GABRIELLONI ELISABETTA & GABRIELLA

Solivo est l'huile d'olive extra vierge Gabrielloni obtenue à partir du pressage d'un mélange d'olives : Leccino, Frantoio, Mignola, Carboncella, Pendolino et autres. Ces variétés, récoltées à la main au bon moment de maturité et transformées dans la journée, confèrent au Solivo un léger arôme fruité, une saveur douce, avec une pointe de piquant et un arrière-goût amer. Pour ses caractéristiques organoleptiques Solivo a obtenu une reconnaissance internationale et nationale.

Huile d'olive extra vierge Solivo, 6 x 750 ml

Sous le nom de Virgoro, la société Gabrielloni présente le type d'huiles monovariétales, obtenues à partir du pressage d'une seule variété d'olives. L'huile Virgoro de Mignola est une huile verte aux reflets jaunes car elle est riche en carotènes. Il a un fruité moyen avec des notes de baies, de banane et de cassis. Dès sa mise en bouche, il dégage une nette sensation de douceur, qui laisse place à une note amère très persistante due à la richesse en polyphénols. Il est agréablement épicé.

Huile d'olive vierge extra, variété Mignola, Virgoro, 500 ml

Sous le nom de Virgoro, la société Gabrielloni présente la typologie d' huiles monovariétales , obtenues à partir du pressage d'une seule variété d'olives, qui à chaque récolte est sélectionnée parmi celles qui se distinguent pour exprimer au mieux la qualité et les caractéristiques du cultivar. Sélections spéciales et limitées capables d'exprimer les sensations de chaque variété d'olivier, également renforcées par les conditions pédologiques et climatiques. Virgoro, dans ses différentes sélections, s'adresse non seulement aux gourmets passionnés, mais à tous les curieux du goût qui souhaitent découvrir des saveurs et des arômes uniques et expérimenter des combinaisons passionnantes dans les plats.

Huile d'olive extra vierge monovariétale Virgoro Piantone di Mogliano, 250 ml

Virgoro Coroncina est une huile d'olive extra vierge monovariétale , obtenue en pressant une seule variété d'olives, soigneusement sélectionnées à chaque récolte pour exprimer au mieux les qualités et les caractéristiques distinctives du cultivar. Chaque bouteille contient l'essence d'un territoire riche en histoire , une tradition séculaire et un processus artisanal qui valorise la pureté et l'authenticité du fruit. Ces éditions spéciales et limitées naissent de l'équilibre parfait entre la sélection méticuleuse des olives et les conditions pédologiques et climatiques uniques, donnant vie à une huile au profil aromatique incomparable, capable d'offrir une expérience sensorielle exclusive.

Couronne de la Vierge 250 ml

Armonia di Olive est une confiture insolite , d'une belle couleur amarante , créée dans le moulin à huile Gabrielloni. Cette compote d'olives fraîches et mûres , tout juste cueillies, a l'arôme du jardin et des épices et est sucrée avec 67 pour cent de sucre. Sa saveur unique et raffinée le rend parfait pour des associations originales : essayez-le avec des fromages affinés, des viandes rôties ou simplement sur une tranche de pain. Une idée innovante qui allie tradition et créativité, transformant la richesse des olives en une expérience gustative surprenante et raffinée.

GABRIELLONI FRANTOIO OLEARIO