<p>Frantoio Silvestri, leans on the hills of Gualdo Cattaneo to look over drink and the valley that opens up to Assisi, is the result of as many as 60 years of experience, passion and tradition in milling art. It is on these roots that starts the LEONARDO project, a young guide to the Silvestri oil mill that made its vocation. Here, the native cultivar of the Moraiolo concentrates in its fruit all the flavor of a harsh but generous land. From the desire to innovate and go further, embracing agriculture at KM 0 married by Chiara, the Frantoio today offers a range of new products obtained from the best ingredients of the territory.</p>

Frantoio Silvestri, adossé aux collines de Gualdo Cattaneo pour dominer Bevagna et la vallée qui s'ouvre sur Assise, est le résultat de 60 ans d'expérience, de passion et de tradition dans l'art de la meunerie. C'est sur ces racines que se greffe le projet de Leonardo, un jeune guide du Frantoio Silvestri qui a fait de l'huile de qualité sa vocation. Ici, le cultivar indigène de Moraiolo concentre toute la saveur d'une terre aigre mais généreuse dans son fruit. De l'envie d'innover et d'aller plus loin, en embrassant l'agriculture au km 0 épousée par Chiara, le moulin propose désormais une gamme de nouveaux produits élaborés à partir des meilleurs ingrédients du territoire.

AZIENDA AGRARIA PERUGINI