Je suis Lucia Del Vecchio, partenaire fondatrice de la Brasserie Artisanale 5+. Notre réalité est née en 2016 à Trento (TN), fruit de ma passion, par Massimo Plotegher et en 2019 par Laura Bevere. Le nom 5+ dérive des 4 éléments qui composent la bière, à savoir l'eau (provenant de nos sources de montagne), le malt, le houblon, la levure et du cinquième élément qui est la passion qui "se marie" avec une recherche continue d'amélioration du produit . Notre mission nous amène à privilégier l'achat de matières premières issues du commerce équitable. Les déchets issus de la transformation de nos bières sont valorisés à travers l'emballage de produits de boulangerie et d'aliments pour le bétail.