We are Giovanni Musicco and Enzo Mastrangelo, holders of wheat fruits. We come from special places like homes of Apulian housewives and small neighborhood bakeries. We have on our shoulder thirty years of fragrant sunrests, of water and flour, of hot ovens and ancient recipes that taught us to use the right hands and ingredients, mixing and fearing our Apulian taralli, an expression of ancient tradition in art of the bakery of a unique territory. We produce a few quintals per day choosing selected subjects: a precise choice that brought us on the stages of Italian artisan excellence.

Nous sommes Giovanni Musicco et Enzo Mastrangelo, propriétaires du Frutti del Grano. Nous venons de lieux particuliers tels que les maisons des femmes au foyer des Pouilles et les petites boulangeries du quartier. Nous avons sur nos épaules trente ans d'aubes parfumées, d'eau et de farine, de fours chauds et de recettes anciennes qui nous ont appris à utiliser les bonnes mains et les bons ingrédients, à pétrir et à cuire nos taralli des Pouilles, expression de l'ancienne tradition dans l'art de la fabrication du pain d'un territoire unique. Nous produisons quelques quintaux par jour en choisissant des matériaux sélectionnés : un choix précis qui nous a amenés aux étapes de l'excellence artisanale italienne.

FRUTTI DEL GRANO - PRODUTTORI DI TARALLI