées d'épices, les cartilages des côtes sont visibles, (appelés ʺrosicarelliʺ en Selci) croquants et comestibles, rappelant le porc avec os de la fin du 19ème siècle.
Sku: 30505-4648
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prix
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Prix le plus bas des 30 derniers jours:
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Porchetteria Giorgini
DESCRIPTION
La Porchetta di Selci a une couleur rose, donnée par la richesse en hémoglobine des viandes utilisées. Le long processus de cuisson permet à la viande d'être « soudée » et d'avoir un produit final tendre et juteux. La couenne (ou couenne) est fine et croquante, avec des relents de fumée et apparaît détachée de la viande grâce à la fusion des graisses sous-cutanées. A la coupe, on reconnaît les parties anatomiques entourées d'épices, les cartilages des côtes sont visibles, (appelés ʺrosicarelliʺ en Selci) croquants et comestibles, rappelant le porc avec os de la fin du 19ème siècle.
• Porchetta est produite avec des méthodes artisanales directement par les artisans de notre famille;
• Nous produisons et emballons uniquement sur commande pour garantir une fraîcheur maximale ;
• Les viandes utilisées proviennent uniquement d'animaux italiens sélectionnés.
FORCES
• Porchetta est produite avec des méthodes artisanales directement par les artisans de notre famille;
• Nous produisons et emballons uniquement sur commande pour garantir une fraîcheur maximale ;
• Les viandes utilisées proviennent uniquement d'animaux italiens sélectionnés.
Ingrédients et allergènes
Porc (origine IT), sel, poivre, romarin, ail
Allergènes: IL N'Y A PAS D'ALLERGÈNES.
Table nutritionnelle
Valeur énergétique : 203 kcal et 203 Kcal Protéines : 27,6 g Glucides : 0g - dont sucres : 0g Lipides : 9,34g - dont lipides saturés : 3,391g - lipides monoinsaturés : 0,741g - lipides polyinsaturés : 0,741g Fibres : 0,01g Sel : 1.4g
Conseils d'utilisation
Sortez le produit du vide et gardez-le à température ambiante pendant environ 1 heure avant de le manger. La porchetta est excellente sur du pain grillé ou dans une focaccia chaude.
Mode de stockage
A conserver au réfrigérateur (+ 4°C) et à utiliser dans les 30 jours à compter de la date de conditionnement. Une fois ouvert, à consommer dans les 2 jours.
Artigiano in Fiera obtenue le Certification d'or
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PORCHETTERIA GIORGINI GIORGIO
Région: Lazio
La Porchetta di Selci a une couleur rose, donnée par la richesse en hémoglobine des viandes utilisées. Le long processus de cuisson permet à la viande d'être « soudée » et d'avoir un produit final tendre et juteux. La couenne (ou couenne) est fine et croquante, avec des relents de fumée et apparaît détachée de la viande grâce à la fusion des graisses sous-cutanées. A la coupe, on reconnaît les parties anatomiques entourées d'épices, les cartilages des côtes sont visibles, (appelés ʺrosicarelliʺ en Selci) croquants et comestibles, rappelant le porc avec os de la fin du 19ème siècle.