Truite saumonée fumée à froid aux herbes de montagne
Notre truite saumonée fumée à froid aux herbes de montagne est une interprétation valdôtaine de la recette classique. Il se caractérise par un fumage équilibré, obtenu grâce à l'utilisation de bois de hêtre et d'arbres fruitiers. L'ajout d'herbes alpines du Parc National du Grand Paradis donne un parfum frais et décisif. Le résultat final est un produit unique et introuvable. Pour assurer une fraîcheur maximale, les jours d'expédition seront uniquement le lundi, mardi, mercredi.
Sku: 30500-5110
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Notre truite saumonée fumée à froid aux herbes de montagne est une interprétation valdôtaine de la recette classique. Il se caractérise par un fumage équilibré, obtenu grâce à l'utilisation de bois de hêtre et d'arbres fruitiers. L'ajout d'herbes alpines du Parc National du Grand Paradis donne un parfum frais et décisif. Le résultat final est un produit unique et introuvable. Pour assurer une fraîcheur maximale, les jours d'expédition seront uniquement le lundi, mardi, mercredi.
Truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss - élevée en Italie), Achellea moscata <1%, Genepy <1%, <1% sel, <0,5% sucre
POISSON
Valeur énergétique : 140kcal et 586kJ Protéines : 24g Glucides : <1g dont Sucres : <0,5g Lipides : 3,6g dont Acides Gras Saturés : 1g dont Acides Gras Monoinsaturés 0g dont Acides Gras Polyinsaturés 0g Sodium : <1g
A déguster seul ou sur un croûton accompagné de beurre. En cas d'utilisation dans des plats chauds, ajoutez toujours en fin de préparation pour éviter que le produit ne cuise.
Elevé en Italie dans l'eau de source. Produit sujet au refroidissement, ne pas recongeler. Barbelé à la main, il peut contenir des ossements. A conserver entre 0 et 4°C. Une fois ouvert, consommer dans les 2-3 jours
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ALTURA
Région: Valle d'Aoste